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食用菌细菌性斑点病，又称细菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇。
主要症状：该病局限于菌盖上，菌盖初期出现水渍状小斑点，渐渐变成黄褐色并扩大成小斑，不规则，凹斑内有粘稠的菌液，当病斑干后，菌盖往往开裂。覆土和栽培料是其主要的初侵染源，蘑菇菇蕾穿过覆土时，菌盖就可能受感染，若出菇期浇水不当，将菌床上的细菌溅到菌盖上，也能引起初次侵染。
防治方法：该病应以生态防治为主，出菇期创造菌床外干内湿的环境，这样有利于刺激出菇，既保证了出菇期的湿度需要，又抑制了该病的发生，应尽量在早晚浇水，以避免热空气进入菇房，造成菌盖凝水，喷水雾滴要细，喷水后，立即通风30~60分钟，使菇表面尽快干燥，侵染则较难发生。避免中午气温高时浇水和通风，对已发病的菇房，要尽早摘除病菇，注意操作时不要造成人为的传播。摘除病菇后，菇房要适当减少喷水次数和喷水量，直至不再出现病菇时，才进行正常的水分管理。另外，用600倍的次氯酸钠喷洒发病菇床效果较好。
随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。菌种生产程...
1331 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
金针菇是市面上非常受欢迎的食用菌，除了味道比较好外，它富含营养物质，比如氨基酸和蛋白质，同时热量较低，适合减肥的朋友使用。而在种植时过程中出现的问题也比较多，常见的就是出菇不整齐，造成金针菇品种有所下降，那么金针菇出菇不齐该怎么办呢？随小编一起来看看吧。1、现蕾期管理现蕾期是金针菇出菇后第一个阶段，...
2824 农作物种植水肥管理
菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下问题。一、看准市场选品种。不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规，要随机应变，从以下几个方面入手。１．选择价格好的品种，如蘑菇中“２７９６”，平菇ｐ５４“新世纪”、小平菇及...
1565 木耳 蘑菇种植方法
“茭白好卖，叶茎恼人。”拥有万亩高山茭白基地的景宁县大漈乡每到收获季节，田间、路边、房前、河道都堆满废弃的茭白叶茎，村民只好在田间焚烧叶茎，不仅存在安全隐患，而且污染了环境。 景宁是食用菌生产大县，一直以来，食用菌产业在让农民增收致富的同时，生产所需林木资源的砍伐也使生态环境面临严峻考验。 省人事厅...
2795 蘑菇 食用菌种植科普
材料：香菇100g柳松菇100g美白菇100g小豆苗少许黑胡椒粉5g花生酱150g橄榄油、盐少许陈年老醋50g做法：香菇洗净，去蒂，与柳松菇、美白菇均切条，放入锅中煸乾， 与小豆苗均盛盘，淋 4 大匙调匀的酱料即可。...
1992 食用菌加工方法 食用菌保存知识
一、瓶装发酵料（1cm）在培养基的上方离瓶口4cm左右，装入1－2cm的发酵料，再灭菌。因为发酵料本身是无菌的，接入菌种后，菌丝很快布满整个瓶的上部，菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3％以下。二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒的贮藏物质主要有淀...
2293 菌类 食用菌种植方法
有机菌类是人们比较爱吃的一种食物，有很高的营养价值。有机蘑菇，有机金针菇，有机银针菇都是很常见的菌类。下面就介绍一下有机野生菌储藏采收措施：野生芒萁、类芦等是用于栽培食用菌的好原料。依据这些菌草的特点，合理采收、加工与储藏，有利于充分发挥其利用价值。1.采收芒萁、类芦等有机野生菌草含氮量较高，采收必...
2727 蘑菇 食用菌种植科普
在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。 方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后菇，置洁净、阴凉通风处，用排...
765 蘑菇 蘑菇种植教程
褐斑病又名干泡病，黑斑病等，早期发病时，可使蘑菇原基不规则发生，畸形发展浸染幼菇时，可使菌柄或基部出现褐色条纹，菌盖上布满褐色斑点，病菇向一侧生长，呈畸形生长态势。切开病菇观察，其组织内部呈黄褐色、干燥、松散状、但病菇不腐烂、无臭味。褐斑病的病原菌是轮枝菌，该病菌主要存活于土壤及空气中，其最适生长温...
2932 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
研究形成了食用菌早期(即营养生长阶段)对出菇阶段的结实性、产量、抗杂性和抗冻性等主要菌种生产形状进行鉴定的技术和方法。首次阐明了食用菌出菇阶段的主要生产性状与营养 生长阶段的形态学、细胞学和生物化学等诸方面的相关性，将微生物形态学、细胞学和生物化学的研究方法应用于食用菌菌种主要生产性状的早期鉴定，总...
2182 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
随着菜篮子工程的发展，食用菌的需求量也相应加大，但菇棚内害虫危害给食用菌发展造成很大障碍。为缓解这一矛盾，现介绍菇棚内的主要害虫及防治方法。1、菇蝇幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按...
1992 食用菌药品牌 食用菌
北方设施大棚在栽培季节的选择上相比南方自然气候要更为灵活多样，这也是北方羊肚菌栽培的优势。羊肚菌的生长温度范围在4-20℃之间，低于0℃则处于停滞生长状态，原基和小菇阶段避免出现4℃以下的低温，地温长期高于16℃（环境温度长期大于25℃），则很难再有新的原基发生。因此，可依据羊肚菌的生产发育条件和设...
820 食用菌 食用菌种植科普
夏季高温常常制约着许多食用菌品种的发展，如何在夏季选择适宜的高温型食用菌品种，利用市场淡季获得高效是许多菇农关心的问题。现结合实践经验介绍几种适宜夏季种植的食用菌品种。1.四孢蘑菇：四孢蘑菇，又称大肥菇，是一种中温型蘑菇品种。该品种菌丝生长适宜温度20～34℃，最适温度25～27℃，子实体生长发育适...
754 蘑菇 食用菌种植指南
1、菇蝇：幼虫又称菌蛆，主要取食子实体造成隧道而影响品质，且造成的伤口还很易被病菌感染而腐烂。防治菇蝇在不同时期应采用不同方法。此菇前有菌蛆大量发生，可用敌敌畏按0.90千克/100平方米的量进行熏蒸，同时在每个培养块上再喷0.15千克的1%氯化钾或氯化钠溶液（可用5%食盐水代替）；出菇后有菌蛆为害...
1453 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点，这就需要注意虫草的储藏了。虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥...
2405 食用菌种植教程 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
