植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 香菇栽培种制备

时间 : 06-19 投稿人 : 立思园艺 点击 : 2400 次

栽培种由原种转扩而成,一瓶原种可扩接40瓶(袋)栽培种。栽培种所用培养基与原种相同。但所用容器取决出菇菌袋的接种方式。用手掰块点种(庆元式接种法),栽培种应选用袋装。值得注意的是瓶装发菌仅需30天即可满瓶,而袋装则需40~45天才能满袋,采用不同容器发菌,其接种时间应事先安排好。选用袋装制栽培种,种袋规格以15×30×0.05聚丙烯塑料袋为宜,并用无棉盖体封口。袋装栽培种培养基灭菌时间要比瓶装多灭2小时以上,灭菌才能彻底。 菌袋接种后,应随时观察发菌情况,并检出杂菌瓶(袋)。检测菌种(包括母种、原种)方法: 1.菌丝洁白粗壮,生长快,长势好,爬壁力强。 2.打开瓶(袋)塞后有浓郁香菇气味,培养料呈浅黄色,块状,挖后菌丝复活快。 3.菌丝无萎缩、离壁现象。 4.菌丝无厚菌皮或褐变、黑变现象。菌丝出现厚菌皮、褐变、黑变皆是菌丝老化特征,接种成功率仅达60~75%。出现褐变、黑变菌块菌丝一般不宜接种。最具生活力,接种成功率最高时期的菌龄菌种是菌丝刚发满瓶(袋)后至刚刚出现星点状原基,这一时期的菌种发菌成功率几乎可达100%。为了使用生活力最强菌种,栽培种应根据生产计划及进度分3~5批制备。

香菇栽培种制备 | 菌菇种植

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 草菇折翅菌蚊的防治方法
    食用菌病虫害 | 草菇折翅菌蚊的防治方法

    草菇折翅菌蚊(Allactoneutavalvaceae)属双翅目菌蚊科。它是草菇、平菇上的重要害虫之一,在北京、湖北等地危害严重。幼虫取食菌丝和培养料,影响菌丝生长和菇蕾扭结,子实体被害后形成不规则的孔洞,并在菇体上拉丝结网,在幼虫爬行和取食之处还留有无色透明的黏液,干后可见光亮的液迹,严重影响产...

    1112 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌的速冻冷藏
    食用菌加工贮藏 | 食用菌的速冻冷藏

    香菇速冻贮藏香菇生产近年来在我国南北各地得到了蓬勃发展,自福建袋栽香菇普及之后,浙江、河南、湖北等省相继发展袋栽香菇均获得成功。香菇速冻贮藏成为生产和销售环节必不可少的重要保鲜技术。香菇速冻贮藏比之蘑菇要简单方便。一般是将鲜菇经冰水预冷后,捞出沥干,迅速置于-50~-60℃的超低温冰库中速冻,然后放...

    339 食用菌种植 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量标准一览表
    食用菌栽培种植 | 食用菌菌种质量标准一览表

    一级种平菇、姬菇、金针菇、白灵菇、杏鲍菇、鲍鱼菇、阿魏菇:菌丝洁白,爬壁力强,菌丝壮、旺,培养基无干缩、气生菌丝不倒伏,反面观察除接种块点外无任何斑点、条纹或阴影。鸡腿菇:菌丝灰白,较平菇稀疏,菌丝成熟后略有土黄色,接种块色素较重,其余同平菇。草菇:菌丝灰兰,伸长度大,呈半透明状,成熟后大多发生厚垣...

    1414 食用菌种植 蘑菇种植指南
  • 食用菌病虫害 | 黑木耳栽培减少虫害发生率要点
    食用菌病虫害 | 黑木耳栽培减少虫害发生率要点

    黑木耳木屑袋栽现存的主要问题是霉菌污染。这是因为耳筒缺少像段木树皮的保护层,像香菇菌筒的菌皮层,因此,才会导致病菌感染。 另外,黑木耳菌丝纤细,缺乏像香菇菌丝的强壮及抗逆能力,又因黑木耳是胶质菌,在出耳芽以及出耳阶段,如果温度湿度管理不善,通风不良,容易招引致病虫害。因此,我们采用不搭建阴棚,不用薄...

    2992 菌类 食用菌病害诊断标准
  • 食用菌加工贮藏 | 大球盖菇采后处理加工方法
    食用菌加工贮藏 | 大球盖菇采后处理加工方法

    大球盖菇又名皱环球盖菇,是一种人工驯化的野生菌种,近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香,肉质脆嫩,适口性好,产量高,售价高,经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短,不易贮藏,如不及时鲜销将会造成巨大损失,为了保证经济效益不受损失,现介绍大球盖菇的盐渍加工及干品加工技术。一、大球盖菇的盐渍加工1、采收。用...

    2419 食用菌 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 有效防止食用菌菌种退化的实用措施
    食用菌栽培种植 | 有效防止食用菌菌种退化的实用措施

    食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的,表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢,在培养基上出现浓密的白色扇形菌落,对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱,子实体形成期提前或推后,出菇潮次不明显等现象。那么,如何防止食用菌...

