植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
【烹饪材料】：日本豆腐2袋、金针菇100g、番茄1个、葱花少许、面粉半碗、蚝油1勺、生抽2勺、白糖半勺、植物油适量。
【烹饪步骤】：
1、准备好所有食材，将番茄在上部打一个十字花刀，锅中水烧开，将番茄放入开水中煮一分钟捞出。
2、将煮好的番茄沿十字花刀即可轻松去皮，随后用刀剁成番茄泥备用。
3、将金针菇清洗干净，去根，手撕成小块。
4、将鸡蛋豆腐切成小块，然后逐个放在面粉中，均匀裹上面粉。
5、锅里少倒些油，油热将裹满面粉的鸡蛋豆腐轻放在锅中，煎至两面微微发黄，盛出备用。
6、再次往锅里倒少许油，油热后，将番茄泥放进锅中翻炒，炒熟，炒出汤汁，继续放入洗好的金针菇。
7、加入准备好的生抽、蚝油、白糖和半碗清水，将金针菇煮熟。
8、最后将煎好的日本豆腐放进锅里，大火收汁，没有汤汤水水之后就能关火了，出锅前再撒点葱花就可以吃啦！
金针菇黑斑病是由假单胞菌引起的细菌性病害。发病后菌盖出现褐色或深褐色椭圆形斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。 防治该病最重要的措施是控制温湿度。对菇房洒水时，不能将水洒到金针菇子实体上，特别是不能用冷水喷洒。菇房内的湿度不能长时间高于90%，要看天气变化洒水，晴天洒水...
1023 菌类病虫害防治 菌类1、选料及处理：选菇体体形饱满，不开伞，无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%焦亚硫酸钠溶液中处理6-8小时，然后用清水漂洗干净。 2、烫漂及硬化：将处理后的草菇投入沸水中烫漂2-3分钟，以杀死酶的活性，烫漂后立即捞起，放入冷水中冷却。冷却后捞出，放入0.5-1%的氯化钙溶液中浸渍10-12小...
1478 木耳 蘑菇种植指南近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，害虫的为害日益普遍，且呈发生早、快的趋势，严重时片菇无收。由于平菇对农药较为敏感，易产生药害，当虫害发生后用药，很难达到除虫保菇的效果。因此，识别各种害虫的为害特点，减少侵染源，是避免和减少虫害发生的有效措施。 一、害虫种类 1．眼菌蚊 又叫尖眼菌...
2323 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学一是转色管理不当有的菌棒因受光较强，空气过于干燥或翻动次数过多等的影响，往往转色过深，形成较厚的甲状菌皮，导致出菇困难。预防对策：转色期间，菇棚温度保持18-22℃，相对湿度55-75%，且维持散射光照，减少翻动次数，不需要翻动时切忌千万不要翻动。菌皮过厚的菌棒出菇时应通过菌棒浸水后盖膜提温方式软化...
2107 菌类 菌类病虫害图片棉壳菌种具有成本低、发菌快、制作方便及播种以后发菌中心多、封面快、不易感染杂菌的优点。目前生产上越来越广泛地应用棉籽壳菌种。配方一：棉籽壳100千克，过磷酸钙1千克，尿素2千克，石膏1千克，石灰3千克。制作方法如下： ①堆料：把无霉变的棉籽壳在太阳下晒1-2天后，加水预湿1天，然后加入2%尿素，堆成...
1973 食用菌种植技术 蘑菇种植知识猴头长到商品规格采收后，要及时将子实体放于通风良好的竹帘上晒干，或用线绳串起来，挂在通风向阳处晾干；如遇阴雨天气，收获量又大时，应在火炕上用文火烘干。但应注意保持菌刺完整，以免降低商品质量。待充分干燥后，即可装入塑料袋密封保存。 也可用盐水浸渍保存，方法是：将鲜猴头剪去有苦味的菌蒂，用清水洗净，拣除...
2622 食用菌种植教程 食用菌种植方法近日，在内蒙古巴彦淖尔市五原县荣丰办事处先锋村花菇产业园看到，花菇大棚一座连着一座。走进菇棚，一袋袋菌棒整齐排列，阵阵菇香扑面而来，一朵朵花菇破包而出、长势喜人。五原县佰通农资专业合作社社员蔺志兵正和工人们熟练地采摘、分拣、装筐。蔺志兵用来种植的花菇棚都是由五原县佰通农资专业合作社免费提供使用的，除...
243 菌类资料 食用菌资讯茶树菇栽培过程会出现杂菌，应注意采取以下措施防治料袋受污染。一是棉籽壳提前24小时加水堆制发酵，使料温上升至60～70℃，以杀灭杂菌。二是配料加入麦麸后，拌料装袋上灶灭菌不超过6小时，以防基质酸败。三是灭菌时保持温度在100℃以上24小时，中途不停火、不掺冷水、不降温，以彻底灭菌。四是灭菌后料袋搬运...
