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产业振兴是乡村振兴的重中之重，产业旺则乡村兴。内蒙古扎兰屯市立足实际，因地制宜，积极发展黑木耳产业，把“小木耳”做成“大产业”。
近年来，扎兰屯市坚持走绿色发展之路，将食用菌产业作为全面助推乡村振兴的农业产业打造。
2021年3月，《中华人民共和国政府与欧洲联盟地理标志保护与合作协定》正式生效后，获得欧盟保护的中国首批“上榜”100个地理标志中就有“扎兰屯黑木耳”。这对提升黑木耳在欧盟市场的知名度，扩大国际市场竞争力和增加农民收入、推动乡村振兴具有重要的意义。
目前，扎兰屯市菌农由124户发展到216户，菌厂由39个发展到74个，通过引进黑木耳技术，每袋产量也有所提高。黑木耳栽培量由2013年的550万袋发展到1500万袋，产量由50万斤发展到150万斤，发展黑木耳吊袋大棚85栋。黑木耳菌包单产由0.6两发展到1两，产品品相和质量得到明显提升，建成1家食用菌研究所，建成7个较大种植基地，带动贫困户栽培黑木耳，2900余人实现脱贫。
今后，扎兰屯市还将进一步整合优化全市黑木耳种植资源，发挥“扎兰屯黑木耳”欧盟认证品牌效应，为助力乡村振兴增添活力。
香菇菌袋转色的特点：必须进行转色，温差、湿差、光照配合。1、温度调控。完全发满菌的菌袋，即可进行转色管理。自然温度最高在12℃以下时，按井字形排列，码高6～8层，每垛4～6排，上覆塑料膜但底边敞开，以利通风，晚间加覆盖物保温，可按间隔1天掀开覆盖物1天的办法，加强对菌袋的刺激，迫使其表面的气生菌丝倒...
970 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
平菇菌种的质量是影响产量的关键。优良的平菇菌种，菌丝粗壮抗病，能广泛适应多种代用栽培料，出菇早，菇形好，产量高。在选购菌种时，不但应选择菌丝生长快、抗逆性强、出菇早、产量高、香味浓的品种，还应了解该菌种对温度、营养、氧气、湿度、酸碱度等条件的要求，以作为栽培管理时的参考。此外，不同的栽培季节应使用不...
1260 蘑菇 食用菌种植指南
草菇整个生产过程都处于高温高湿环境中，杂菌和虫害较多。杂菌主要是鬼伞菌、木霉、青霉等。发生鬼伞的主要原因是原料含氮量偏高，pH值偏低，发酵和消毒不彻底等。木霉、青霉主要是由于发酵不充分，菇房内温度偏低等原因引起。防治方法：①选择优质无霉变的原料，并在使用前曝晒2～3天，堆料时用2％～3％的石灰水浸泡...
2060 菌类病虫害防治 木耳
食材：香菇8朵；粉丝1小把；大蒜1头；红辣椒2个；橄榄油1勺；盐少许；生抽1勺；蚝油1勺；白糖1小勺；葱适量；鸡蛋2个。做法：1、香菇去蒂洗净，焯水后再反复清洗干净，香菇在背面横竖划几刀，别切透，便于入味。2、粉丝泡软，辣椒和大蒜分别洗净切碎放入小碗中，加入半勺盐、1勺橄榄油、1勺生抽，1勺蚝油，搅...
2580 食用菌菜谱 食用菌保存指南
双孢菇以其丰富的营养和保健效果受到人们的喜爱，被誉为“世界食品”。我国是双孢菇生产和出口大国。全国年产量达38万吨，占世界总产的15%左右，居世界第二位，出口近30万吨，居世界第一位，从我国出口情况看，出口品种主要有干制品、罐藏品、速冻产品、盐渍品等，其中双孢菇干片占很大份额。双孢菇干片是把鲜菇按一...
730 蘑菇 蘑菇种植方法
草菇折翅菌蚊（Allactoneuta valvaceae）属双翅目菌蚊科。它是草菇、平菇上的重要害虫之一，在北京、湖北等地危害严重。幼虫取食菌丝和培养料，影响菌丝生长和菇蕾扭结，子实体被害后形成不规则的孔洞，并在菇体上拉丝结网，在幼虫爬行和取食之处还留有无色透明的黏液,干后可见光亮的液迹,严重影响...
1672 食用菌种植 菌类病虫害防治
母种是指经规范方法选育后而获得的，具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，通常又称为一级种或者试管种。关于绣球菌原始母种的来源，在有条件的地方可以从子实体上自行提取，但是由于制作过程要求严谨，难度较高，所以一般的生产单位都是从国家认可的研究单位购买而来的。买回后直接...
1794 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
1.木霉。培养料被木霉侵染后，先产生白色棉絮状菌丝，后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色，最后转为深绿色，且出现粉状分生孢子。 防治方法：一是保持场地及工具洁净，经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒，保持周围环境洁净。 二是培养料消毒处理，配制培养料时，按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵，也...
2192 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
食用菌采收后容易失水、衰老、变褐、流汁、自溶、变质或产生异味，故较其它食物的保鲜期短，且技术难度较大。如草菇在同样贮藏条件下，未包装的贮藏4天后失水达40%-50%，而穿孔聚乙烯袋包装的失水在10%以下。当然，水分失踪速度因菇体的组织构造、不同发育时期，以及外界温度、相对湿度、气流等不同而异。下面以...
1128 菌类 食用菌种植方法
近日，位于浙江舟山市普陀区展茅街道黄杨尖村的永润科学智能种植项目蘑菇方舱基地，迎来首批试种蘑菇大丰收。该基地共有4个蘑菇方舱，3月18日开始试种植后，一个星期就迎来收获。舟山永润农业科技发展有限公司经理张国良介绍说，一个方舱放4000个菌包，每个菌包能长三茬，一茬一般都是半斤左右。按照目前情况，预计...
654 食用菌动态 食用菌资讯
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产量和质量，甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的，少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。 畸形菇主要类型有： 1.高脚菇菌盖小，分化较差，菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害，严重影响平菇的产...
2372 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
1、温度过高：当菇蕾形成和生长时，菇棚（房）的温度突然升高或连续数天在20℃以上，再加上通气不良，菇蕾就会萎缩变黄，最后死亡。这种情况常发生在秋末或早春，因菇蕾在低温条件下形成，其营养是由菌丝向子实体运送，而当温度突然升高时，营养又由子实体倒流回菌丝体，菇蕾因得不到营养而死亡。防治方法：密切注意气温...
1581 菌类 食用菌药使用禁忌
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
762 食用菌种植教程 食用菌种植指南
（1）冬前管理。菌丝大面积长人土层一半时，要保持土层湿润。菌丝长至土层4/5时，猛喷结菇水，使土层表面发亮并渗入土层1/5。菇蕾米粒大小时，喷水使土层表面发亮但水不下渗，5～10分钟后盖上草帘。日常管理是晴天多喷，阴天少喷，菇多多喷，菇少少喷，换潮不喷。喷头向上呈45度喷水，切忌直喷菇蕾，温度高时下...
1824 食用菌杀虫药有哪些 木耳
绿霉菌是在食用菌生产过程中最易发生、危害极大的竞争性杂菌。如管理方法不当、防治不及时、会造成重大损失、甚至绝产绝收。因此在食用菌种植中控制绿霉菌并对其治疗势在必行。发病症状绿霉发病初期、菌丝呈白色斑块逐渐变绿、后期为深绿色、墨绿色直至松软腐烂。绿霉发病适合温度20～32℃、偏酸环境、高温高湿利于绿霉...
320 菌类病虫害防治 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
