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发生原因
如果菇棚由于设施条件有限，升温和保温能力就比较差。这样的菇棚长时间所处的状态是低温、高湿。在这样的菇棚里，进行喷水作业后，由于棚温低，菇棚内湿度会很大，如果不及时进行通风排湿的管理，由于蒸发量小，在菌盖靠近菌柄的地方由于稍凹陷会容易导致积水，在菇棚大温差刺激下，菌盖长时间有水膜的地方菌盖细胞会二次生长造成这种状况。
防治方法
减少喷水量，喷水后注意通风。如果菇棚升温及保温条件差，则只需一天只喷一次水。喷水之后，一定要采取通风措施，通风好的标准是绝大部分菇体上没有较明显的积水才能关闭通风口。
加温、保温低温季节，菇棚必须要采取加温、保温措施，以利于平菇子实体正常生长。
更换品种一般来说，冬季等低温季节栽培时用黑色或灰白色耐低温品种，这种现象基本不出现，而如果用浅色的广温品种，加之管理不到位，则容易出现这类问题。
黑木耳菌种的选择注意以下几点：一、看外观。看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符，以防错购。培养时间应在两个月以内，从接种日算，菌龄应在30～40天为宜，同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。二、看菌丝。菌丝洁白纯度高，绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝，则为已感染杂菌的菌种，需淘汰...
508 食用菌 食用菌种栽培技术材料:梅花火锅肉片250g,牛蕃茄2颗,洋葱1/2颗,鸿喜菇1/2包,雪白菇1/2包,甜豆荚适量,蒜头5瓣,＜醃肉酱料＞ ：,白开水 少许,酱油2茶匙,米酒1大匙,白胡椒少许,香油少许,太白粉少许,＜调味料＞ ：,辣豆瓣酱1大匙,蚝油1大匙,米酒 1大匙,糖 1茶匙,乌醋1茶匙,黑胡椒适量做法:1....
2646 食用菌吃法 食用菌食用指南近日的持续暴雪灾害，对信阳市设施农业造成重大损失。浉河区、平桥区、新县等众多食用菌大棚被暴雪压塌，菇农损失惨重。面对灾情，在民政救灾和社会各界帮助以外，菇农们还可采取一些办法自救。首先，要总结教训。从事设施农业要有防范意识，建棚室要预估到各种天灾，例如酷暑、严寒、大风、暴雪等。还要随时关注天气预报，...
999 食用菌 食用菌病害诊断标准栽培原料应按无公害食用菌基质条件，要求新鲜、无霉烂变质、不含有毒有害菌丝的物质，添加剂含量不超5%。比较合理配方：①杂木屑4%，棉籽壳40%，麦麸18%，蔗糖1%，石膏粉1%。②棉籽壳82%，麦麸15%，石膏粉2%，磷肥1%。③棉籽壳38%，杂木屑20%，种过银耳废筒20%，麦麸16%，玉米粉3%，...
270 食用菌种植 蘑菇种植教程食用菌很常见，是一种有营养食物。在培养料上发生曲霉危害，可及时通风干燥，控制室温在20～22℃，杂菌受抑制后再恢复常规管理。蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气...
1164 木耳 食用菌病害与病因杏鲍菇黄腐病的防治方法：1、发生条件高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。2、防治方法①在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。②出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，...
1170 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌食用菌菌种同作物蔬菜的种子一样，是获得高产稳产的内在因素和基础，菌种质量的优劣直接影响到食用菌的产量，甚至关系到栽培的成败。因此，识别、鉴定菌种的优劣就显得十分重要。一、看1.看菌种瓶（袋）培养料周围或表面是否有红、黄、黑、绿等异常斑点或片块若存在以上任何一种现象，都说明该菌种已被杂菌侵染（香菇、滑...
2759 木耳 蘑菇种植方法鲍鱼菇（Pleurotus abalonus），又名鲍鱼侧耳、台湾平菇，自然发生于夏天高温季节，所以也称高温平菇。在炎热的夏季，大部分食用菌无法生长，而它却一枝独秀，丰富了市民的菜篮子，增加了菇农的收入。由于它可以利用多种作物秸秆等原料在夏季进行栽培，而产品又比较容易保存和运输，所以有广阔的发展前景...
2380 食用菌种植技术 蘑菇种植教程1.蘑菇病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点。发生原因：棚内湿度过大，通风不良。防治办法：栽培中不要浇水过多，控制棚内的湿度，注意通风。2.畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系...
2143 木耳 食用菌药使用方法很多朋友在制作琼脂母种培养基的时候，在灭菌冷却后的母种培养基上往往有很多冷凝水，担心对接种后的菌种有不良影响。那么冷凝水影响菌种的生长吗，答案是肯定的，特别是在接种金针菇、蟹味菇、黄伞、虫草等菌种时，如果母种培养基带有比较多的冷凝水，那么以上这几个品种的菌丝生长都不会太好看。那么怎么可以避免这种情况...
1276 食用菌种植教程 食用菌种植知识食材：平菇、双孢菇各100克，瘦牛肉200克，鸡蛋清、料酒各1茶匙，酱油、蚝油各1汤匙，红尖椒少许，姜片、蒜末各少许，油、盐、鸡精各少许做法：1. 瘦牛肉清洗干净，切薄片，加酱油、料酒和鸡蛋清用手抓匀，腌制15分钟备用。如让牛肉变嫩，可在腌制前加少许水并揉捏一会儿，以吸足水分。2. 双孢菇洗净去蒂切...
1808 食用菌食用指南 食用菌加工方法1、菌种选用不当：秋季栽培香菇宜选用中温或低温型、早熟性品种，而春季栽培应选择中温或低温型、迟熟性品种。若秋栽选用的是迟熟性品种，接种后须经3～4个月，菌丝才能达到生理成熟，当年秋冬季不会出菇，要到翌年春季才能出菇。同样若春季栽培选用的是中温型、早熟性品种，接种后60～70天发菌，到出菇时，气温升高...
2544 菌类病虫害防治 蘑菇1．配方干香菇柄5公斤，面粉100公斤，食盐3.5公斤，五香粉300克，柠檬酸300克，糖精100克，防腐剂100克，水适量。 2．操作要点（l）制曲环。将面粉加水拌匀，做成面饼置瓶中常压蒸2小时，再冷却到30℃时按0.1％-0.2％的比例接入酱种曲。然后塞以棉花，在0.6-10公斤／厘米压力下（或...
1913 木耳 食用菌种植指南杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有：1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足，灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆放过多过紧。4.原料选用木屑、玉米芯等质地较硬的培养料时料没有吸透水，料内有生心，容易出现灭菌不彻底。5.在用压力锅灭菌时没有排尽冷空气，导致灭菌不彻底。1.原料要选用新鲜、...
1725 菌类 食用菌药使用方法春回大地，草木蔓发。走进河北省迁西县太平寨镇韩家河村的羊肚菌种植大棚，一朵朵羊肚菌像一把把小雨伞，错落有致地长满地面，白色菌杆撑起褐色菇朵，憨态可掬。今年，羊肚菌长势尤其好，每个棚产量大概为1700斤，新鲜的羊肚菌每斤市场价约为100元，烘干后每斤市场价约为600元，主要销往广州、上海、云南等地。今...
1404 食用菌种植项目 食用菌相关知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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