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食用菌细菌性斑点病，又叫细菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇。该病局限于菌盖上，菌盖初期出现水渍状小斑点，渐渐变成黄褐色并扩大成小斑，不规则，凹斑内有粘稠的菌液，当病斑干后，菌盖往往开裂。覆土和栽培料是其主要的初侵染源，蘑菇菇蕾穿过覆土时，菌盖就可能受感染，若出菇期浇水不当，将菌床上的细菌溅到菌盖上，也能引起初次侵染。
该病的防治应以生态防治为主，出菇期创造菌床外干内湿的环境，这样有利于刺激出菇，既保证了出菇期的湿度需要，又抑制了该病的发生，应尽量在早晚浇水，以避免热空气进入菇房，造成菌盖凝水，喷水雾滴要细，喷水后，立即通风30~60分钟，使菇表面尽快干燥，侵染则较难发生。
避免中午气温高时浇水和通风，对已发病的菇房，要尽早摘除病菇，注意操作时不要造成人为的传播。摘除病菇后，菇房要适当减少喷水次数和喷水量，直至不再出现病菇时，才进行正常的水分管理。另外，用600倍的次氯酸钠喷洒发病菇床效果较好。（中国农业推广网）
症状表现 主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。 防治方法 一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米25...
726 菌类病虫害图片 蘑菇
随着天气温度的进一步降低，笔者的电话又在大幅升温——来自潍坊地区的李子金朋友反映，他栽培的首批平菇，近日突发菌盖斑点病，历城张绪金朋友的菇棚里，则发生菌盖边缘变白如同白霜、长速极慢的现象，此外还有烟台、聊城、泰安等地的朋友，咨询内容或反映的情况大致相同，多为菇体变黄、萎缩、死亡、发臭等，笔者就近年平...
2827 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
平菇栽培容易，转化率高，因此种植范围广，产量高，常常出现供过于求的情况。如何搞好平菇保鲜，是广大菇农十分关注的问题，现介绍几种实用的保鲜方法。 首先，选采无病虫，八成熟的平菇，整形去杂。然后再行保鲜。 一、控温保湿法。将鲜菇存放在3——5摄氏度、空气相对湿度80%左右的环境下，可贮存5——7天。温度...
260 菌类 食用菌种植科普
你有没有过在夏季栽培蘑菇呢？如果有，你肯定知道，因气温高、湿度大，常常导致蘑菇杂菌基数高。经专家研究后认为，此时应针对蘑菇的生长特点，分阶段地采取有效措施进行防治，可取得事半功倍的防治效果。一、栽培发菌阶段防治。由于高湿度的影响，使得栽培发菌成功率大为降低，主要表现为发菌缓慢、菌丝无力、污染率高等。...
2123 食用菌药使用方法 蘑菇
材料：新中华凉面(原味)1份，梅花肉150g(切条状)，鸿喜菇1包，竹笋1根(切丝)，红萝卜丝适量做法：1、一歩一歩来：所有材料们2、将梅花肉条拌入醃肉料用手将肉与醃料拌匀醃10分钟。3、煮一锅滚水，分次将肉条放入烫熟取出(汤保留做高汤)。4、平底锅加少许油加热，放入红葱头片爆香，放入竹笋、红萝卜丝...
331 食用菌加工方法 食用菌食用科普
1．采收分级。用于出口保鲜的鸡腿菇的采收适宜期为菇蕾期，即菌盖紧包菌柄、菌环尚未松动或刚刚松动、菇体六七成熟时采收。特大型EC05鸡腿菇的采收高度15-20厘米，普通品种的采收高度8-15厘米。采收时按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，要求菇体完整，菇脚用不锈钢刀切削整齐、干净。要求无泥土、无杂质、无破...
505 菌类 蘑菇种植知识
近日，位于浙江舟山市普陀区展茅街道黄杨尖村的永润科学智能种植项目蘑菇方舱基地，迎来首批试种蘑菇大丰收。该基地共有4个蘑菇方舱，3月18日开始试种植后，一个星期就迎来收获。舟山永润农业科技发展有限公司经理张国良介绍说，一个方舱放4000个菌包，每个菌包能长三茬，一茬一般都是半斤左右。按照目前情况，预计...
654 食用菌动态 食用菌资讯
食用菌采收后，鲜菇若长时间暴露在干燥的环境里，会散失水分，菇体强烈收缩、起皱，质地变干发硬；同时，因菇体的后熟作用，其生理活动并未中止，在某些氧化酶(如多酚氧化酶)的作用下，能促进菇体组织内的化学：转化，出现呼吸作用加快，变渴、液化、失水并丧失固有的鲜味和香味；另外，附着在菇体表面的各种微生物的繁殖...
2220 木耳 食用菌种栽培技术
当前，西藏那曲市比如县冬虫夏草采集工作正在有序推进，县委、县政府坚持以人民为中心的发展理念，着力在强化领导、创新举措、服务群众等方面狠下功夫，多举措确保比如冬虫夏草采集秩序和谐稳定。（一）党建引领践初心将党的建设拓展到虫草采集点，成立100个“帐篷党支部”，让党旗高高飘扬在虫草采集点一线，切实让基层...
1578 食用菌文化 食用菌种植项目
竹荪的栽培一般是在室外进行，所以栽培过程中温湿度变化大，管理人员必须根据竹荪不同的发育阶段，及时调整温度、湿度光照等。尽可能地创造条件以满足竹荪对环境条件的要求。具体就是三个阶段内掌握三项关键技术即：严格控制湿度，创造最佳温度，加强通风换气。（一）发菌期一般在播种后要覆盖薄膜，每天通风换气一次，每次...
677 食用菌种植 蘑菇种植知识
平菇瘿蚊又名小红蛆、瘿蝇，属双翅目，瘿蚊科，瘿蚊成业形似小蚊子，微小细弱，肉眼很难看到，幼虫头部、胸部、背部深褐色，其他为版褐色或淡桔色。瘿蚊包括嗜菇瘿蚊（Mycophila fungicola Wood）、施贝氏瘿蚊（M.speyen Barines）、异足瘿蚊（Heteropeza Pygmae...
1548 食用菌种植 食用菌药使用方法
干食用菌、山野菜体积蓬松，在流通和运输过程中，极易破碎或发霉变质，使商品降低档次。干食用菌、山野菜压缩块加工技术打破了传统的松散形产品的经营方式，解决了诸多原来在流通贮存中存在的问题，加工后的压缩块具有以下特点：①与松散形原料相比压缩块的体积缩小了75％-88％，既节省了运输费用，又便于贮存和流通；...
1773 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发...
2082 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
绿霉（木霉）是食用菌栽培中的大敌，主要发生在没有发菌的菌块上和未及时清除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中滋生。其孢子在空气中传播快，繁衍迅猛，处理不及时会造成惨重损失。菇棚内一旦发生绿霉污染，可采用以下方法进行防治。（1）降低菇房温湿度，加大通风量，并用草木灰覆盖在霉菌污染处，防止霉菌孢子飞扬传...
403 菌类 食用菌药使用方法
一、食用菌线虫及其防治线虫属于无脊椎动物门的线虫纲，主要危害双孢蘑菇、草菇、木耳、银耳、香菇、平菇等食用菌，严重影响其产量。危害食用菌的线虫种类很多，多数是腐生性线虫，少数半寄生，只有极少数是寄生性的病原线虫，常见的腐生性线虫有嗜菌丝茎线虫和堆肥滑刃线虫。（一）形态特征线虫是一种体形细长（长约1 m...
1053 食用菌 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
