利用食用菌栽培料发酵助剂种植蘑菇的方法
利用发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。北京华夏康源科技有限公司生产的金宝贝食用菌栽培料发酵助剂对比试验示范表明，本发酵菌剂比国内外同类产品（如日本的EM、韩国的农富露、Enzyme）有更优的性价比。
使用方法为：
1、备料：按培养料重量的0.1%（即千分之一，如报废料重新利用，可按0.2%添加）备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂；将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿，将水分调至60—70%，PH值8左右。水分太低，不利于功能微生物快速繁殖，发酵速度慢；水分太高，不但升温慢，还可能因通气不畅造成局部厌氧环境，使“腐败菌”繁殖而产生臭味。水分合适与否的判断办法：用手紧抓一把物料，见水印但不滴水即可。
2、混料：用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利；无米糠的可用麦麸皮或玉米粉替代）将发酵助剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠），再将稀释好的金宝贝发酵助剂，与提前预湿的麸皮、饼肥、粪肥等其他辅料混合均匀，然后再均匀混入主料中。
3、制堆：将培养料原料搅拌均匀，按常规堆制，堆内用直径10厘米左右的尖头棒均匀打孔通气，并加盖麻袋、草帘等透气性覆盖物，以便保温、保湿。
4、翻倒：当物料温度升至65℃左右，可进行第一次翻倒，3—4天再次翻倒，双孢菇料堆翻倒间隔略长。
5、控温：发酵初期温度可能迅速升至70-75℃以上属于正常，但应立即翻倒，不能长期保持75℃以上的高温，否则会造成培养料养分较大损耗，影响产量。后期根据不同食用菌种类对温度的不同要求，分别采取撤去覆盖物、增加打孔密度、补水、降低堆高、翻倒等措施将温度控制在适当的范围内。
6、调湿：伴随着料堆温度的急剧升高和热量的不断积聚，物料中的水分会大量蒸发散失，故翻倒的同时，还应视具体情况及时补水（补0.5%生石灰水为佳），最后一次补水与翻堆应同时完成，播种时应尽量避免“生水”的加入，以免造成播种后菌种“不吃料”。
7、完成：平菇、草菇等菌类培养料约需发酵5-6天左右；双孢菇需10-15天左右。发酵腐熟好的培养料，水分65%左右，一般呈咖啡色，表面布满白色菌丝，无氨味有芳香气味，不粘手且富有弹性，稻草秸秆轻拉即断，表明发酵完成。
" alt="食用菌栽培种植 | 灰树花菌种生产配方">
" alt="食用菌病虫害 | 杏鲍菇出菇后为何会出现开裂现象？如何防治？">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇保鲜实用方法">
" alt="食用菌知识 | 冬季4种食用菌助你健康养生">
" alt="食用菌加工贮藏 | 虎奶菇加工技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种的挑选技巧">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌盐渍加工的方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 滑子菇盐渍加工技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 林下大球盖菇栽培技术">
" alt="食用菌资讯 | 湖北省房县：吊种黑木耳 一举多得">
" alt="食用菌病虫害 | 菇类萎蔫早提防">
" alt="食用菌资讯 | 野生菌价格又下降 每天150吨送至云南水木花交易中心">
" alt="食用菌病虫害 | 绿色木霉防治技术">
" alt="食用菌资讯 | 山东滨城召开食用菌产业发展研讨会">
" alt="食用菌栽培种植 | 玉米芯栽培平菇的菌种技术">
" alt="鸡腿菇该如何种植?发酵料栽培鸡腿菇高产技术简介">
" alt="食用菌加工贮藏 | 灰树花的采收和贮运">
" alt="食用菌病虫害 | 北方滑菇栽培中感染杂菌原因及预防">
" alt="食用菌栽培种植 | 大棚地栽香菇菌种制作">
" alt="食用菌栽培种植 | 如何规范制作双孢菇三级菌种">
" alt="杨树菇高产栽培">
" alt="香菇出现畸形如何去防治？">
" alt="杨树菇高产栽培技术">
" alt="蘑菇对生长环境的要求">
" alt="金针菇夏季高效栽培技术">