食用菌加工贮藏 | 天麻贮藏三要素

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  1499 食用菌种植 食用菌种栽培技术
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  2400 食用菌 蘑菇种植知识
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  563 食用菌药使用禁忌 蘑菇
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  金针菇营养丰富，口感好，但生产季节性强，自然气温下一般冬季及早春上市，尽管可用空调实行周年生产，但生产成本高，一次性投资大，且生产中病害发生严重。罐藏金针菇质地清爽、脆嫩、风味鲜美，解决了金针菇周年供应的问题。本文详细介绍金针菇罐头加工技术研究。 1原料与方法 1.1金针菇采用金针菇白色、黄色两个品...

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