1.1 接种块不萌发或萌发慢
1.1.1 症状表现：接种后菌种不萌发，几天后接种块布满绿色的霉层，培养料内毛霉等杂菌开始蔓延；有的虽然萌发但很慢，呈很淡的灰白色，菌丝在培养料内生长纤弱，无力，缓慢。
1.1.2 原因分析
①培养料的水分太多，颗粒小，导致料袋中缺氧；②装袋的时间太长没有及时灭菌消毒，导致袋中培养料变酸；③料袋灭菌后没有充分冷却就接种，这样在高温条件下，菌种菌丝的活力下降。
1.1.3 防治措施
①培养料要科学配制，颗粒粗细要搭配，含水量控制在60%～65%；②料袋装满后要及时灭菌，要求当天装料，当天灭菌，当天接种；③料袋灭菌后料心温度一定要降至25℃以下才可接种。
1.2 菌丝稀疏 菌丝在料中生长纤弱、无力，生长速度缓慢，颜色呈灰白色。
1.2.1 原因分析
①菌种退化、老化，菌种在高温或缺氧条件下培养；②培养料水分偏低，颗粒太细，通透性差，酸碱度不适；③管理不当，培养室的温度过高，通风不好。
1.2.2 防治措施
①选用生长健壮、洁白浓密菌龄小，爬壁力强且绝对无病虫杂菌感染的菌种；②从有资质的菌种生产单位购买，并严格挑选，科学配制培养料；③合理安排栽培季节，江淮地区以4月上、中旬接种为宜，5月制袋，有使用人工措施控制的培养室温度在25～26℃为宜，并加强通风换气。
1.3 菌丝徒长
1.3.1 症状表现 菌丝满袋后仍继续生长，密集成团，结成菌被，或形成白色的菌皮，这样难以形成子实体或推迟子实体的发生时间。
1.3.2 原因分析
①菌种老化或母种转接时挑选的是气生菌丝；②培养料中氮的含量偏高，水分过高，发菌时温度偏高等；③培养室的通风不良，CO2浓度过高均不利于菌丝的生长扭结。
1.3.3 防治措施
菌种选择，培养料的配制及培养方法参照上述的防治方法，发生徒长的要及时划破或挑去菌皮，多喷水且加强通风以促进原基生成。
1.4 不生成子实体
1.4.1 症状表现 菌丝长满袋后，始终不能长出子实体。
1.4.2 原因分析
①主要是管理不当，发菌时，温度过高，或温差过大，菌袋表面形成了较厚的菌皮，隔断了水分和氧气的供应，这样子实体难以生成；②原基形成初期温度不适，持续过高或持续过低，菌丝都不能进行正常的生理代谢，子实体就难形成。
1.4.3 防治措施
①控制好子实体形成时的温度，科学合理地调控原基形成的环境条件，在确保有适宜温度的同时，还要保证湿度，通风和光照等。②对出现老化的菌皮，可用搔菌的方法，将老菌皮表面划破或采用覆土的方法促使原基形成。
1.5 子实体畸形
1.5.1 症状表现
①菌柄畸形：菌柄有的呈细而弯曲的长条，有的呈不规则短柱状，有的多次分枝呈鹿角状，有的形成小的菌盖，还有的不形成菌盖；②菌盖畸形菌盖发育不正常，菌蕾形成后，不能继续分化，开片，只是象个疙瘩；芝盖或是厚而小，或是大而薄呈不规则的瘤状。
1.5.2 原因分析
①主要是菌蕾期温湿度偏低，通风不良和光线不足造成，如温度＜20℃，相对湿度＜70%，CO2达到0.1%，这时不分化菌盖，只产生鹿角状分枝，菌柄就徒长，如果长时间在黑暗或弱光下，均易形成菌柄畸形；②开片期温度低于20℃或高于30℃，通风不良，光线不足，经常改变光源位置，或机械触伤生长点都会使菌盖畸形。
1.5.3 防治措施
①选好栽培季节，使形成子实体时的温度在20～30℃，有条件的最好在25～28℃；②空气的相对湿度保持90%左右，子实体形成初期水分管理以向墙壁、床架、地面、空间喷水为主。当芝盖直径大于3cm后，要随着通风量的加大，增加喷水的次数，每天要喷水4次左右，也可以向子实体喷雾状的水；③要及时通风换气，温度高时通风量要大，白天可以打开门窗，晚间可适当关闭门窗，但始终要保持室内空气新鲜；④控制好光源，当菌柄原基出现时，需要的光线强度以能看到物体而看不清报纸文字为好，当子实体开片时需要的光照度为能看报的光照度，且室内光线要均匀一致，不要经常改变光源位置。
