许多消费者都热衷购买灵芝孢子粉,因为食用方便,保健养生价值也是非常高的,所购买的灵芝孢子粉就会涉及到一个氧化的问题了。为什么这样说呢?因为灵芝孢子粉在进行了破壁加工后,那么内部的孢子油成分如果保存不当的情况下,很容易因为接触到空气就产生了变质了,这也就是灵芝孢子粉的氧化情况了。灵芝孢子粉是灵芝的微细种子,是灵芝的精华所在,而灵芝孢子油又是灵芝孢子粉的主要成分,因此如果在存放过中,孢子油被氧化了的话,那么这样的破壁灵芝孢子粉的功效也会大打折扣了。因此如何正确的存放好灵芝孢子粉是一道非常关键的问题所在了。那么,问题来了,储存不当的灵芝孢子粉会出问题吗?一般购买的孢子粉都是带包装的,许多消费者认为,孢子粉一打开包装后就被会氧化,其实不然,因为灵芝孢子粉内含的微量元素硒,本身就具有抗氧化的功效,因此大家打开包装后,只要不长时间的把灵芝孢子粉暴露在空气中的话,那么就不容易被氧化了。因此大家在打开了灵芝孢子粉的包装后,只需要取适量的孢子粉后,就马上的密封起来,不要让灵芝孢子粉长时间的暴露在空气中,而且存放的温度不宜过高,也不宜过低,只需要在一个常温下,避免和空气接触、避免潮湿的环境下存放,那么这样就不会被氧化了。(一机游丽水)
食用菌加工贮藏 | 炎炎夏日,怎么储存灵芝孢子粉才合适?
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