植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 平菇发菌期对温度要求

时间 : 07-27 投稿人 : 琛天 点击 :

平菇菌丝生长粗壮、泼辣,发菌成功率高,特别是在熟料栽培过程中,菌丝受杂菌感染的机会相比其他品种要少很多。但在生料栽培过程中,其菌丝生长阶段对温度的要求却非常严格,因为在发菌阶段对温度要求不严而导致料袋污染、损坏的情况经常发生,因此,正确掌握适宜的发菌温度是保证生料栽培平菇成功的关键。

平菇发菌期对温度要求 | 菌菇种植

平菇菌丝在20~30℃之间生长健壮,抗杂菌能力最强,即使偶尔有杂菌污染的情况发生,平菇菌丝也能将其穿透、吃掉,而且发菌快,菌丝浓白粗壮,菌龄短,出菇转潮快,出菇期菇体健壮,转化率高。

因是生料或发酵料栽培,在实际生产中的菌袋料温往往维持不好适宜的温度,有时偏高,有时又偏低,在菌袋料温高于35℃时,平菇菌丝便停止生长,高于38℃2~3小时,平菇菌丝便会大量死亡,发生烧堆现象。因此,在平菇发菌期应严防料温过高,平时应经常用温度表测量,一旦发现料温超过33℃,就应考虑及时倒堆,可采取在菌袋之间预留空隙,适当减少摆放层数,在层与层之间用小竹竿隔开的办法防止料温过高。值得注意的是,平菇的发菌温度并不是越低越好,在很低的温度下发菌,应是危险的。如果料温长期在15℃以下,平菇菌丝发育缓慢,而木霉等杂菌的发生率却很高,一旦绿霉菌等菌丝大量发生,会与平菇菌丝争夺营养,并分泌大量毒素,抑制平菇菌丝生长,使整个菌袋霉烂发软,造成损失。因而寒冷季节应在保暖的大棚中或温暖向阳处发菌,以防因温度过低引起菌袋发菌失败,造成大的损失。

(孙庆温张玉珍)

相关文章

  • 食用菌病虫害 | 白灵菇常见的病虫害及防治措施有哪些
    食用菌病虫害 | 白灵菇常见的病虫害及防治措施有哪些

    常见病害有绿霉病等杂菌感染、细菌性腐烂病;常见虫害有菇蚊。病虫害防治以防为主,药剂防治为辅的原则。选择农药必须高效、低毒、低残留,符合无公害白灵菇生产要求。(1)绿霉病。出现在白灵菇发菌期,主要由木霉菌引起,可造成菌袋污染。发病环境条件:发菌期间出现高温、高湿,空气不流通,可引起绿色木霉感染。防治措...

    1763 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
  • 齐岗:一朵羊肚菌 种出一片金
    齐岗:一朵羊肚菌 种出一片金

    走进安徽界首市光武镇绿色蔬菜种植基地——新武农业科技有限公司现代化羊肚菌种植大棚,一簇簇破土而出的羊肚菌长势喜人。羊肚菌再次迎来丰收采摘季,安徽省“五一”劳动奖章获得者、界首市特聘科技特派员、公司经理齐岗正忙着带领村民采收羊肚菌。齐岗,界首市光武镇齐楼村人,1996年在阜阳市农校学习食用菌栽培技术,...

    818 食用菌种植 菌类资料
  • 食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的生产
    食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的生产

    1.灵芝菌种的生产 菌种分级 母种:也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。 原种:是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上,经保温培养后形成的菌丝体,也称二级种,一般接在750毫升的广口瓶中。 栽培种:它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体,也称三级种,用来直接栽培生产灵芝。 菌种类型 液体...

    456 蘑菇 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 平菇的厉眼蕈蚊及真菌瘿蚊的防治
    食用菌病虫害 | 平菇的厉眼蕈蚊及真菌瘿蚊的防治

    通过调查发现,今年危害食用菌特别是平菇的害虫主要是平菇的厉眼蕈蚊及真菌瘿蚊,二者都属于双翅目,前者是目前国内的害虫优势种,以幼虫危害,幼虫头黑色,胸及腹部为乳白色,共12节,刚孵化的幼虫体长约0.6毫米,老熟的幼虫为4.6及5.5毫米,在13~21℃的温度范围内,约经过4~7天卵即可孵化成为幼虫,幼...

    2433 菌类 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 食用菌科学合理用药措施
    食用菌病虫害 | 食用菌科学合理用药措施

    一个原则:预防为主,防治并重 之所以一再强调生产中的预防,是因为预防的效果远远优于只治不防。在食用菌生产中,投入一份资金和精力用于病虫害的预防,其效果要比投入三份资金和精力防治效果好得多,所谓“防患于未然”的好处在这里体现得淋漓尽致。 在实际生产中,一般可采取“药物高温闷棚”的方法杀灭菇棚中的病原,...

    787 食用菌药使用禁忌 蘑菇
  • 食用菌病虫害 | 平菇绿霉菌的防治
    食用菌病虫害 | 平菇绿霉菌的防治

    绿霉菌又叫绿色木霉菌,是为害平菇最严重的病原菌之一,在平菇不同的生产阶段都遭受其危害,一旦发病,轻者减产,重者绝收,成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实验,现将其综合防治措施总结介绍如下:(一)搞好菇房消毒 对菇房及四周要进行彻底消毒,消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰...

