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一、选择适当的包装材料：选择防潮性、气密性和坚固性良好的包装材料。就目前来说，选择聚乙烯为内包装、厚纸箱为外包装为佳。聚丙烯作包装材料也可以，但不能使用聚氯乙烯，以防止氯离子渗入于香菇。 二、放置干燥剂：在密闭贮存的干香菇容器内，放入生石灰、无水氯化钙或硅胶等干燥剂(经包装处理)，可防止干香菇吸潮发霉，并阻止氧化反应的发生。 三、低温避光贮藏：密封的干香菇应在15℃下避光贮藏，在1℃～5℃下贮藏效果更好，贮藏场所应避免阳光直射。为此，仓库最好建在楼上，屋顶要有遮阴或降温设备。 四、防止虫害：为了降低害虫，在包装时要做好防虫、防杂工作，不能将虫卵和不卫生的杂物装入袋内。干香菇进库前，库房应用磷化铝进行密闭熏蒸消毒，待无药味时再入库。在贮藏过程中若发现害虫，可将干香菇重新放到50℃～55℃环境中烘1～2小时，以杀死害虫。也可用下列方法熏蒸处理：每立方米空间约用二硫化碳100克，熏蒸24小时；用氯化钴17克，熏蒸24小时；用溴甲烷30克，熏蒸24～48小时；用磷化铝1～4片(每片重3克)，熏蒸3～5天。熏蒸时要严格遵守有关规定和要求，以充分发挥药物效果，并避免污染事故发生。
编辑：黑子
近年来，河北省石家庄市元氏县充分挖掘和发挥农业发展优势，因地制宜推进特色产业发展，积极推进土地规模流转，强化科技示范引领，着力打造一乡一业，一村一品，靠特色化生产经营有力地助推乡村振兴。随着气温回暖，羊肚菌逐步进入采收期，在南因镇河北童年时代农业科技有限公司的羊肚菌种植基地大棚内，一朵朵形似羊肚的“...
2525 食用菌动态 菌类文化
疣孢霉病又称湿泡病、白腐病，它不仅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、银耳、灵芝等。如不进行有效防治，则连年种植，年年复发，轻者减产40％，重者可造成绝收。 一、危害症状 该病菌只浸染子实体而不侵害菌丝体。生长发育中的菌丝能刺激疣孢霉孢子的萌发。第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则...
2991 菌类病虫害防治 木耳
一般食用菌种类比较耐低温，但是不注意也会带来损失。寒潮来袭时，低温或雨雪天气需要注意以下事项。1、停止向香菇、黑木耳菌棒喷水或注水，尽量保持菌棒干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入低温休眠，低含水量可以提高耐寒能力。待气温稳定回升后，及时喷水，恢复出菇管理。2、加强香菇菇棚保温。棚内底部用塑料薄膜作围裙...
822 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
草菇采收后，生长并未停止，菌伞仍会继续伸长。因此，除作鲜食外，就要迅速加工，制成草菇干或草菇罐头等。 加工前，要将菌蕾(菇体)基部的泥上、腐草用小刀剔除，并按商品要求的标准进行分级。远销的还要装入塑料袋，放在冰箱或冰盒中冷藏运输，以保鲜菇质量。 加工成草菇罐头的最好选用1～2级鲜菇；3～4级鲜菇...
352 木耳 食用菌种栽培技术
姬花茸即巴西蘑菇，是一种有神奇药用功效的食用菌品，我国十省、市均有栽种，干品主要出口日本。 姬松茸干品能创造巨大的经济效益，湖北省宜昌市三峡菌协专家组（邮编：443000）成功研创的干制工艺主要有： 1. 晒干 采收前两天停止向菇体喷水，菌盖直径4厘米内含苞未放，表面淡褐色有纤维鳞片，菌膜尚未破裂，...
739 蘑菇 食用菌种植指南
近日，云南省级人才对口专家团队下沉基层帮扶“食用菌”专家团队到永胜县，开展食用菌栽培技术指导工作。专家团队先后到永胜县长坪林下松露保育促繁、羊肚菌仿生栽培基地，松坪、光华等乡（镇）开展食用菌栽培技术指导。对松露保育、羊肚菌栽培管理技术、木耳栽培提出指导意见。专家团队认为，松露保育促繁需要结合当地气候...
2511 食用菌种植 菌类文化
1、选用抗杂性好、菌丝生长势强的灵芝品种。选用优质的灵芝品种是栽培成功的关键。抗病能力好、生长势强的品种不易被绿色木霉菌感染。 2、严格挑选栽培用种。所选菌种要求种性纯正，菌丝生活力强，菌丝洁白、浓密、健壮、菌龄适宜，防止菌种带入绿色木霉。 3、搞好栽培环境的清洁卫生。菇房内要清除菌渣、垃圾，彻...
2765 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
羊肚菌是世界公认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌。几十年来，人们致力于驯化栽培，2012年四川林科院的谭方河教授发明了外援营养袋，技术有所突破，奠定了我国现行栽培技术的基础。2016年，山西忻州市沐野食用菌研究所和岢岚方圆公司在岢岚春种夏收模式成功，突破了南方冬种春收的模...
380 蘑菇 蘑菇种植教程
（1）母种制作组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，菌盖表面鳞片较少，颜色纯白无病虫害的头潮菇，采摘种菇应在鸡腿菇生长的棒状后期或梭形前期。母种培养基可选择PDA培养基，也可用如下配方：小麦600克，鲜子实体100克，葡萄糖20...
727 木耳 蘑菇种植指南
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
2748 食用菌种植教学 食用菌种植指南
1、保持菇场清洁：菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2、防成虫入室：室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。3、诱杀成虫：菇蝇、菇蚊等成...
1260 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
平菇是城乡广大消费者十分喜爱的的绿色环保型食品，从笔者在农村调查的情况来看，多数有经验的农户生产的平茹长势茁壮、肥嫩，生物转换率高。但也有不少农户没有很好地预防病害或者是忽视管理，菇床或菇袋上发生病害，造成一定的损失。其中，尤以绿色木霉为害损失最大。培养料被污染后，菌落初期为白色棉絮状，无固定形状，...
1710 食用菌杀虫药有哪些 菌类
食用菌栽培和制种的过程中，常常会发生杂菌污染和非生物因素的干扰。现介绍简易识别方法：1.竞争性杂菌主要是一些腐生性真菌，在培养料中与食用菌争夺养料、水分和氧气等，尤其是在栽培管理中的早期阶段更易侵占菌块，分泌毒素，抑制食用菌体的扩展和蔓延。2.侵染性与非侵染性病害侵染性病害包括真菌、细菌病害和线虫病...
895 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
1、采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%—7%、已烧沸的食盐开水中杀青预煮3—5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。2、盐水浸泡。将40千克食盐用...
1900 食用菌 食用菌种植科普
【烹饪材料】：日本豆腐2袋、金针菇100g、番茄1个、葱花少许、面粉半碗、蚝油1勺、生抽2勺、白糖半勺、植物油适量。【烹饪步骤】：1、准备好所有食材，将番茄在上部打一个十字花刀，锅中水烧开，将番茄放入开水中煮一分钟捞出。2、将煮好的番茄沿十字花刀即可轻松去皮，随后用刀剁成番茄泥备用。3、将金针菇清洗...
1427 菌类食谱 食用菌保存指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
