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优质苹果栽培“五字经”

时间 : 07-23 投稿人 : 爱丽创意花店 点击 :

苹果(Apple),是最常见的水果之一。苹果树属于蔷薇科,落叶乔木,叶椭圆形,有锯齿。其果实球形,味甜,口感爽脆,且富含充盈的营养物质,是世界四大水果之冠。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果是一种低热量食物,每100克只出现60千卡热量。苹果中养分成份可溶性大,易被人体吸取,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。

优质苹果栽培“五字经” | 特种种植

按照联合国粮农组织统计,2013年全世界的苹果产量为8082万吨,超过葡萄的7718万吨,排世界第二位(第一位是香蕉:1.067亿吨)。毫无疑问,苹果是温带水果之王。

按照近几年市场的要求,优质果品的标准能够概括为大、高、红、黄、绿五个字。详细要求及关键技术如下。

一是大

果个要大。如红富士单果重在200-300克,即横径80-85毫米,果大时其固有的色泽、风味、汁液、肉质、糖酸度等优异性状都会充分体现出来。果个大小取决于细胞数目的多少、细胞间隙的大小和细胞体积的大小。增大果个的详细办法如下:

1.采用矮化树建园。

2.增加肥水管理。秋天要施底肥,萌芽前追施氮肥,7月上中旬追施磷、钾肥。

3.留壮枝结果。但结果组轴与母枝粗度比要达到1∶4以下。

4.疏花疏果。应疏掉花芽质量不佳的花,留中短果枝上的中心花。定果时每隔20-25厘米留一个果,每亩地留果量抑制在1万个左右。

二是高

果形高桩端正。果形指数在0.8以上。在市场上高桩果比扁果每千克售价高0.5元左右。生产高桩果的详细方法如下:

1.利用苹果拉长剂。在花期喷布1-2次500-600倍bn~2增高剂或高桩素,或800-1000倍普洛马林,能显著提升果形指数。

2.花后40天内增加肥水供应。可采用穴施肥水、渗灌、滴灌等技术,使地面下5-10厘米的土壤达到手握成团的程度。

3.改善授粉条件。应采取人工授粉或果园放蜂等对策,改善授粉条件,加强受精机率,提升果形指数。

三是红

果面着色要全红。果品着色面积是决意果品质量的一个主要指标。加强着色度的详细对策如下:

1.加强光照。重要依靠整形修剪来完成。包括改造树形、抬高主干、抑制树高、减少大枝、下降枝量、开张角度等措施。

2.增加着色管理。要进行摘叶转果、果实套袋、铺反光膜、暮喷(增大昼夜温差)等技术方法。

3.控氯增磷钾。7月份早先喷施磷钾肥或7月中旬追施磷钾肥,有利于着色。

4.适时采收。采收过早,糖分转化不充分,着色不良,且风味不佳。

四是黄

果肉要黄,果实成熟时果肉变软、变黄。一般黄色程度越深,成熟度越好,糖度越高,品质越佳。果肉能否发黄取决于采收的早晚。采收期延迟果肉由白变黄,这时果实应有的风味、香味及营养物质成分都达到最佳。

五是绿

即无公害无农药残留的绿色果品。要用无公害农药进行果实套袋,生产“绿色食品”。

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