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症状 为害平菇的粘菌菌落为白色，营养体生长阶段多呈羽毛状向外扩展，一般与平菇菌丝不易区分。在平菇生长的中后期粘菌发展迅速，遇有菇床湿度大，粘菌从培养料底层向表层扩展蔓延，开始在菇畦表面出现鲜艳的桔黄色粘胶质状的长丝，随后迅速产生粉粒状粘胶质团，即进入繁殖阶段的粘菌孢子。粘胶质团迅速从平菇的菇柄向菇盖蔓延，逐渐把子实体全部包裹起来致子实体腐烂倒伏。平菇粘菌性病害，为害菇床、毁坏培养料，造成床面不能出菇或出菇后被其侵染，培养料和子实体腐烂变质，特别室外露地阳畦栽培平菇时发病较普遍，且为害严重。
病原 Physaraceae sp.称绒泡粘菌，是一种低等菌。其特点是营养体无细胞壁，呈变形体结构或称原生质团。当其进入繁殖阶段形成子实体时，则形状固定且形成细胞壁，并产生大量的圆形或椭圆形孢子，不同种类的粘菌
细菌性病害包括：细菌性斑点病、软腐病、干腐病等，其中细菌性斑点病是造成世界上栽培蘑菇经济损失的重要病害。细菌性斑点病是一种假单胞杆菌引起的双孢蘑菇的常见病害，在高温高湿条件下极易发病，但有时在通风良好、湿度不高的情况下也发生。这种病原菌在成熟子实体菌盖和菌柄的表面造成轻微内陷的褐色病斑，1985年此...
2474 菌类病虫害防治 菌类
玉米粒因营养较丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、吃料快、抗衰老能力强、产量高等优点。现将制作技术介绍如下： 玉米粒浸泡和水煮 选无霉变、颗粒饱满的玉米粒，倒入沸水中 （用石灰粉将水的pH值调在8左右），勤搅拌，同时捞去漂浮的玉米粒，煮25～30分钟，煮至玉米粒无白心。 装袋(瓶)灭菌 在沥干...
2831 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。深受消费者喜爱，今日小编特别为种植户提供香菇的采收与加工储藏技术，以供参考。 一、香菇的采收1、适时采收冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓...
1954 蘑菇 食用菌种植方法
双孢蘑菇营养丰富，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别丰富，同时还含有粘多糖等活性物质，具有抑制肿瘤生长、提高机体免疫能力等重要功效。还具有抗癌、降低血浆胆固醇、增强机体抗负荷的适应能力、抵抗疲劳等生理功效。双孢蘑菇速冻后品质良好，肉质鲜美，是人们喜爱食用的一种速冻蔬菜。速冻蘑菇品质的好坏，主要是由菇色、...
841 木耳 蘑菇种植知识
一、滑子菇发菌阶段常见的杂菌及特征曲霉：栽培袋中最常见的是曲霉，发病初期出现白色绒毛状菌丝体，扩展蔓延较慢，菌落较厚，很快转为黑色或黄绿色的颗粒性粉状霉层，抑制滑子菇菌丝生长。青霉：滑子菇生产过程中最易感染的是青霉属的霉菌，危害十分严重。青霉的菌丝生长不快，但很快长出绿色的分生孢子，形成一片蓝绿色粉...
571 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
黑木耳绿霉病症状菌袋、菌种瓶、段木接种孔周围及子实体受绿霉菌感染后，初期在培养料段木或子实体上长白色纤细的菌丝，几天之后，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟后，菌落变为绿色，粉状。防治①保持耳场，耳房及其周围环境的清洁卫生。②耳房、耳场必须通风良好，排水便利。③出耳后每三天喷1次1%石灰水...
2534 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
栽培黑木耳，防止流耳是增产增收的关键措施之一。特别是夏季，由于高温高湿流耳现象尤其突出，若防治不及时，会造成大面积减产和黑木耳质量下降。现列出相关防治措施，供从业者参考。防治措施1. 适时采收采收不及时是流耳产生的原因之一。耳片成熟后，生理活性下降，若遇高温高湿，极易感染杂菌，发生腐烂性流耳。因此，...
