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近日，新疆巴音州轮台县哈尔巴克乡卡西比西村黑木耳生产基地，菌袋整齐排列，一簇簇肥嫩的黑木耳长势喜人，该基地的黑木耳陆续成熟，村民们边采摘木耳边摆放新的木耳菌棒，现场一派忙碌景象。
2022年3月，轮台县哈尔巴克乡投入97万元，建设了20个小拱棚，购入6.2万个黑木耳菌棒，发展黑木耳产业，吸纳了20名农民参与管理，在发展产业的同时带动周边群众就业。
据了解，黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科、木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽，生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。
保证食用菌菌种质量主要包括三个方面：一是正确鉴定菌种种类；二是保证菌种纯度、长势和菌龄；三是扩大培养优质菌种。 一、正确鉴定菌种种类 最可靠的方法是做出菇试验，即小型栽培，根据子实体特征鉴别种类。有些食用菌菌丝 的形态和生理特征比较特殊，靠专业人员经验可以鉴定，如竹荪、猴头、银耳和草菇能够在实验室目...
2401 蘑菇 蘑菇种植教程
近日，根据《湖北省农业农村厅 湖北省发展和改革委员会 关于公布省级现代农业产业园名单的通知》（鄂农发〔 2022 〕 2 号），湖北省十堰市房县组织申报的“食用菌现代农业产业园”在市审查推荐的基础上，经过形式审查、专家评审、网上公示等程序，被认定为省级现代农业产业园，这是继中药材农业产业园创建成省级...
287 食用菌种植 食用菌动态
平菇黄菇病的病原菌为假单孢杆菌，可分为细菌性病害和病毒性病害二类：①.细菌性黄菇病症状：发病初期菇盖表面局部出现淡黄色斑点，点周围有粘湿感并不断向菇体组织内部渗透，在菇盖形成一层粘膜，继而菇体发黏萎缩，散发出腐臭气味，菇体失去弹性，稍触碰即会折碎并逐渐枯萎死亡，甚至腐烂，并有粘稠状分泌物，散发出臭味...
2303 木耳 食用菌药使用方法
食用菌的遗传性相对是稳定的，但是食用菌的变异又是非常普遍的。食用菌的变异是环境条件，如营养、光照、水分、温度等引起的，而这些变异往往是暂时的，只有通过基因的突变才能获得永久的、可遗传的变异。人们致力寻找食用菌中自然发生的或经人工诱变而产生的有益于人类的变异，并想办法把这些变异稳定下来，就能得到新菌种...
932 食用菌 蘑菇种植指南
鸡爪菌，属子囊菌类，该病原菌侵染危害的专一性极强，迄今为止，仅发现其对鸡腿菇形成危害。 鸡爪菌喜高温高湿，在20℃-35℃之间，生长迅速，当温度低于20℃以下时发生量减少，但仍然能形成危害。鸡爪菌的初染条件主要是土壤带菌，当鸡腿菇出菇2-3茬后，鸡爪菌开始冒出。凡长鸡爪菌的地方，鸡腿菇菌丝逐步消退，...
767 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
一、症状及原因。该病一般在播种后1-2周内发生，发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味，初始在培养料表面和料内形成白色菌丝，气生菌丝直竖于料面上，长达5厘米左右。尔后，料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油菜籽般子囊果，着生在培养料上。子囊果棉软而无硬度，表面凹凸不平，其症状区别于鱼籽菌。该病发生处...
2038 菌类 食用菌药使用禁忌
物理预防由于原料中有活虫或虫卵，所以不要直接进行生料播种，起码要发酵处理后再用，最好采取熟料栽培或用于制种。严格检查菌种是否带虫，对购进的菌种在转接前应仔细检查，防止出现带虫接种现象。菇棚通风口及进出口等封装防虫网，防止成虫飞入。在通风口及进出口撒石灰隔离带，以防爬虫类害虫进入。药物预防拌料时加入辛...
2377 菌类 菌类病虫害图片
在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取如下措施是可以顺利出菇的。温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差可刺激出菇。光照刺激：菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。日照不方...
1621 木耳 食用菌种栽培技术
烂棒是袋料香菇栽培从菌丝培养到出菇期间发生的一种腐烂病，烂棒通常在菌袋表层局部形成块斑，然后逐渐蔓延并深入整个菌棒，受害部位初期菌丝逐渐消退，并有粘液状黑色分泌物或其他霉层出现，随着受害程度的加剧，培养料发黑变软腐烂，后期菌棒水溶物增多而松瘫、腐烂，培养料呈黑色烂泥状，有特殊臭味。 一、香菇烂棒发生...
1365 菌类病虫害图片 食用菌
近日好多朋友来电话询问枝条菌种的制作方法，这里就班门弄斧再次粗略的讲几句，还望同行指正。枝条菌种也称木钉菌种，竹钉菌种，因其使用起来效率高，运输方便，材料广泛等优点，多年来一直被很大一部分食用菌生产者使用，尤其近几年来的食用菌工厂大多数都在使用。因其品种不同，材质不同，所以枝条的长度不同，直径也不相...
2449 蘑菇 食用菌种植方法
主料：口菇、香菇、金针菇、豆腐辅料：姜、盐 、素蚝油、白胡椒粉、老抽 、芹菜叶步骤：1.金针菇切段，姜、豆腐、香菇、口菇切片。2.锅中倒油，放入豆腐，中火煎3分钟至两面呈金黄色。装盘备用。3.锅中留少许油，煸香姜片，放入三种蘑菇中火炒软。4.加入一勺盐、素蚝油、老抽，少许白胡椒粉调味。5.倒入适量的...
298 食用菌食用知识 食用菌加工方法
冬栽、草菇春栽宜早不宜迟，一般冬栽最佳制袋接种期为11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接种期从1月上旬至3月下旬，不可过迟，过迟气温高，易受杂菌污染。菌袋发菌成功率低，而且有碍菌袋转色和菌丝生理成熟，增加越夏困难。下面就介绍一下栽草菇培霉菌措施：常见的霉菌有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个...
869 食用菌种植 食用菌药品牌
提起凤尾菇，相信许多人都不会觉得非常陌生，口感还是挺不错的，对身体也有很多的益处。同时制作的方法也比较多，深受众多人的喜爱。那么凤尾菇栽培技术是什么呢？如何才能达到不错的产量？想要更好的去栽培，首先就应该挑选合适的地段，通常来说还是畦地比较合适，毕竟它是很喜欢湿润，不过对于阳光却不是特别热爱，因此挑...
521 种植教程
链孢霉又称脉孢霉（菌），多呈红色或粉红色，易发生在麦粒菌种和煮熟的培养料上，高温、高湿条件下更容易发生，典型症状是：菌袋侵染时，菌袋内局部培养基质上初见白色粒状菌落，后呈稀疏毛绒状，一天后产生大量分生孢子呈现橘红色，若不及时清理或清理方法不对，会造成整个环境的传染。 病害防治的措施： （1）搞好环境...
1862 食用菌种植技术 食用菌药使用禁忌
1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、密封→杀菌、冷却→成品2、操作要点①原料选择：罐藏蘑菇应选用菇径在20-40mm之间的未开伞的新鲜蘑菇。蘑菇在采、运输和整个加工工艺过程中，...
232 食用菌种植教学 蘑菇种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
