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利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，否则，菇体会扭曲、变形、变色。
烘干可采用烘箱、烘笼、烘房，或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤，使菇体脱水干燥。温度保持在60℃~65℃，控制温度上下波动不要大7℃。如采用烘房烘干时，应隔5~6小时打开进出气孔通风排湿，烘干后装袋储藏。（河北行唐县农业局）
金针菇子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色糜烂，基部糜烂后，子实体倒伏。幼菇丛发病虽不倒伏，但不能延续向上生长发育，严重发生时，针状的幼菇成丛变黑糜烂。 病原：瓶梗青霉，属半知菌亚门、丝孢纲、丛梗抱目、丛梗抱科，该病原如在马铃薯蔗糖培养基上，菌丝白色、粉状。培养基呈深红褐色，菌落呈粉红色。抱子...
446 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
问题：平菇菌种长菌蕾是否能用，如何防止长菌蕾？答案：平菇菌种长菌蕾，说明平菇菌种从营养生长转向生殖生长，菌种的营养成分向子实体方面转化。这样的菌种作为种子使用，其繁殖作用会下降很多。而且菌丝体抗病菌能力非常差，容易感染上杂菌，造成杂菌污染。这样的菌种，从经济效益方面来考虑，不能报废，可以充分利用，但...
2050 食用菌 蘑菇种植方法
一、粉碎法1、去杂：由于原料是残次菇或菇柄，含有泥沙、石块、木屑等，因此加工前必须剪去蒂头剔除杂质，这样才能保证成品质量。2、粉碎：粉碎的细度是成品质量的一个重要因素，其主要决定于粉碎设备。一般的粉碎机细度只能达到60——80目，调入汤汁不能吴均匀悬浮状，即使作为拌料，也因颗...
1334 蘑菇 食用菌种植知识
灰树花在栽培过程中，易发生的病害有黄黏菌、霉菌等。 （1）黄黏菌 没有细胞壁，是一团原生质团，会移动，扩散快。该蓖直接吞噬灰树花的菌丝和子实体，致使子实体分解腐烂。 〖防治方法〗加强通风换气，尤其在雨季，菌床上不能积水，覆膜上的积水要及时排除。在人行道上铺一层细沙和撒一些石灰，可阻止黄黏菌传播。也可...
1155 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法：材料准备：试管母种、啤酒瓶（按照...
560 食用菌 食用菌种植知识
栽培种由原种转扩而成，一瓶原种可扩接40瓶（袋）栽培种。栽培种所用培养基与原种相同。但所用容器取决出菇菌袋的接种方式。用手掰块点种（庆元式接种法），栽培种应选用袋装。值得注意的是瓶装发菌仅需30天即可满瓶，而袋装则需40~45天才能满袋，采用不同容器发菌，其接种时间应事先安排好。选用袋装制栽培种，种...
2399 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
栽培平菇最好发菌(在培养室)和出菇(在发生室)分开。虽然栽培的是同一个品种，也不可?边出菇，一边发菌，或者第一批没出完菇，就栽培第二批，这样也会影响平菇的产量。原因在于：(1)因为第一批栽培时污染的杂菌，对下批感染较快，或者第一批栽培时杂菌未表现出来(出现隐性污染)，第二批表现明显，污染率较高。(2...
343 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”，其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状，浅黄色至奶油色，老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物，菌肉致密，柔软，压破后有腥臭味，大者可达10几厘米。 一旦蘑菇房床被胡桃肉状菌感染，床面应立即停止喷水，使其基质土面干燥，并挑去胡...
2324 食用菌杀虫药有哪些 菌类
食用菌细菌性斑点病，又叫细菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇。该病局限于菌盖上，菌盖初期出现水渍状小斑点，渐渐变成黄褐色并扩大成小斑，不规则，凹斑内有粘稠的菌液，当病斑干后，菌盖往往开裂。覆土和栽培料是其主要的初侵染源，蘑菇菇蕾穿过覆土时，菌盖就可能受感染，若出菇期浇水不当，将菌床上的细菌溅到菌盖上，也...
505 木耳 菌类病虫害图片
干食用菌、山野菜体积蓬松，在流通和运输过程中，极易破碎或发霉变质，使商品降低档次。干食用菌、山野菜压缩块加工技术打破了传统的松散形产品的经营方式，解决了诸多原来在流通贮存中存在的问题，加工后的压缩块具有以下特点：①与松散形原料相比压缩块的体积缩小了75％-88％，既节省了运输费用，又便于贮存和流通；...
1773 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
灵芝自古就是吉祥、祥瑞、长寿的象征。《神农本草经》中记载，灵芝是被列为中药中的上品，“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人”。其实是指灵芝的毒性非常低，可长期服用，益寿延年。破壁灵芝孢子粉滋补保健的功效作用极佳，近几年来走俏保健品市场。今天小编为大家整理了关于口服灵芝孢子粉的禁忌，快为家人和朋友收藏起...
1441 食用菌加工方法 食用菌食用方法
一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。防治方法：蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻堆通风，再调节好培养料的湿度、重新播种。二、料内有氨气。建堆时氮肥添加量过多，或氮肥加入过晚（后期翻堆时才...
694 食用菌种植技术 食用菌种植方法
食用菌的保鲜贮藏是提高经济效益的重要措施之一，影响食用菌品质保鲜的主要因素及对策如何，下面有三农谈农艺的作者碧原曙光为你分亨几种看法： ①温度概念 鲜菇品质的保鲜性能与其生理代谢活动强度有密切关系，在一般温度范围内，温度越高鲜菇的生理代谢活动越强，保鲜效果越差。如蘑菇在10℃时，由于呼吸作用，释放出...
459 食用菌种植技术 蘑菇种植指南
一、预湿不充分：稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，这样会影响菌丝的生长二、翻堆不匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。三、采...
966 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
在食用菌生产过程中可能会遇到链孢霉菌感染的情况，链孢霉菌对食用菌生产影响很大，具有危害范围广、繁殖快、防治困难等，导致菇农损失严重。下面就来讲讲链孢霉菌的综合防治技术。一、链孢霉菌的发生和危害特点链孢霉菌的发生和危害有4个明显的特点：1.危害的范围广：在5℃~35℃广泛温度范围内，在各种培养基质上都...
2293 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