1334 蘑菇 食用菌病害诊断标准
1. 蘑菇酱油加工工艺：加工蘑菇的预煮液经浓缩后，和豆制酱油按比例进行配制，得到的蘑菇酱油，其风味和鲜味远胜过普通酱油。 1)蘑菇预煮液的过滤和浓缩：预煮液用纱布过滤或通过60目筛过滤除去碎屑及其他杂物。然后减压浓缩到按折光计18%～19%时为止。 2)蘑菇酱油的配制：配料比为浓缩液40～43千...
345 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
平菇软包装速冻保鲜技术的具体操作方法有五道工序： 一、原料选择选择无杂质、无泥土、无霉变、无老化的新鲜平菇作为加工原料。要求菇体完整，菌盖边缘裂痕少。鲜菇采收后，营养成分会自然流失，所以要尽可能做到随采收、随加工，不宜久放。 二、加工漂洗首先将整个菇体用剪刀分成单个的实体，然后剪去菇体所带培养料及发...
2873 食用菌种植 蘑菇种植方法
青霉 青霉是平菇制种和栽培菌床上常见的杂菌，对子实体偶有弱寄生作用，其无性阶段隶属半知菌亚门，青霉属（Penicillium）。 （1）病原特征：青霉菌丝无色，具隔膜，菌初白色，大部分深入基物内，气生菌丝少，呈绒毯状或絮状；分生孢子梗先端呈扫帚状分枝，分生孢子大量堆积时呈青绿色、黄绿色或蓝绿色粉状霉...
1701 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
1、草菇是高温食用菌，新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存，否则会自溶变成水；2、鲜草菇在14～16℃可保存1天4天；3、淡盐水保存法:首先，把新鲜草菇削根洗净后待用(可根据需要草菇是否要切开)，再在锅里倒入自来水，待锅里的水烧开后放入准备好的草菇，放入一点盐，待水沸腾2～3分钟即可，撩起降温(可以用凉开...
375 菌类 食用菌种植方法
大球盖菇出菇期管理的重点是保湿及加强通风。1、保湿出菇阶段保持空气相对湿度85%～90%，保持料面潮湿而不积水，宜早晚用雾状水保持湿度。当床面上有大量菇蕾发生时，喷水时应轻喷勤喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。2、通风子实体生长发育阶段要求有较为充足的氧气。当出菇面有大量子实体发生时，需加大通气量，每...
1446 食用菌种植教程 食用菌种植知识
食用菌同众多的农产品一样，都有各自的最佳成熟期和采收期，采收过早或过晚都会直接影响其品质和产量，因此，适时采收至关重要。下面就将科学的采收方法介绍如下。黑木耳的采收方法 正常管理30天左右，耳片已充分展开，达到生理成熟，即可采收。采收时要将一个菌袋上的所有木耳一次性全部采下。将采下的木耳洗净根部，摊...
2818 食用菌种植教学 食用菌种植知识
食用菌菌种退化是由于菌丝体的遗传物质发生了变异而造成的。表现为菌种突然或逐渐丧失原有的生活力、丰产性能或部分子实体的形态改变。菌丝体生长缓慢，在培养基上出现浓密的白色扇形菌落，对环境条件如温度、酸碱度、二氧化碳、氧气、杂菌等抵抗力弱，子实体形成期提前或推后，出菇潮次不明显等现象。防止食用菌菌种退化的...
2425 食用菌种植 蘑菇种植教程
第一、减少或消灭害虫源：加强食用菌栽培间歇期虫害的防治，减少夏季虫源；在菇房安装沙门、纱窗，将害虫拒之门外；新、旧菇房适当隔离，减少害虫入侵机会等。 第二、恶化害虫发生的环境条件：加强栽培管理，使菇房只利于食用菌生长，而不利于害虫生存为害；选育推广抗虫菌株，以及保持场地卫生等，以抑制食用菌害虫的繁衍...
1545 菌类 食用菌药使用方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
