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金针菇子实体生长发育阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色糜烂，基部糜烂后，子实体倒伏。幼菇丛发病虽不倒伏，但不能延续向上生长发育，严重发生时，针状的幼菇成丛变黑糜烂。
病原：瓶梗青霉，属半知菌亚门、丝孢纲、丛梗抱目、丛梗抱科，该病原如在马铃薯蔗糖培养基上，菌丝白色、粉状。培养基呈深红褐色，菌落呈粉红色。抱子梗从气生菌丝上长出，呈对称分叉。与青霉素的分枝类似，但小枝梗顶端着生的分生孢子可形成长链，链长达400—600微米，分生孢子椭圆形、单细胞、无色。
发生：各地均有发生，以室内床栽较多。多发生于棉籽壳生料栽培的菇床上，生长阶段培养料含水量过高，床面长时间有积水，加之长时间覆盖薄膜，通风不良，湿渡过大，有利发生。
防治：子实体生长阶段节制适宜的含水量，经常消除床面积水，特别是在子实休生长阶段消除积水特别重要。发现病菇后应及时消除，可收到一定的防治效果。
免割袋在使用过程中，曾经饱受诟病，一些地方政府也决心禁止免割袋，但由于免去菇农割袋之苦，极大地解放了生产力，提高了菇农管理规模，所以免割袋还是被迅速推广开来。那免割袋菌棒越夏期间，在管理上有哪些不同点，是需要我们特别注意的呢？ 由于免割袋栽培采用的是双层袋，虽然内层免割袋较薄，但其紧贴在菌筒上，使袋...
1460 食用菌药品牌 食用菌种植技术
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。 1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未...
1703 食用菌种植 食用菌种栽培技术
生在菇木上的杂菌，常见的有木霉、裂褶菌、青霉、毛霉、根霉、曲霉等。害虫有蛞蝓、蜗、白蚁等，有害菇木的天牛幼虫、小蠹虫和白蚁等。在防治上，菇农应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，加强菇场在菇木上的科学管理，创造一个有利香菇生长而不利杂菌、害虫发生的环境。菇农应做到防患于未然，一...
2377 食用菌药品牌 食用菌
一、清水菇生产工艺清水菇的加工与清水罐头基本相似，主要掌握好以下环节：1.鲜菇清理：选择适期采收的鲜菇，剪去菇蒂，剔除杂质、病虫危害以及霉烂劣质菇。保持菇体完整，对个体肥大的白灵菇、杏鲍菇、金福菇等进行切片；对丛生的珍珠菇、金顶蘑、灰树花等切割成小朵。2.漂洗护色：经清理后的原料菇，及时置于流水槽内...
2804 木耳 蘑菇种植知识
一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展,都有其发展规律,表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此,防病应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。 二、选用优良脱毒菌种,是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、...
960 食用菌杀虫药有哪些 菌类
浙江省嵊州市崇仁镇富竹村高湖头自然村是当地出名的毛笋专业村，当地村民陈亦兴在林下开始试种黑鸡枞菌，并已获得初步成功。毛竹园覆盖一般从当年10月忙到次年4月，而黑皮鸡枞5月份种下能一直收获到10月，除实现废弃空地变废为宝，还利用了空闲时间，一举两得。陈亦兴介绍，由于黑皮鸡枞在嵊州很少种植成功，市场上也...
396 食用菌种植教程 食用菌种植项目
随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下： 鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四...
795 木耳 食用菌种植方法
在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生起因及防治方法介绍如下： 一、高温烧菌 播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未巩固下降等起因，培养料内温度高于30℃。 防治方法 蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应巩固在25℃以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩...
565 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
生产脱水蘑菇片的原料，可以用优质菇，也可以用次品菇。鲜菇经漂洗护色后，纵切成2.5~3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30~40℃，然后每小时升温2~3℃，使温度提高到50~60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要缓慢地使其干燥。干燥的切片菇以边角不卷起、指甲掐...
1600 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
1．采后处理 （1）选菇：野外采摘的牛肝菌有时会混有杂菌、杂物，加工前要仔细精选，将不同种类的牛肝菌进行分类，分别加工，以保证加工产品的纯正。 （2）摊晾：雨天或阴天采摘的菇体含水量高，要在通风干燥处摊晾3—5小时，以降低菇体水分。采后不能及时加工的牛肝菌也应在通风处摊晾。 （3）去杂：...
2572 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下：一、井底低温...
721 菌类 食用菌种植知识
平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。随着温度的回暖，平菇也开始大量上市，希望广大菇农注意病害防治，如果出现长“白毛”症状，可做如下处理： 一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左...
2140 食用菌药使用禁忌 蘑菇
【烹饪食材】：300克腔骨，，一碗泡发好的木耳，适量清水，两小节七孔莲藕。【烹饪步骤】： 1、将木耳提前用40度的温水泡发，时间为15分钟。木耳最好不要隔夜，否则会释放出很多有毒的东西，对身体健康有害。 2、将买来的腔骨清洗干净，放入热锅中焯水，水开之后，过三分钟再捞出来，沥干水分之后，放在盘子中备...
2877 菌类吃法 食用菌图片
【烹饪食材】：干贝二十克，白萝卜五十克，鲜香菇二十克，干香菇二十克，木耳二十克，酱油一勺，蚝油一勺，油一勺，生抽一勺，葱花适量【烹饪步骤】： 1、将需要的萝卜、香菇、干香菇、干贝等食材准备好，先将木耳和香菇放进清水当中泡发，浸泡过的水不要倒； 2、削掉萝卜皮，清洗干净之后切成半公分左右厚的薄片，在萝...
2858 食用菌吃法 食用菌保存方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
