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香菇在采收前2～3天停止喷水，采收后的香菇及时晾晒或用35℃热风脱水至含水量75％左右，整菇在1～5℃冷库中预冷24小时，使菇体内外温度均匀，降低鲜香菇的呼吸强度。需要剪柄的鲜菇，预冷24小时后在1～5℃环境中剪柄，然后分级装筐，按菌盖大小分级，依次为：L级，盖径>5.5厘米；M级，盖径4.5～5.5厘米；S级，盖径4.0～4.5厘米。 各等级鲜菇定量装筐之后进行包装贮运。包装通常在外运前数小时进行。按商品规格要求将冷藏菇装入聚乙烯袋，称重并抽气密封，装入泡沫保鲜箱在低温下（1～5℃）贮运。经过以上方法处理的新鲜香菇，在空气相对湿度80％～85％、温度1℃的条件下，可安全贮藏14～20天。 短距离销售的冷藏菇出库时，先在20℃下放置8～12小时，然后上市，以便缩小温差，防止菇表结露。远销冷藏菇必须用冷链贮运，在超市置于低温货架销售。
1.培育菌种要提前70天开始制种。杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香”五字。“纯”是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类：“正” 是菌丝色泽洁白如丝，有光泽，无异色斑块；“壮”是菌丝粗壮，...
258 食用菌种植 食用菌种植方法
全球金融危机的大背景下，我国反季节香菇价格不降反升，并出现了价格高、价格稳、市场需求大、经济效益好的发展趋势。究其主要原因一是香菇的营养价值、保健作用被消费者普遍认可，拉动了市场消费；二是反季节香菇栽培技术日趋成熟，质量有保障，满足了淡季市场的供应；三是反季节香菇生产技术要求高，产量低，供应量少，使...
2221 食用菌种植 食用菌种植指南
近年来，盘州市乌蒙镇坡上居委会致力于调整产业结构，丰富农产品种类，发展褐灵芝菇种植，助力乡村振兴。9月18日，在坡上居委会褐灵芝菇项目施工现场，只见三十多台挖掘机分布在成片的田地间忙碌着，现在已经完成了1000亩左右的翻土工作。今年，坡上居委会通过考察后引入褐灵芝菇种植项目，该项目将在今年内完成建设...
2919 食用菌指南 食用菌资讯
培养基灭菌有物理法和化学法，其中较多使用、而且效果好、效果稳定的是物理法的热力灭菌法。常用的方法有高压蒸汽灭菌、常压蒸汽灭菌、间歇性灭菌法、过滤除菌、化学药剂灭菌法。 1.高压蒸汽灭菌：要求有高压蒸汽锅，技术指标最高温达140℃或2kg/㎡压力。物品在密闭容器内，水经过加热产生高压蒸汽而提高温度达到...
1530 蘑菇 蘑菇种植方法
近日，贵州省黔南州罗甸县沫阳镇麻怀村食用菌种植示范基地看到，该基地的菌类新成员榆黄菇迎来丰收，13万余棒榆黄菇一齐绽放金灿灿的菌朵，迎来了第三批次采收。在这里，3万余斤鲜菇将被制成干菇，销往广东、浙江、上海等沿海城市。走进基地，20名工人正在菌棚与仓库间来来回回，忙碌着采收、搬运、分拣榆黄菇。据基地...
2696 菌类资料 食用菌动态
近年来，山东省邹城市食药用菌优势特色产业进一步发展壮大，济宁市科技局深入贯彻落实乡村振兴战略决策要求，把省级农高区的建设与推动乡村振兴有机结合，以大力发展农业高新技术产业为抓手，统筹规划、科学布局，全面集聚人才、平台、项目等创新资源，助推邹城市食药用菌产业发展。目前，邹城市食药用菌种植总面积2460...
