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双孢菇营养丰富，味道鲜美，不仅是一种高档食用菌，而且具有多种保健功能，但双孢菇含水量高，易腐烂变质，保鲜期比较短，不宜长期存放，如保存不善，很快就会发生开伞和变色，因此掌握好双孢菇的保鲜方法十分重要。
适时采收：双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时，采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。
低温保鲜可以保持双孢菇的新鲜和优良品质。方法是：采收后，其温度为90—95%，此时将蘑菇贮存在0—3℃的温度条件下即可达到保鲜的目的。值得注意的是，双孢菇在保鲜期间，应保持温度和湿度的相对稳定，不宜多变或聚变。家庭购买双孢菇应注意，要适量购买，应吃多少买多少。
一、保护菇场清洁：菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍，室外植菇，要清除栽培场地周围的杂草。 二、防止成虫入室：室内栽培的食用菌，要将门、窗、通风孔等用60米的细纱网钉上。 三、诱杀成虫：菇蝇、菇蚊等成虫具有趋光性，利用这一特性置黑光灯或日光灯诱捕药杀。在灯周围挂上...
925 菌类病虫害防治 食用菌种植教程材料：白米一杯,和风酱油 15~20g,米霖15g,砂糖 2g,盐 1g,柳松菇几根,香菇2朵，切条,红萝卜丝一些做法：1、内锅洗米1杯，沥乾，让内锅中没有多余水分（如果时间充分，可以将米先泡30分钟再沥干）2、倒入酱油或和风酱油、米霖、砂糖、盐3、内锅加水或昆布高汤至刻度1的地方4、加入柳松菇及其...
2163 菌类食谱 食用菌图片菇农在制作食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，而且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，加入适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1/4-1/3，然后塞...
1919 食用菌 蘑菇种植知识在反季节栽培香菇过程中，有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施，生产中常常出现菌棒烂筒现象，给生产带来很大的经济损失。一、发生的原因：1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产；或杂木屑没有完全晒干就投入生产；或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑；或培养料放置时间太长，致使料发...
710 食用菌种植技术 菌类病虫害图片材料：内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉做法：1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。3、鸡腿菇洗净切片，放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。4、炒锅烧热放油，转中火放入鸡腿菇翻炒变软，放姜、朝天椒，加少量水烧开。放入豆腐、适量...
941 食用菌日常食谱 食用菌保存方法银耳菌种的分离可用耳木分离或组织分离。一、耳木分离 选子实体大、无杂菌、新鲜的耳棒作分离材料，在长有子实体的部位锯下1厘米厚的木片2-3块，带入接种箱内。木片浸入0.1%升汞溶液中消毒30-60秒钟。用无菌水冲洗，吸干水分后用解剖刀把木片切成小块，随后接入PDA培养基上，每试管一块，置23-25℃下...
1539 食用菌种植技术 食用菌种植方法瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...
2300 食用菌种植技术 食用菌病害与病因仲夏时节，万物繁茂。在贵州省黔东南州黄平县谷陇镇青塘村香菇基地160个温室大棚里，一股淡淡的菇香扑鼻而来，圆润饱满的香菇像一朵朵撑开的小伞，长势格外喜人。目前，青塘村里有2名在外打工的党员和1名入党积极分子，因疫情反复而返乡种植香菇，每人种植2万棒一年就有10万元纯利，比在外打工强得多。小香菇托起起...
2427 食用菌报道 食用菌基地绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严格、接种时消毒不严格、出菇期环境卫生差，均能产生绿霉。绿霉侵入到培养料和菌丝及菇体内严重时即报废。防治方法：1、培养基内水分控制在60%～65%，过高水分极易引发木霉；2、保持环境清洁干燥，无废...
1127 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌平菇除一部分鲜销外，还可加工贮藏；采用许多方法加工，其中主要分干制、盐渍二法，现简述如下： 1．干制法 一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。 日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。 生产上常用烘干法，建一烘干房，热源可以用炭火或煤饼，烘时参照烘烟楼形式。...
1537 食用菌种植教程 食用菌种植方法一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥...
2405 食用菌种植教程 蘑菇种植教程通过走访示范户和菇农，归纳总结了一下几条经验。一、菌丝不萌发，不吃料。发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力弱；环境温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。解决办法：使用新鲜无霉变的原料；使用适龄菌种（菌龄30-35天）；掌握适宜含水量，手紧握料指缝间有水珠不滴下为...
2561 食用菌种植教程 食用菌种植知识到多个食用菌生产重点县考察，了解当地食用菌企业创业发展情况，做好服务工作；助力香菇液体菌种技术在更多企业应用，推动香菇等大宗食用菌生产实现“机器换人”；提高食用菌珍稀品种的知晓度，让农民增收，让消费者的“菜篮子”更丰富……新年伊始，上海市农业科学院党委委员、副院长谭琦在办公桌前，写下新的一年自己在食...
1033 食用菌新闻 菌类文化毛霉菌是平菇、蘑菇、香菇、草菇等多种食用菌菌种生产和栽培过程中常发生的一种杂菌。受污染的培养料，初期在表面形成灰白色菌丝，其生长速度明显快于食用菌菌丝，几天就能占领食用菌生长的整个空间，后期在菌丝表面形成许多黑色分生孢子。 毛霉在稻草、堆肥以及植物残体上均可生存，孢子成熟后随气流传播，培养料、接种室...
2648 食用菌种植 食用菌药使用禁忌六月的陕西省商洛市洛南县城关街道尖角村木耳示范园内，菌袋整齐排列，木耳肥硕喜人，喷淋灌溉系统洒出水雾。务工群众正忙着采摘木耳、晾晒装袋。今年以来，城关街道尖角村党支部以习近平总书记前往陕西考察重要讲话、重要指示精神为引领，以“小木耳、大产业”为发展思路，在街道党工委正确领导和包扶单位全力支持下，流转...
2043 食用菌种植教程 食用菌指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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