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看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。
看菌丝菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰。
看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种，有少量耳基为正常菌种，如果太多，则传代次数过多，接种后虽出耳早且多，但长不大，产量较低。
注意沉淀物如果瓶壁没有或仅有浅褐色胶质物属合格菌种；如果有黄褐色液体，属老化菌种，不可购买。
看菌块木屑菌种表面均长有菌丝，已看不到木屑，挖出时以成块而不松散为佳。
注意巧使用如果菌种培养时间过短或温度过低，菌丝未长满全瓶或菌丝未长入木屑内部的，应继续在适温下培育，然后再用于接种，应存放于清洁、干燥和光线较暗的室内。
当袋内料温降至25 ℃左右时进行接种。每瓶菌种可接种20-30袋，在3-4月接种时，接过菌种的培养袋，采取墙式叠袋，累叠8～10 层，中间留有通风道，以增加发菌温度。培养室内温度尽量达到25-27℃，湿度自然。当菌种萌发，菌丝长到有10cm菌圈后刺孔通气，使氧气透进袋内，经过30～40 天培养，菌丝...
2932 食用菌种植技术 食用菌种植方法
6月20日晚，湖北省恩施州建始县龙坪乡黄金淌村平菇生产车间灯火通明，村民们忙得热火朝天，脸上笑开了花。据了解，建始县凉乡硒菇专业合作社成立于2021年10月，在黄金淌村有平菇种植大棚80个，眼下，正是出菇高峰与关键期，每日可产菇2万余公斤，平均每天有40余名村民在种植基地务工，每月为村民发放工资多达...
942 菌类资料 食用菌种植项目
菇木上堆后，要在堆垛上覆盖树枝树叶以保温保湿。三月底以前接种的菇木，最好用塑料薄膜覆盖，并且每隔4~5天在中午气温高时揭开薄膜两侧通风。接种后20天左右，如接种孔呈现白或黄褐色，则表明菌丝生长正常；如接种孔呈黑色，则表明菌种已死，应补种。香菇菇木的发菌管理主要做好如下工作：(1)遮荫控温堆垛前期适值...
1510 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
一、独立存放。食用菌大都具有较强的吸附性，要单独贮存，以防串味。二、密封贮存。食用菌易氧化变质，可用铁罐、陶瓷缸等密封的容器贮存，容器应内衬食品袋。同时尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气。三、避免阳光长时间的照晒，放在通风、透气、干燥、凉爽的地方。干制食用菌一般都容易吸潮、霉变，因此，要保持...
1273 食用菌种植技术 食用菌种植指南
1. 处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水洗掉吸附的焦亚硫酸钠。 2.杀青：杀青可破坏酶蛋白，防止褐变，有利于盐分渗入。方法是在沸水中加入0.1%的柠檬酸，放入护色后的金针菇，时间5～8分钟，菇水比为1∶5。杀...
2037 菌类 食用菌种植方法
香菇料袋采用侧面打穴接种。先将接种室进行空间消毒，然后每垒排一层料袋，往料袋上喷洒一次0.2%多霉灵。关好门窗，打开氧原子消毒器，消毒40分钟；关机15分钟后开门，向空间喷75%的酒精消毒后再进入里间。接种按无菌操作进行。侧面打穴接种用长55厘米塑料筒做料袋，接5穴，一侧3穴，另一侧2穴。接种穴填满...
1182 木耳 食用菌种栽培技术
金针菇在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常现象，影响产量与质量。1、肥胖菇菌盖肥大，菌柄粗短。发生原因：①、菌种块上出菇；②、搔菌过晚或现蕾后搔菌；③、料面干燥，菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。预防措施：①、适时搔菌，刺激料面同步现蕾；②、在菇蕾出现后再撑开袋筒，防止料面干燥；③、在沿袋壁四周...
2241 食用菌 食用菌种栽培技术
贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面：一、排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3-6个小时，春菇晾晒6-7个小时，夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在40摄氏度的环境中排湿。二、贮存...
1855 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
一、贮藏：鲜舞茸应被贮藏在密闭的箱内或筐内，每朵舞茸单层排放，尽量不要堆得过高，造成挤压。需要密集排放时，应使菇盖面朝下，菇根面朝上。舞茸贮藏温度以4～10℃为宜，温度过高，鲜菇继续生长因而老化。二、运输：舞茸鲜品运输要平稳，将每箱（筐）单层或双层排放，避免挤压、碰撞和颠簸。...
2273 木耳 食用菌种植科普
病害分类根据发病原因分为病原性病害和生理性病害两种。病源性病害是由霉菌引起的病害也称霉菌性病害。由环境因素引发的病害称为生理性病害。在香菇栽培过程中，发菌阶段以防治侵染性病害为主，出菇期间以防治生理性病害为主。侵染性病害一、木霉（绿霉）木霉又称为绿霉菌，主要有绿色木霉和康氏木霉，在危害香菇生长的所有...
1398 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
菌筒制好后，上灶灭菌，在100℃保持16小时以上。按常规配料时绝对不可减少配方中任何一种原料。原料应新鲜无霉变。接种时间为12月上旬。接种前，将接种室用高锰酸钾7克/立方米、福尔马林13毫升/立方米密封6小时消毒；接种人员也必须经消毒后进入接种室接种，雨天不宜接种。接种完毕后要进行第2次消毒，然后关...
1307 蘑菇 食用菌种植知识
（1）原料配方选用香菇根、食盐、食用油、味精、黄酒、砂糖、辣椒粉作加工原料。 （2）制作要点 ①选料。选择无病虫、无霉变、色泽正常、具香菇香味的新鲜香菇根，剪去根脚硬化部分，洗净待用。 ②煮制。将菇根倒入铝锅中，加3倍于菇重的水，再加入食盐、黄酒、味精、糖、辣椒粉等调料煮制，至水干时为止。 ③拌炒。...
2631 食用菌种植教学 食用菌种植知识
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；而且香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇在１５℃～２８℃都可以正常...
2991 木耳 蘑菇种植指南
在使用磷化铝防治食用菌病虫害时还需菇农们格外慎重，以免因操作不当造成的意外损失。以下是在使用磷化铝防治虫害需要注意的几点事项： 1、在用磷化铝熏蒸菇房、菇棚时:用药量每个施药点不要超过20片（3克每片）否则易自燃。 2、温度不易超过20度，否则菌棒或子实体由于高温缺氧造成死菇或菌丝体死亡后期污染杂菌...
1752 菌类病虫害图片 食用菌
干燥贮存 香菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。避光贮存 光线中的红外线会使香菇升温，紫外线会引发光化作...
2882 菌类 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