1556 菌类报道 食用菌文化
一、选择适当的包装材料：选择防潮性、气密性和坚固性良好的包装材料。就目前来说，选择聚乙烯为内包装、厚纸箱为外包装为佳。聚丙烯作包装材料也可以，但不能使用聚氯乙烯，以防止氯离子渗入于香菇。 二、放置干燥剂：在密闭贮存的干香菇容器内，放入生石灰、无水氯化钙或硅胶等干燥剂(经包装处理)，可防止干香菇吸潮...
2092 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
食用菌菌种相当于作物生产中的种子，菌种的质量直接影响着栽培结果，即产量的高低，是产生经济效益的关键因素之一。实际生产中，一些优良的食用菌品种往往用不了几代就出现菌种退化现象，很大程度上阻碍了食用菌产业的健康发展。菌种退化是当前食用菌生产中十分突出的问题，要最大限度地减缓或解决食用菌菌种退化问题就必须...
2639 食用菌 食用菌种栽培技术
6月15日，由河北省石家庄市平山县人民政府主办，平山县农业农村局、平山食用菌产业协会共同承办的“柏坡山珍”区域公用品牌发布会在平山县顺利召开。河北省农业农村厅、河北省农业品牌建设中心等相关领导和食用菌专家共同出席了发布会。河北省农业农村厅党组成员、副厅长左红江对“柏坡山珍”品牌的成功发布表示祝贺。他...
1038 食用菌种植教学 食用菌种植项目
染害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。 防治方法： 1、及时铲除病菇，将病菇及10厘米深处的培养料一起挖除，扔出床...
1542 菌类病虫害防治 食用菌
"民以食为天。食以安为先"。随着人们生活水平不断提高，消费需求升级，怎样吃得好、吃得健康成为了关注焦点。平衡饮食结构，均衡膳食营养，越来越多的家庭将优质原生态食材搬上餐桌。其中，一种以“菇中白富美“而著称的食用菌类，在各种美味食材中脱颖而出，为身体健康保驾护航。它，就是双孢菇（口蘑）。专家解读“菇中...
2375 食用菌日常食谱 食用菌保存教程
新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县苏布台乡博尔博松村是一个以牧为主、农牧结合的小山村。长期以来，村里产业相对单一，村集体经济比较薄弱。2018年以来，伊犁州党委政法委驻博尔博松村工作队为推动该村农业产业化更好更快发展，带动更多村民增收致富，紧紧抓住江苏省常州市武进区援疆工作组推进香菇种植的有利时机，对尼勒...
1859 食用菌种植教学 食用菌基地
为全面提升甘肃省天祝县食用菌产业发展质量，进一步提高食用菌标准化栽培技术，4月12日，天祝县农业农村局在天祝县高原食用菌研究院举办全县食用菌栽培技术培训班。松山镇从事食用菌产业种植大户、相关企业负责人、县乡技术骨干等40余人参加培训。培训中，武威市农业技术推广中心专家采用理论授课与现场观摩交流相结合...
1509 食用菌相关资料 食用菌指南
用试管制成斜面培养基，并接种原始试管种（保留种，并用于生产的母种即为生产母种，可用于扩接原种。1.培养基配方配方一 综合马铃薯培养基马铃薯 200克 葡萄糖20克 磷酸氢二钾2克 硫酸镁0.5克 维生素B110毫克 琼脂20克 水1000毫升 PH值自然配方二 合成培养基马铃薯 20克 葡萄糖20克...
2858 蘑菇 食用菌种植指南
(1)供养失调：在菇体发育过程中，若培养基的水分、营养不能正常输送，则会因菇体饥渴而早开伞。供养失调的原因一是菌丝尚未长满袋即出菇，使菇体所需养分不能正常供应；二是培养料含水量不足，或水分下降后未及时补充，使营养输送困难；三是基质本身营养消耗过大(多发生在第二茬菇后)，不能满足菇体正常发育的营养要求...
376 食用菌杀虫药有哪些 食用菌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
