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食用菌菌螨也称菌虱、菌蜘蛛，可危害多种食用菌。食用菌接种初期发生菌螨危害时，接种块的菌丝首先被咬，且常不见菌丝萌发；稍后，菌螨危害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菌螨危害时，被害部位变色或出现孔洞，严重影响食用菌的产量和质量。
在食用菌接种后7天左右，将有色薄膜盖在料面上5～10分钟，再用放大镜贴近栽培料的一面观察，一旦发现体小、呈扁平或椭圆形、白色或黄色、长有多根刚毛的菌螨时，要立即防治。
一、喷药杀螨 用50%的氧化乐果1000倍液、25%的菊乐合酯1500倍液或73%的克螨特1500倍液喷雾杀螨。
二、菜子饼诱杀 在菌螨危害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜子饼撒在湿布上，待菌螨聚集到菜子饼上时，将湿布取下置于开水中片刻即可杀死菌螨。
三、鲜骨诱杀 将新鲜猪骨放在菌螨出没危害的床面上，相间排放。待菌螨群聚其上时，将骨头置于开水中片刻即可杀死菌螨。反复进行几次，直到料面上无螨为止。
准备原材料：鹿茸菇、玉米笋、荷兰豆、腐竹、木耳、干黄花菜、胡萝卜、盐、生抽、淀粉步骤： 1. 干货泡发，荷兰豆去筋，鹿茸菇对半切开，胡萝卜切棱形片，2勺生抽2勺糖1勺白胡椒兑成料汁备用； 2. 将不易熟的食材焯水，热锅起油，爆香蒜片，倒入腐竹和鹿茸菇翻炒，再倒入焯水食材，淋入料汁淋入香油，倒入水淀粉...
595 食用菌吃法 食用菌食用科普
用新鲜平菇作原料,经油炸工艺可制风味平菇干和平菇营养油。 1.原料选择:选择成熟度适宜,菇形正常,无病斑、虫蛀,孢子未散发的新鲜平菇作原料。 2.原料处理:剪去菇柄,用清水快速冲洗去杂,沥水后用风机吹干表面水分。清洗时浸水不能过久,若菇体吸附水较多,可用离心甩干机除去大部分水分。洗净后将原料分成2厘...
1011 蘑菇 蘑菇种植知识
时令已过春分，顺着209国道，前往山西中阳县车鸣峪的路上，泛青的山色无限生机，沿路大棚旁的一排排菌棒堆积如山。行至雷家沟村，山西心言生物科技有限公司的智能化大棚正在加紧建设。公司董事长雷星星表示，本着建设黑木耳全产业链目标，项目囊括菌棒生产、技术研发、废菌棒回收利用及木耳文旅小镇等系列工程。入选20...
2389 食用菌种植技术 食用菌指南
近日，走进辽宁省恒仁市向阳乡回龙山村的鑫澐食用菌专业合作社，一座座食用菌大棚整齐排列，大棚内一个个菌棒上，长在肉厚饱满的香菇，菌香扑鼻，长势喜人，村民们正忙着从菌棒上将香菇采摘下来，分拣、装筐，准备运往各大批发市场。近年来，向阳乡回龙山村依托当地自然优势，结合地方农业发展特点，把发展香菇种植作为乡村...
2644 菌类资料 食用菌动态
地老虎属于鳞翅目，夜蛾科。不仅是农林作物上的一种重要害虫，也是灵芝、银耳、木耳、平菇等食用菌栽培中的常见虫害，其分布广泛，但为害程度不同。在室外露地阳畦栽培及塑料大棚中发生较多。为害特点该虫以幼虫取食灵芝的菌丝，抑制菌丝的生长，影响子实体形成，使灵芝产量下降，品质降低。形态特征成虫体长16-23毫米...
874 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
草菇在菌床上生长很快，从堆草播种到出菇8—12天，从菌蕾出现到成熟，只需5—7天。 草菇要趁菌膜尚未撑破时采收，若待开伞后采摘，便失去商品价值。因此，在出菇期间，每天坚持出售和加工，也会因后熟作用继续开伞。采下的菇要及时用锋利小刀切除基部腐草和泥沙，以便于进行进一步的加工。如需做短期贮藏的话，温度应...