    547 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
  • 食用菌病虫害 | 冬季种植食用菌 虫害防治工作仍不可大意
    食用菌病虫害 | 冬季种植食用菌 虫害防治工作仍不可大意

    物理预防由于原料中有活虫或虫卵,所以不要直接进行生料播种,起码要发酵处理后再用,最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌种是否带虫,对购进的菌种在转接前应仔细检查,防止出现带虫接种现象。菇棚通风口及进出口等封装防虫网,防止成虫飞入。在通风口及进出口撒石灰隔离带,以防爬虫类害虫进入。药物预防拌料时加入辛...

    2377 菌类 菌类病虫害图片
  • 食用菌病虫害 | 食用菌袋料栽培-菌蛆的综合防治
    食用菌病虫害 | 食用菌袋料栽培-菌蛆的综合防治

    菌蛆是对菌蚊、菇蝇等双翅目昆虫幼虫的统称,它们个体较小,能够取食食用菌的菌丝体、子实体等,菌丝受害部位腐烂,严重时受菌蛆危害的菌块变成糠状,轻者减产,重者绝收,危害较为严重。有研究表明:平菇眼菌蚊发生的虫口数量因栽培方式不同而存在差异,以袋料栽培方式最多。天津市的食用菌栽培方式除双孢菇等草腐菌外都采...

    1442 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌采收注意事项
    食用菌加工贮藏 | 食用菌采收注意事项

    1、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成熟时,其外观优美,口感好。以香菇为例:七八成熟的标志,即菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成“铜锣边”;菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时,为香菇最适时的采收期。适时采收的香菇,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧。...

    1796 菌类 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 双孢菇制种技术方法
    食用菌栽培种植 | 双孢菇制种技术方法

    一、孢子分离法蘑菇孢子分离法,是利用成熟子实体的有性担孢子能自动从子实体层中弹射出来的特征,在无菌条件下和适宜的培养基上,使孢子萌发成菌丝,获得纯种的一种方法。孢子分离可分为单孢分离和多孢分离法两种,由于是从有性担孢子(是指其细胞核已经地核配过程)分离纯菌丝体,因此生产上多采用多孢分离法来保持菌株的...

    2207 食用菌 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 防治平菇软腐病
    食用菌病虫害 | 防治平菇软腐病

    1.培养料处理要选择新鲜的棉籽壳或玉米心等作原料。拌料前应在太阳下暴晒2-3天,或利用紫外线杀死部分培养料中的杂菌。发酵时要严格发酵工艺,做到全面、均匀、彻底。可添加增温发酵剂、立信菌王或克霉王等产品,以提高抗杂菌能力。2.发菌期管理培养出菇大袋时,应置于阴凉、通风、洁净的场所。尽量不要在菇房(棚)...

    894 菌类 食用菌药品牌
  • 食用菌栽培种植 | 秀珍菇栽培装袋与发菌
    食用菌栽培种植 | 秀珍菇栽培装袋与发菌

    按配方比例将培养料充分混匀,调节含水量为60%~65%,塑料袋选择17×33×0.05厘米或20×35×0.05厘米的聚乙烯袋,装料松紧适度,装完料后用线扎口,常压灭菌14~16小时。待温度降到30℃以下,在无菌条件下接入菌种。接好种后将菌袋移至培菌室...

    1022 食用菌种植教学 食用菌种植科普
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌菌种污染原因与预防措施
    食用菌栽培种植 | 食用菌菌种污染原因与预防措施

    食用菌的菌种制作是食用菌栽培的前提,纯度高、生命力强的菌种是食用菌栽培取得丰产优质的先决条件。菌种质量的好坏不仅关系到一个菌种场的经济效益高低和信誉好坏,而且关系到广大菇农的栽培效益。随着食用菌产业的大发展,菌种的生产量不断扩大,由于菌种污染而造成的经济损失也在成倍地增加,这已成为食用菌发展不可忽视...

    792 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇菌柄的加工
    食用菌加工贮藏 | 香菇菌柄的加工

    代料栽培香菇菌柄较长,加工时常需剪去部分菌柄。剪去部分约占子实体干重的1/4~1/3。生化分析结果表明,香菇菌柄中仅游离氨基酸含量略低于菌盖,其香菇多糖含量与菌盖相当,亚油酸含量略高于菌盖。因为香菇菌柄多为半纤维质到纤维质,干后质地粗硬,不宜直接食用,故目前多将剪下的菌柄抛弃。组成香菇菌柄的纤维素、...

    1163 蘑菇 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 食用菌病虫害综合防治技术
    食用菌病虫害 | 食用菌病虫害综合防治技术

    食用菌生长发育的环境条件,往往也适合各种病虫的生长。在食用菌栽培实践中,单靠药剂防治还不能解决问题,必须采用以防为主的综合防治措施,把病虫害控制在露头之前。1.栽培防治。要采用先进的栽培措施,进行科学管理,尽量满足食用菌对温度、湿度、营养、空气、光线等的要求。在有效栽培期内,力争早发、发足、发好菌丝...

    2571 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: