食用菌菜谱 | 醋拌三菇

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  食用菌病虫害 | 食用菌萎蔫病防治

  1、发病症状：萎蔫病菌主要浸染菇柄，菇柄感病后萎缩变为褐色，使菇体不再长大，最后变成僵菇。病菌还可分泌一种毒素，毒死蘑菇菌丝和菇蕾。2、防治方法：该病主要是由覆土带菌引起的。(1)覆土消毒。用70℃的蒸汽对覆上进行消毒。 (2)覆土层不宜过厚，加强菇房通风。 (3)可在患病部位喷甲基托布津或多菌灵5...

  1438 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
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  食用菌基地 | 云南省澜沧县：黑木耳产业助推脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接

  为持续巩固脱贫攻坚成果，有效衔接乡村振兴，云南省普洱市澜沧拉祜族自治县以大力推动产业兴旺为目标，坚持党建引领，不断优化产业布局，依托资源优势，将黑木耳种植作为老百姓增收致富的“短平快”主导产业来抓，有效实现群众家门口就业，促进农民增收致富。在澜沧县拉巴乡，当地依托资源优势、因地制宜，通过“党支部+公...

  2138 食用菌相关资料 食用菌种植项目
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  食用菌资讯 | 河南商丘食用菌产量突破23万吨，产值近20亿元

  近年来，河南商丘在扛稳粮食安全重任的前提下，重点抓好食用菌等八大优势特色农产品基地建设，把食用菌产业作为结构调整、精准脱贫、乡村振兴的重要抓手，多举措推动食用菌走上了集规模化种植、标准化生产、科学化管理、品牌化提升、产业化发展为一体的产业现代化发展路子，把小蘑菇做成了大产业。2022年，商丘市食用菌...

  608 食用菌新闻 食用菌基地
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  食用菌栽培种植 | 食用菌育种方法简介

  一、自然选育自 然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它是先分离和收集各地的有关菌株，然后通过生产试验比较各菌株的生产性能，选留最优者。 泾阳真菌研究所为提高灵芝产量，先后从全国各地引进21个菌株，进行系统的栽培比较，特别是对各菌株的菌丝生长速度，对环境的抵抗力，出菇早晚，产量高低，菇形大小，...

  1773 食用菌 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜技术">

  食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜技术

  1、低温贮藏法 (1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱...

  240 菌类 食用菌种植科普
• " alt="食用菌病虫害 | 草菇播种后不吃料如何防治?">

  食用菌病虫害 | 草菇播种后不吃料如何防治?

  在正常情况下，播种后一昼夜，菌种块就会萌发出菌丝，接着就开始分解培养料。如果菌种块萌发正常，但不使料中的秸秆色泽变浅，说明没吃料。如果播种后2～3天尚未吃料。就必须查明原因，采取补救措施。室外堆垛法栽培草菇，不吃料的主要原因是堆温过高，有时堆温可高达60℃～70℃，造成烧菌。因此，栽培时应根据当地气...

  493 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
• " alt="食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害综合防治">

  食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害综合防治

  蘑菇栽培中若菌种带有病虫害，培养料没有发酵彻底或覆土消毒不严，会将病菌及虫卵带入菇床；菇房墙壁、地面、床架及空气中存在有大量病菌孢子通过自然传播都会使蘑菇发生病害虫。 蘑菇病虫害综合防治贯彻的原则是“预防为主，综合防治”，要做到“消灭传染源，切断传播途径，控制发病条件，治疗发病区”具体的综合防治措...

  769 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
• " alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇的分级、初加工、及贮藏">

  食用菌加工贮藏 | 金针菇的分级、初加工、及贮藏

  分级?(1)一级菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3厘米，柄长14～15厘米，整齐度80%以上，无褐根，无杂质。?(2)二级菌盖未开伞，呈半圆球形，直径1.2～1.5厘米，柄长13～15厘米，柄基部浅黄至浅褐色，有色长度不超过1.5厘米，无杂质。?(3)三级菌盖直径1.5～2厘米，柄长10～15厘米，...

  2286 食用菌种植 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 双孢菇的酸渍加工技术

  双孢菇内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、抗生素、核苷酸等多种物质。其蛋白质含量高，鲜菌中含量占2.9%左右，具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存等优点。它不仅味鲜、营养高，而且能调节人体代谢，增强体质等，在国际市场上非常畅销。在双孢菇收获的季节，由于数量较多，难以储存，一般用盐渍方法来达到加工目的。但这...

  850 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
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  食用菌病虫害 | 平菇杂菌的防治方法

  危害干菇的杂菌很多，主要有以下几种：（1）青霉和木霉：青霉初期为白色，以后变成浅绿色。木霉一开始即为绿色，以后绿色逐渐加深。湿度高，通风不良，酸性环境易发生。 防治：可挖掉污染部位，然后洒上多菌灵原粉或生石灰。料内污染，应全部烧掉或深埋。（2）链孢霉：发生的条件在25℃～30℃温度下，孢子6小时萌发...

  1354 食用菌药使用方法 食用菌
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  食用菌加工贮藏 | 滑子菇的盐渍加工方法

  1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1-3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1-2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2-3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。 2．烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可煮2...

  2049 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
• " alt="食用菌栽培种植 | 6种方法增产食用菌">

  食用菌栽培种植 | 6种方法增产食用菌

  一、温差刺激法菌床白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温。在菌丝生长前期相对湿度保持在70%以下，后期保持在85%~90%，可利于子实体的形成。二、药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B等，有明显的增产效果。在菌丝生长后期将三十烷醇喷于培养料面，...

  493 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌资讯 | 湖北远安延伸产业链，食用菌成富民支柱产业

  出菇旺季，在湖北远安县茅坪场镇大自然生物科技有限公司工厂化出菇车间内，一排排菌棒被整齐码放在钢架上，菌棒上的香菇争相探出“脑袋”。据介绍，工厂新建的养菌和出菇车间均安装了温控、加湿和通风系统，可通过对棚内环境的精准调控，改善香菇生长条件，既提高产量，又能提升鲜菇品质。大自然公司通过探索食用菌精深加工...

  1701 食用菌种植 食用菌新闻
• " alt="食用菌病虫害 | 夏季地栽香菇绿霉（木霉）防治措施">

  食用菌病虫害 | 夏季地栽香菇绿霉（木霉）防治措施

  1、防高温高湿，加强通风换气；2、木腐菌代料栽培时，严格消毒灭菌、无菌操作，提高冷却室的无菌程度；使用优质菌种，增强生物优势和抗逆性；严格控制麸皮，尤其是玉米粉的用量；3、污染点小雨2厘米的可将其割开，让污染料在空气中干燥，使绿霉不再扩大；4、生料栽培时，每100千克培养料中添加克霉灵或多菌灵或甲基...

  2634 木耳 食用菌病害诊断标准
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  食用菌病虫害 | 福建：南安市食用菌产业促增收

  “一斤普通的蘑菇能卖到三块多，好的能卖到四块多。”近日，在福建省南安市金淘镇一菇房内，菇农告诉记者，最近天气回暖，他种植的两个菇棚进入采摘高峰期，每天的收入有好几百元。近年来，南安市不断加大力度扶持特色农业发展，有力地促进农业增效、农民增收。...

  1893 菌类病虫害防治 食用菌