1015 食用菌种植教学 食用菌种植方法
绿霉（木霉）病害是食用菌栽培中的大敌。主要萌发在没有发菌的菌块上和未经彻底消毒的材料上及尚未消除的死菇上，适于酸性和湿度较大的环境中孳生。其孢子在空中传播快，繁衍迅猛，处理不及时，损失惨重。一旦发生绿色菌落，可采用以下10种方法及时进行防治处理。一、降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌...
695 蘑菇 食用菌病害与病因
症状 为害平菇的粘菌菌落为白色，营养体生长阶段多呈羽毛状向外扩展，一般与平菇菌丝不易区分。在平菇生长的中后期粘菌发展迅速，遇有菇床湿度大，粘菌从培养料底层向表层扩展蔓延，开始在菇畦表面出现鲜艳的桔黄色粘胶质状的长丝，随后迅速产生粉粒状粘胶质团，即进入繁殖阶段的粘菌孢子。粘胶质团迅速从平菇的菇柄向菇盖...
999 菌类病虫害防治 木耳
链孢霉又称红色脉孢霉、红霉菌、脉孢霉、橘皮菌、红色面包霉等。危害食用菌的脉孢霉主要有粗糙脉孢霉、好食脉孢霉等。属真菌门、子囊菌亚门、子囊菌纲、粪壳霉目、粪壳霉科。链孢霉菌丝量很小，而且菌丝生长期很短，仅需1-3天即达到成熟期。链孢霉是一种顽强、速生的气生霉，菌袋受其污染后，即在料面迅速形成橙红色或粉...
944 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
平菇生产中，经常出现菇片发黄甚至子实体着生黄斑的情况，严重影响平菇的品质和产量，不少菇农为此非常头疼，喷洒了不少杀菌剂效果也不好。我种植平菇多年，认为这种现象多是操作管理不当引起的，单纯喷药防治效果不好，菇农应该重点从菇棚通风管理和温湿度调控两方面入手再配合喷药防治效果才好。通风要合理。出现平菇子实...
1516 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
冬季气温低，空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节。但养菇中容易出现以下几种畸形菇： 粗柄菇 原基发生后，菌盖分化和发育速度不正常，表现为菌盖小，菌柄长，且柄粗质硬，商品价值较低。发生的主要原因是采用了闷闭式保温防寒措施，导致菇棚(室)供氧不足，菇体内养分运输失去平衡。防止措施是：遇上连续低温天气时，产菇...
2889 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
在草菇生产过程中，常可见到成片的小菇萎蔫而死亡，给草菇产量带来严重的损失。幼菇死的原因很多，主要有以下几点。 1．培养料偏酸：草菇喜欢碱性环境，pH小于6时，虽可结菇，但难于长大，酸性环境更适合绿霉、黄霉等杂菌的生长，争夺营养引起草菇的死亡。因此，在培养料配制时，适当增加料内pH值。采完头潮菇可喷1...
2960 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
一、原料配方 灵芝20kg，金针菇10kg，异麦芽低聚糖4kg，白砂糖5kg，蛋白糖0.06kg，柠檬酸0.15kg，D环状糊精0.8kg，CMC～DNa0.3kg，多聚磷酸钠0.02kg。 二、工艺流程 新鲜金针菇 软化→打浆→离心→金针菇汁 灵芝 清洗→粉...
1126 菌类 食用菌种植方法
一、预湿不充分：稻草应浸泡充分，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水分的，以后很难补足，这样会影响菌丝的生长二、翻堆不匀：翻堆时应按“生料放中间，熟料放两边；中间的放两头，两头的放中间”的原则。但很多人翻堆时不遵循上述原则，以致培养料发酵不匀，达不到翻堆的目的。三、采...
966 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
金针菇除鲜售外，主要是制成清水金针菇罐头。其制罐工艺流程为： 一、选料。选株形完整、菇柄长10－12厘米、菇盖直径15毫米以下的乳白色菇，除去有杂质和有病斑的菇后作原料。 二、预煮。用隔层锅（菇不与铁、铜容器接触）预煮，锅内菇与溶液的比为1．5∶1，并添加0．6％柠檬酸水溶液。从煮沸时算起，约5－8...
1462 菌类 食用菌种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
