一、病害防治
1、选用优质新鲜的培养料。杜绝使用掺假麦麸和伪劣石膏、红糖等。
2、严格灭菌。菌棒装填后要及时进灶灭菌，以防酵母菌滋生。灭菌温度要求料温达98 -100℃ ，保持10-12个小时。推荐使用“克霉王”半生料灭菌技术，以提高接种成活率。
3、接种期间要严格消毒，规范操作。尤其是注意菌种袋的棉花球在接种前要用高锰酸钾液可酒精浸湿，接种时随菌种上层菌皮一道连袋连套切除，不得拔出，以防棉球中的杂菌孢子喷发。
4、接种后菌棒堆放要用木板衬垫，场所要求阴凉通风，并及时翻堆，防止种口绿霉和烧菌闷堆。
5、菌棒脱袋时，要求用扑霉灵药液浸泡1分钟，一支扑霉灵（5毫升）可兑18斤水。
6、出菇期间，对菌棒早期出现绿霉感染，可用清菌素或扑霉灵（一支兑18斤水）或2%的石灰水浸泡1-2分钟。
7、推广菇水保水技术，加强揭膜通风，减少子实体腐烂或菌棒表面感染。
二、虫害防治（菇蚊防治）
1、保护接种口：接种口是病虫染菌最容易侵染的部位之一，这几年接种期间，菇蚊为害猖獗。因此，要求全部封蜡或贴纸胶保护，也可套袋保护。
2、第一次刺也刺孔放气，应将以铁钉刺孔的方法，改变为细针刺孔。
3、化学保护：在刺孔前一天及刺孔后一周内，选用庆元县食用菌科研中心制的“农用蚊香”。杀灭堆放场所的菇蚊成虫，降低虫口密度。
非居室堆放场所也可用杀虫剂兑水喷雾。可选用3斤装的手持喷雾器，与居室相连的堆放场所，可选菊脂类低毒农药，如杀灭菊脂、溴腈菊脂、甲腈菊脂等，最好用一次性卫生杀虫剂，如雷达、枪手、灭害灵等。要注意人畜安全。
4、为害斑的治疗：早期受害的菌棒，为害斑将以菌虫混发的形成不断扩展，往往造成整段毁坏。因此，早检查、早治疗是降低损失的重要措施。具体方法如下：
结合翻堆或平时操作，认真检查菌棒，接种口或刺孔单位如果发现局部变黑色，应及时选出处理。处理方法是将变黑部分（即为害斑）彻底挖除，用相同品种的菌块填补，再用塑料宽胶带封绑。用于填补的菌块，可从废弃的菌筒中选取，但要求菌块完好、无感染。
5、其他防治措施：除以上方法外，有条件的农户可以装纱门、纱窗防虫，还可以用潮湿的废菌棒加农药诱杀。
6、改善栽培环境：栽培环境的恶化也是近年菇蚊及其他病虫暴发的主要原因之一。改善栽培环境应做到如下几点：
①老旧菇棚及时拆迁，推广使用遮阳网；
②菌棒进棚前应使用生石灰或漂白粉杀虫灭菌；
③废菌糠集中处理，可成堆沤制后作肥料使用，堆面泼浇5%的石灰水，沤制时间为两个月；
④菇棚或堆放场所周边环境要求保持清洁，及时清理生活垃圾、动物粪便、污泥浊水或废弃菌棒等。
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