    1024 食用菌种植 蘑菇种植指南
  • 食用菌加工贮藏 | 羊肚菌四大保存方法
    食用菌加工贮藏 | 羊肚菌四大保存方法

    作为一种十分珍贵的食用菌类,羊肚菌口感十分鲜美,而且含有丰富的营养成分,营养价值很高。羊肚菌价格比较昂贵,而且保存时间很短,那么新鲜的羊肚菌要怎么保存呢?阴凉处保存羊肚菌由于其菌盖表面凹凸不平,状似羊肚,故而得名。羊肚菌一般生长在树林中,其中含有大量的水分及碳水化合物,很容易滋生细菌而腐烂,保存时间...

    2989 菌类 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 竹荪种植的关键要点
    食用菌栽培种植 | 竹荪种植的关键要点

    一、栽培竹荪的关键点1.选用好的菌种。竹荪的品种很多,根据其种类、采摘时间和适宜栽培环境等方面的不同,竹荪的栽培方法也有所不同。在选择竹荪菌种时,一定要结合自己的实际情况进行选择。2.选择适宜的栽培环境。竹荪生长的适宜温度为20℃-25℃,相对湿度在80%-85%之间,土壤的PH值为5.5-6.5之...

    2147 食用菌种植教学 食用菌种植科普
  • 食用菌病虫害 | 蘑菇菌丝萎缩的原因及防治
    食用菌病虫害 | 蘑菇菌丝萎缩的原因及防治

    在蘑菇栽培中,经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩,严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下:一、高温烧菌。播种期气温高,培养料过厚,发酵后料温未稳定下降等原因,培养料内温度高于30℃。防治:蘑菇的播种期要避开高温期。播种时料温应稳定在25℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩,应重新...

    2323 食用菌种植教学 食用菌药品牌
  • 食用菌加工贮藏 | 鲜香菇如何保鲜?
    食用菌加工贮藏 | 鲜香菇如何保鲜?

    香菇保鲜出口是一个高效创汇项目,但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此,出口鲜香菇必须根据国际市场要求,做好以下几点:一、采收好鲜菇:为避免鲜菇含水量太重而导致菇面发黑,品质下降,采收前一天,不要对简棒喷水,并避开雨天采收。采菇的适宜时间:夏菇在当天早晚各采收...

    2458 食用菌种植 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 如何防止双孢菇菌种退化?
    食用菌栽培种植 | 如何防止双孢菇菌种退化?

    防止菌种退化,可以提高产量,减轻病虫害的发生、发展,减少农药用量,是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。 3.要经常更换培养基,如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦...

    1642 木耳 蘑菇种植知识
  • 食用菌知识 | 灵芝,到底是草还是菌
    食用菌知识 | 灵芝,到底是草还是菌

    自古以来,灵芝就有“仙草”、“瑞草”、“瑶草”、“还阳草”等美称。我国传统医学长期以来一直把灵芝视为滋补强壮、固本扶正的名贵中草药。当年,秦始皇为了长生不老,派徐福带领三千童男、童女去东海瀛洲蓬莱仙阁寻找具有“不死仙草”之称的灵芝,《白蛇传》和各种各样的神话故事、武侠小说都将灵芝喻为能使人“起死回生...

    735 食用菌种植教学 食用菌常识
  • 食用菌基地 | “头水菌”上市 云南人的快乐又来了
    食用菌基地 | “头水菌”上市 云南人的快乐又来了

    进入四月,又到了云南人吃菌的季节!最近,黑松露、黑牛肝、羊肚菌、红葱等野生菌已经上市,价格也从之前的“千元”每公斤降至三五百元每公斤,几乎便宜了一半,不少想尝鲜的市民也纷纷闻讯赶来打算寻觅一番。在云南木水花野生菌交易中心,各种野生菌被整齐地放在篮子里等待客人的挑选,有不少准备尝鲜的市民前来购买“头水...

    1382 食用菌相关知识 食用菌基地
  • 食用菌栽培种植 | 双孢菇接种方法
    食用菌栽培种植 | 双孢菇接种方法

    接种前必须使用瓶温降至30摄氏度左右,防止高温接种热死菌种。有冷却完在冷却完接种,每支母种可转3~4瓶原种,接种前首先把接种箱(室)打扫干净,喷2%来苏儿。再把已灭菌好的菌种瓶及工具全部搬入进去,然后按常规对接种箱(室)进行严格消毒。 接种需要严格按照无菌操作进行。接种者取好菌种块的同时打开原瓶塞,...

    241 木耳 蘑菇种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 优质草菇菌种制作方法
    食用菌栽培种植 | 优质草菇菌种制作方法

    优良的草菇菌种应是菌丝生活力强,产量高、产菇质量好。优质草菇应该是包皮厚、有韧性、不易开伞,菇形好,有光泽,食用时口感好,有风味。 自然留种:在一些边远的、没有现代制种设备和技术的地方仍有采用此方法。 1旧草种:菇畦采完第一批菇后,第二批菇要长出时,选择产菇多,幼菇生长一致,菌丝旺盛,无病虫害的部位...

    1145 木耳 蘑菇种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
昵称:
匿名发表 登录账号
         
   
验证码: