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链孢霉又称脉孢霉（菌），多呈红色或粉红色，易发生在麦粒菌种和煮熟的培养料上，高温、高湿条件下更容易发生，典型症状是：菌袋侵染时，菌袋内局部培养基质上初见白色粒状菌落，后呈稀疏毛绒状，一天后产生大量分生孢子呈现橘红色，若不及时清理或清理方法不对，会造成整个环境的传染。
病害防治的措施：
（1）搞好环境卫生，保持栽培场所环境清洁干燥，无废料和污染料堆积。培养料要求新鲜、干燥，用清洁水拌料。
（2）基质灭菌碱化处理，料中添加0.5%石灰粉，提高料的PH值，土壤撒石灰消毒处理。
（3）净化消毒接种和发菌场地空气。
（4）保持棚内阴凉、通风、干燥，温度控制在25℃左右，若地面潮湿，应铺一层厚塑料布隔绝湿气。
（5）菇房、栽培场地要进行水旱轮作或空置一段时间。
链孢霉病害防治要早发现、早处理，防止扩散。一旦发现链孢霉菌袋，立即用浸有消毒剂的纱布包裹污染菌袋销毁。如果菌袋部分出现链孢霉，可在分生孢子团上滴上柴油或用柴油涂擦，以防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期发生链孢霉时，可将受害菌袋埋入30～40厘米深、透气性差的土壤中，经10—20天缺氧处理后，可有效减轻病害。
1、选料与处理选菇形饱满不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置进0。05%焦亚硫酸钠溶液中，吞没菇体以到达护色目标。 2、切片用不锈钢刀片将菇体切成40mm×10mm左右、大小一致的菇片，切片后即倒进焦亚硫酸钠溶液中。全部过程应迅速，避免在空气中停留时间太长，造成氧化褐变。 3、热烫...
284 食用菌种植教程 食用菌种植知识
改革管理方法 改变目前夏季长期灌水降温的管理办法，采用菇蕾发生前灌水，出菇期间根据土壤和空气湿度的需要，采用喷水的办法，保持土壤有干有湿;在栽培场的土温超过23摄氏度和气温超过2 6摄氏度时，不要采用敲击菇筒的“惊蕈”办法强迫出菇，因为目前尚无在26摄氏度可正常出菇的高温菌种...
1771 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25~30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉生长最适温度为20~30℃、空气相对湿度为85...
257 食用菌 食用菌病害与病因
一、未完成转色的菌筒管理1.在养菌棚养菌尚未完成转色且无憋袋菇的菌筒，继续做好菌筒转色管理。可将养菌棚顺长两侧遮阳网卷起1.2米高度，增强散射光促进菌筒转色，地面可适当酒水增加湿度至85-90%，温度控制在18-23℃。晴天太阳出来后1小时再揭膜通风，下午太阳落山前1小时再将农膜放下保温，阴雨天减少...
1070 木耳 食用菌种植指南
白灵菇疏蕾主要是为了减少养分消耗，保证白灵菇的产量和品质，所以在白灵菇出菇阶段应该采取疏蕾的。但不少菇农对白灵菇疏蕾的操作不是很了解，如疏蕾时间过早或过晚，选留菌蕾质量差距较大等。因此种地网整理了白灵菇疏蕾的操作要点及注意事项，以下详细列举出来供大家参考。要点一、白灵菇疏蕾的时间：在白灵菇菌袋原基长...
2611 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升...
828 食用菌种植 蘑菇种植指南
接种后，1-6天菌丝开始萌发定植，此时袋温比室温低1-3℃，室温可控制在28℃，室内相对湿度控制在70％以下。 发菌7-15天，菌丝萌发生长4―5厘米，要检查发菌是否正常。如发现杂菌，要及时搬出培养室进行处理，室温保持在24―27℃。注意通风。 发菌16―25天，菌丝相连，把菌条抽掉，让氧气直接进入...
2413 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮呈现出平伏状鲜鳞片、高度10--15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采收，将影响眼渍菇的品级。采收时应按鸡腿菇的大小分开放置，轻拿轻放，保证菇体完整，菇脚切削整齐、干净。将采收分类的鸡腿菇置入清水中漂洗或用自来水冲洗，洗除菇体表面的尘土、泥沙等杂...
2746 食用菌种植 食用菌种栽培技术
一、病原菌 黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 二、病害症状 细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后...
2455 食用菌药使用禁忌 蘑菇
蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”，其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状，浅黄色至奶油色，老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物，菌肉致密，柔软，压破后有腥臭味，大者可达10几厘米。 一旦蘑菇房床被胡桃肉状菌感染，床面应立即停止喷水，使其基质土面干燥，并挑去胡桃...
1758 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因：菌种退化、老化；菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌；基料灭菌不及时或不彻底，导致酸败；接种时温度过高等。处理：更换适龄、健壮的脱毒菌种；因基料或接种原因时，重新装袋生产。 发菌期间污染严重主要原因：灭菌不彻底，接种操作不规范，菌种自身携带杂菌，培养场所杂菌基数过...
1242 食用菌杀虫药有哪些 菌类
近日，江西省宜春市袁州区天台镇山富村的竹荪菇种植基地迎来竹荪菇采摘期，村民们加紧采收和烘制。竹荪菇是一种食用菌，经常食用竹荪菇可以提高人体免疫力，市场潜力巨大。山富村借助良好的生态优势，通过农村合作社承包制，不断优化完善竹荪菇种植产业，引领农民种菇致富。目前，山富村竹荪菇种植面积达22亩，丰产期6-...
2122 食用菌种植教学 菌类资料
猴头露是采用猴头菌液体发酵方法加工制取的高级滋补强身制品，生产工艺如下：1. 菌丝休发酵培养：将猴头菌种接种在盛装培养液的圆锥烧瓶内，在25-27度下振荡培养7天；将摇瓶培养的液体种子，接种在种子罐内，在26-27度下，通气培养8 天；将种子罐培养的液体种子，接种到发酵罐内，在26-27度内通气培养...
509 菌类 食用菌种植科普
【烹饪食材】：300克腔骨，，一碗泡发好的木耳，适量清水，两小节七孔莲藕。【烹饪步骤】： 1、将木耳提前用40度的温水泡发，时间为15分钟。木耳最好不要隔夜，否则会释放出很多有毒的东西，对身体健康有害。 2、将买来的腔骨清洗干净，放入热锅中焯水，水开之后，过三分钟再捞出来，沥干水分之后，放在盘子中备...
2877 菌类吃法 食用菌图片
一、发病症状： 被害蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白色霉。受害严重的蘑菇开始长出就呈畸形，成为一个不定形的白色团块。有些病菇的菌柄极粗，菌盖畸形，最后病菇皱缩、软化，病部常有褐色的粘液流出，具恶臭。 二、防治方法： 1、及时铲除病菇，将病菇及10厘米深...
1899 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