1519 食用菌 食用菌病害与病因瘤盖菇症状：菇体发育生长缓慢，菌盖上出现颗粒或瘤状突起物。发病严重时，菌盖僵缩，菇质硬化，菇体停止生长发育。防治：选择中低温型品种进行栽培，加强温室保温、增温措施，控制好温室出菇温度。通常中温型品种温室出菇温度应控制在８℃以上，低温型品种应控制在２℃以上。粗柄菇症状：在原基发生后，菌盖分化和发育不正...
2597 木耳 食用菌药使用禁忌出处贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面：排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒３-６个小时，春菇晾晒６-７个小时，夏菇晾晒１-２个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在４０摄氏度的环境中排湿。贮存：将...
361 食用菌种植教学 食用菌种植知识近日四川农业大学灵芝新品种选育优化项目日前取得重大突破，“荣保灵芝1号”菌种和相关研究成果荣获国家发明专利。 四川农业大学陈强教授等人会同微生物学、农学和药学等领域科技人员历经三年联合攻关，由成都荣保生物科技公司承担的国家科技支撑计划项目“药用灵芝研究与开发&rd...
2086 食用菌种植 食用菌种植科普一、冷库保鲜：采收的鲜菇经整理后，放入筐、篮中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛有少量清水，水上放置木架，将筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。 二、休眠保鲜：采收后于25℃以上室内放置3—5小时，使其旺盛呼吸，然后再于0℃：左右的冷库中静置处理12小时左右，20℃左右保鲜...
1446 食用菌种植教学 食用菌种植科普1、重视生产环境治理袁控制病虫害源头菇房要选择在环境良好的地方，远离病虫害滋生源头；菇房内外要加强环境卫生，防止滋生病虫；加强菇房防范措施，如安装防虫网等，阻断病虫进入菇房的通道；操作人员进入工作室要换工作服、戴工作帽和口罩，手要消毒，防止病原菌和害虫带入工作室。2、严格菇房消毒工作袁预防病虫危害菇...
2045 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌徐州市姜广普来电话说，他种的蘑菇有一部分出现菌盖与菌柄相接处呈褐色腐烂状，用手摸腐烂的地方有黏滑感，且散发出一股腥臭味。这种情况在棚内有一定的传染性，病菇基本上集中在一起，发病面积约有70多平方米，用多菌灵等药剂防治没有明显效果。他问，这是什么原因引起的，发病的菇棚应该怎样处理才能防止病情继续扩散。...
761 食用菌药使用方法 食用菌种植技术用料： 菌菇 250g 牛蛙 500g 青红椒 100g做法步骤： 1、将青红椒、菌菇、葱姜蒜洗净切好； 2、牛蛙切好，加盐、料酒腌制10分钟； 3、牛蛙炒去生，盛出备用； 4、爆香葱姜蒜，一勺豆瓣酱翻炒； 5、加一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽； 6、加菌菇、紫苏叶、勾芡后炒匀，开吃！...
975 食用菌日常食谱 食用菌食用技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="食用菌病虫害 | 金针菇黑斑病防治方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 制作草菇蜜饯">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇常见疾病的发生与防治">
" alt="食用菌病虫害 | 香菇菌棒不出菇是什么原因">
" alt="食用菌栽培种植 | 双孢蘑菇谷棉籽壳菌种的制备">
" alt="食用菌加工贮藏 | 猴头菇的加工方法">
" alt="食用菌资讯 | 党支部领办合作社 种花菇富了内蒙古五原县先锋村">
" alt="食用菌病虫害 | 防止茶树菇料袋污染措施">
" alt="食用菌病虫害 | 温室平菇常见病的防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 贮运香菇保鲜技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 灵芝新品种选育优化取得重大突破">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜十法">
" alt="食用菌病虫害 | 菇房病虫害防治关键在断源">
" alt="食用菌病虫害 | 菇棚内湿度过大易引发细菌性病害">
" alt="食用菌菜谱 | 菌菇辣炒牛蛙">
" alt="食用菌栽培种植 | 大棚地栽香菇菌种制作">
" alt="食用菌加工贮藏 | 香菇酱油生产工艺">
" alt="食用菌栽培种植 | 褶贴法快速分离菌种">
" alt="32种菇类品种介绍">
" alt="食用菌病虫害 | 北方滑菇栽培中感染杂菌原因及预防">
" alt="杨树菇的栽培技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 高温期制作平菇菌种应注意的问题">
" alt="10种地产精品菇菌介绍">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌袋料栽培－菌蛆的综合防治">
" alt="食用菌病虫害 | 黑木耳流耳的产生原因及综合防治措施">