有机菌类是人们比较爱吃的一种食物，有很高的营养价值。有机蘑菇，有机金针菇，有机银针菇都是很常见的菌类。下面就介绍一下有机野生菌储藏采收措施：
野生芒萁、类芦等是用于栽培食用菌的好原料。依据这些菌草的特点，合理采收、加工与储藏，有利于充分发挥其利用价值。
1.采收
芒萁、类芦等有机野生菌草含氮量较高，采收必须注意天气。如果在雨季采收，无法干燥加工，菌草很容易霉变，利用价值下降。一定要选择有连续5～7天晴天的时候采割。野生菌草的采收适期，因菌草品种不同和栽培的食用菌不同而有区别。芒萁以5～7月采割为好，类芦等禾本科菌草宜在抽穗扬花时采割。类芦若供栽培香菇、毛木耳、白背木耳等，应在抽穗扬花后采收;如果是供栽培金针菇、草菇、凤尾菇，则以在抽穗前采收较好。
2.加工与储藏
栽培食用菌的有机野生菌草加工分两类。一类是生料栽培，如栽培竹荪。另一类是熟料栽培，须将菌草加工粉碎后用薄膜等包装进行栽培。野生菌草采收后，不管是供生料栽培还是供熟料栽培，都须马上铺在地上晒干，充分干燥后粉碎或储藏。目前，野生菌草的干燥是采用天然干燥法，在很大程度上受到天时的限制。为此，菌草须在雨季前采收储藏起来，以备加工利用。加工前的菌草储藏方法有两种：一种是在干燥的室内储藏;另一种是在室外建草垛储藏。在室外储藏，要特别注意做好防潮工作。无论在室内还是在室外储藏，都要做好防火工作。
" alt="食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术">
" alt="食用菌资讯 | 俄罗斯联邦首次编制包含3000种蘑菇清单">
" alt="食用菌资讯 | 江西崇义县香菇长势喜人">
" alt="食用菌育种 | 食用菌母种培养基的灭菌方法">
" alt="食用菌栽培种植 | 草菇菌种的鉴定方法">
" alt="食用菌病虫害 | 黑木耳病虫害防治很重要，关键是做好消毒工作！">
" alt="食用菌育种 | 食用菌菌种退化原因">
" alt="食用菌加工贮藏 | 蘑菇的深加工技术">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇青霉病的防治技巧">
" alt="食用菌病虫害 | 双孢菇出菇期为何会出现薄皮菇及畸形菇？">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌菌种如何提纯与复壮">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜的实用的技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌低温保鲜加工">
" alt="食用菌加工贮藏 | 鲜美黑木耳罐头加工技术操作要点">
" alt="食用菌栽培种植 | 天麻代料工厂化生产技术探讨">
" alt="食用菌病虫害 | 大棚种蘑菇消毒莫忽视">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌生理性病害及防治">
" alt="食用菌栽培种植 | 种植食用菌如何使用多菌灵">
" alt="食用菌栽培种植 | 大棚种蘑菇消毒需注意">
" alt="食用菌栽培种植 | 草菇菌种的提纯复壮初探">
" alt="玉米芯怎么栽培蘑菇？">
" alt="食用菌栽培种植 | 反季香菇接种后养菌出菇细管理">
" alt="金针菇栽培常见模式">
" alt="五种常见的又好吃的蘑菇">
" alt="杨树菇袋料高产栽培技术">