食用菌栽培种植 | 如何防止双孢菇菌种退化？

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  食用菌加工贮藏 | 金针菇盐渍加工方法

  (1)原料整理采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。(2)杀青在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。(3)冷却漂洗将杀青的金针菇放人...

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  食用菌栽培种植 | 金针菇的主要品种(一)

  人工栽培的金针菇类型，按出菇的快慢、迟早分为早生型和晚生型;按发生的温度可分为低温型和偏高温型;按子实体发生的多少，可以分为细密型(多柄)和粗稀型(少柄)。三明1号菌株栽培普遍。该菌具有以下优良性状：菌丝生长快，7天可满管，25～30天菌丝可长满瓶或袋。出菇快，30多天即可出菇;栽培周期短，70～8...

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  食用菌资讯 | 河南南阳打造食用菌产业新高地

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  1978 食用菌种植 菌类资料
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  食用菌病虫害 | 平菇绿霉杂菌防治

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  1127 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
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  食用菌栽培种植 | 怎么防食用菌菌种退化

  菌种退化会导致菌丝体生长缓慢，对环境、杂菌等的抵抗力变弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。引起菌种退化的原因很多，其中菌种不纯和基因突变是主要原因，另外温度过高、不同菌株的混合栽培等都会引起菌种退化。 防止菌种退化的措施有：保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接...

  226 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
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  食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜方法

  一、低温贮藏法1、常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1—2天。2、简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专...

  263 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
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  食用菌知识 | 千古传说话“灵芝”

  灵芝自古以来被称为“瑞草”，在古代神话中被认为具有起死回生、长生不老的功效。历代典籍有着详细的记载，如东汉《论衡》曰：“芝草一岁三华，食之令人眉寿庆世，盖仙人之所食”。《神农本草经》将其列为上品，曰：“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色”。《本草纲目》曰：“昔四酷采芝，群仙服食，则芝菌属可...

  807 食用菌种植教程 食用菌保存方法
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  食用菌栽培种植 | 平菇新品种：蒙平菇1号

  平菇新品种蒙平菇1号产量高、抗性强、品质优、肉厚、耐储藏，2015年通过了内蒙古自治区农作物品种认定委员会认定。该品种为灰平菇，属广温型品种，栽培原料广泛，锯木屑、柠条粉、豆秸、玉米芯等农业副产物都可用来栽培。出菇子实体原基形成集中，出菇面呈现黑褐色菇蕾，随后菇盖颜色逐渐变成灰褐色。成熟菇覆瓦状丛生...

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  食用菌病虫害 | 灵芝芽子变成深褐色，究竟是得病了还是管理不当呢？

  在灵芝出芽的时期，有的菌农常发现灵芝芽子里面的颜色是比较深的深褐色，正常的灵芝芽子应该是白茬，就是所说的浅灰色，于是想问问，这样的灵芝是不是得病了，还是管理有问题？其实，这种情况是由于灵芝菌段在生长发育过程中，尤其是接菌以后，不通风导致杂菌隐藏到菌段里面。再加上发菌的后期没有打开菌段进行通风和后熟，...

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  食用菌栽培种植 | 关于食用菌增产的特殊方法

  食用菌种植过程中，在加强菇床正常管理的情况下，采用一些特殊方法，有较好的增产效果，种植户不妨一试：一、施用药物配置食用菌培养基料时，加入适量硫酸盐（硫酸钙或硫酸镁）、磷酸盐（过磷酸钙或磷酸二氢钾）和维生素b1，在菌丝生长后期用0.1～0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料面上，可促进出菇和子实体的生长，...

  2291 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 食用菌发菌期间的杂菌及防治措施

  一、发菌期间的杂菌及防治措施 1、木霉：俗称绿霉、绿霉菌等，这是生产中发生最普遍、危害最严重的杂菌之一，不论制种还是栽培，也不论生料、熟料、发酵料，发菌期间均可发生，甚至在出菇阶段也有发生，并且发生的温度范围也越来越广，有的地区曾发生毁灭性污染，木霉就是主要杂菌之一。 防治措施：（1）制种或熟料栽培...

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  食用菌病虫害 | 如何防治平菇线虫？

  线虫是一种无色线状的蠕虫，体型小，线形，体长1毫米左右，10多天可繁殖1代。幼虫刺吸菌丝体养分，钻食菇体，往往为其他病菌的感染创造条件，从而加速或诱发各种病害，致使培养料变黑发黏，菌丝萎缩或消失，菇蕾死亡。通常由培养料、覆土和水源传播。线虫在闷湿、不通风的情况下大量发生。培养料堆温不高、偏湿易发生线...

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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇气调保鲜技术

  一、采收在子实体充分长成体积增加木明显时采收。如果采收过早，蘑菇品质不佳，产量降低；采收过晚，子实体更容易老化、开伞、变色。采收时要减少机械损伤，对采收用具、包装容器进行清洁消毒。　二、贮前处理蘑菇采收后，剪去菇柄，如有菇色发黄或变褐，放入0.5％的柠檬酸溶液中漂洗10分钟，捞出后沥干水滴，将蘑菇迅...

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  食用菌资讯 | 福建古田：朵朵猴头菇奏响春日“丰收曲”

  经过一个冬天的蕴育，近日，福建省古田县吉巷乡前垅村猴头菇种植基地迎来采摘旺季。来到吉巷乡前垅村，在阳光的照耀下，一座座鳞次栉比的标准化菇棚格外耀眼，成片太阳能光伏板在棚顶整齐排列，组成一个巨大的蓝色“保护伞”，“伞下”是现代化猴头菇生产综合基地。走进基地，菌棒有序摆放在菌架上，一朵朵白绒绒的猴头菇长...

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  食用菌资讯 | 湖北省随县县委书记陈良到随县香菇博览馆进行调研督导

  日前，湖北省随县县委书记陈良到随县香菇博览馆进行调研督导。在香菇博览馆，陈良一行先后来到香菇知识科普厅和随县香菇产业展示厅，了解展厅规划配置，听取近期建设情况汇报。陈良一行围绕如何更好完善和提升博览馆硬件设施和展陈形式深入展开讨论，并提出意见和建议。陈良强调，要加强香菇博览馆广场整体设计和顶层谋划，...

  1883 菌类资料 食用菌基地