母种培养基的配制
1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒
2.常用的母种培养基配方
①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖取代葡萄糖，即为PSA培养基。还可以添加磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素B1 10㎎，即为马铃薯综合培养基。广泛适用于各种食用菌母种的分离，培养和保藏。
②马铃薯玉米粉培养基：马铃薯（去皮）200g，蔗糖20g，玉米粉50g，琼脂20g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，水1000ml。本配方适合于香菇、黑木耳、猴头菌的培养。
③马铃薯黄豆粉培养基：马铃薯200g，蔗糖20g，琼脂20g，黄豆粉20g，碳酸钙10g，磷酸二氢钾1g，硫酸镁0.5g，水1000ml。适用于蘑菇、草菇。
④葡萄糖蛋白胨琼脂培养基：葡萄糖20g，蛋白胨20g，琼脂20g，水1000ml。
⑤蛋白胨、酵母、葡萄糖琼脂培养基：蛋白胨2g，酵母膏2g，硫酸镁0.5g，磷酸二氢钾0.5g，磷酸氢二钾1g，葡萄糖20g，维生素B1 20㎎，琼脂20g，水1000ml。
具体步骤
1.计算。按照选定的培养基配方，计算各种成分的用量。
2.称量。用天平秤取各种物质，马铃薯去皮去芽眼，削掉青绿部分，对不易称量的成分，可用玻棒和烧杯称重，微量元素等需要量少，难以称准时，可先配成较浓的原液，再从中取出需要的量。
3.配制。若配制合成培养基，先量取蒸馏水，加入琼脂，加热溶化；再加入称好的其他物质。为避免发生沉淀造成营养损失，加入的顺序一般是先加缓冲剂，再依次加入主要元素、微量元素和维生素等；若各种成分均不发生沉淀，也可一起加入。
4.煮汁，去滤液。马铃薯切成1㎝见方的小块或2~3㎜厚的薄片，加水约1200ml煮沸，再用文火保持20~30分钟、并适当搅拌，使营养物质充分溶解出来，然后用4层预湿的纱布过滤，取其滤液。
5.补足水量，加药品溶化。补足水量至1000ml，然后往滤液中加入琼脂，小火加热，搅拌至琼脂完全溶解，再加入葡萄糖和其他营养物质使其溶化后，用PH试纸检测其PH值，可根据需要使用氢氧化钠和盐酸，调整适宜的酸碱度，进行分装。注意开锅搅拌，防止溢出或焦底。
6.分装试管。制备好的培养基应趁热分装，可用玻璃试管，首先把较大的玻璃漏斗固定在滴定架上，下接一段乳胶管和玻璃管，用弹簧夹夹住胶管。手拿试管，分装量掌握在试管长度的四分之一。注意分装时，培养基不能粘在试管口壁上，否则会污染棉塞。
7.赛棉塞，注意要松紧适度。
8.高压锅灭菌30分钟。
" alt="食用菌加工贮藏 | 灵芝的采收与干制">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇杂菌防治方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 杏鲍菇的保鲜方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 盐渍金针菇的制作工艺">
" alt="食用菌加工贮藏 | 介绍十种效果极佳的“食用菌”保鲜方法">
" alt="食用菌病虫害 | 长期不形成菇蕾是什么原因？">
" alt="食用菌病虫害 | 减少食用菌虫害的方法">
" alt="食用菌病虫害 | 羊肚菌常见病虫害及防控措施">
" alt="食用菌基地 | 商洛“小木耳”为群众带来“大改变” 铺就乡村振兴路">
" alt="食用菌病虫害 | 猴头菇畸形菇病状、发生原因及预防措施">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌育种技术">
" alt="食用菌栽培种植 | 如何鉴别优质蘑菇菌种？">
" alt="食用菌加工贮藏 | 菇蒜辣酱的加工">
" alt="食用菌栽培种植 | 灵芝菌种的分离技术">
" alt="食用菌资讯 | 重庆万盛经开区打造中国·西部菌谷 百“菇”齐放">
" alt="食用菌栽培种植 | 浅谈食用菌菌种的“纯化”">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌的繁殖">
" alt="俄专家建议栽培蘑菇时慎选培养基">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌生理性病害及防治">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇核桃肉状菌发生规律及综合防治技术">
" alt="金针菇夏季高效栽培技术">
" alt="大球盖菇是松茸吗？两者有何区别？">
" alt="食用菌病虫害 | 菌类药材怎样防治白蚁危害">
" alt="杨树菇高产栽培">
" alt="食用菌栽培种植 | 早春污染菌种的简易处理">