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蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害，常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等，受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛，分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25~30℃、空气相对湿度为80%左右；黑曲霉生长最适温度为20~30℃、空气相对湿度为85%以上；灰绿曲霉耐旱性强，温度20~35℃、空气相对湿度65%~80%最适宜其生长。培养料含水量偏高、空气相对湿度过大，以及通风不良等环境，有利于曲霉生长和危害。预防曲霉菌危害食用菌应采取综合措施。注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料；接种室、菇房要按规定清洁消毒；接种时操作人员必须保证灭菌彻底，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，严防塑料(9825,80.00,0.82%)袋破裂；经常检查，发现菌种受污染及时剔除，不播种带病菌种；适当提高培养料的pH值，在拌料时加1%~3%的生石灰或喷2%石灰水，可抑制杂菌生长；采用干料重量0.1%的甲基硫菌灵拌料，效果更好。在菇床培养料上发生曲霉危害，可及时通风干燥，控制室温在20~22℃，杂菌受抑制后再恢复常规管理。
一、双孢菇贮藏保鲜技术（一）低温贮藏保鲜双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3~5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，尽快降至0~3℃。沥干水分，装于通气的塑料筐中，放入温度0~3℃、相对湿度90~95%的冷库中贮藏，注意通风换气。此法可...
1786 食用菌种植教程 食用菌种植指南1.选用抗性品种选用抗病的双孢蘑菇品种可显著减少病害的发生，从而做到不用药或少用药。 2.菇房设施和布局要合理 一次发酵料场和（二、三次）发酵隧道不能与菇房设置在同一区域。覆土车间要远离栽培区域。菇房墙面光洁、地面平整但要略有坡度，以便于清洁、防止积水。菇房要密闭性好，栽培期的菇房处于正压状态，进...
1955 菌类 菌类病虫害图片在平菇栽培过程中，用农药防治病虫害，如果用药不当常会引起中毒形象，而且都发生在较大面积上，降低常量及经济价值。症状：该病发生后，导致床面不出菇、少出菇或出畸形菇。发生畸形菇初期，子实体不能正常分化形成菌盖及菌柄、孢子，在喷药后第1潮子实体上，以后症状减轻或消失。病原：出菇前或幼菇生产期间，菇床上用敌...
1408 食用菌杀虫药有哪些 木耳食用菌害螨 螨类是食用菌害虫的主要类群，俗称菌虱，它们直接取食食用菌丝和子实体，发菌后出现“退菌”现象，并使培养料变黑腐烂、菌丝萎缩，子实体出现凹状的斑眼、枯萎。若为害菇（耳）根，可影响出菇（耳），造成子实体腐烂和畸形，有的还可传播杂菌和病原菌。食用菌中螨的种类很多，危害较大的主要有蒲螨和粉螨两种。...
2260 食用菌 食用菌病害诊断标准常见香菇菌棒接种后死穴的原因，视其具体情况，大致分为以下几种情况：其一，是接种时把老化菌种或菌皮接入点种穴，出现少数菌穴死穴。因为老化菌种（如栽培种内的原种块或原种瓶上部的老化菌种菌龄超过60天）萌发力比较弱，菌皮的萌发能力更弱，甚至不会萌发菌丝。防范措施：在接种时不用老化菌种，并剥去菌种表面的菌皮...
2361 食用菌种植教程 蘑菇种植教程黑葵蚊、眼蕈蚊等双翅目昆虫统称为“菇蚊”。菇蚊的危害可使香菇减产30%左右。因此，有效防治“菇蚊”，可使香菇栽培增产30%左右。一、菇蚊的生活习性和发生规律菇蚊喜欢在潮湿、肮脏的环境繁衍，真菌的菌丝是这类虫子最好钓食料之一。其危害方式主要是咬食菌丝，破...
303 食用菌杀虫药有哪些 菌类食材：松茸2个，鸡腿1只（鸡），大干贝2颗（小干贝5颗），枸杞若干，盐适量做法：1、鸡腿切块飞水，松茸切片备用。2、在炖盅内加入清水和全部食材。3、炖煮两小时起锅加入适量盐即可。...
1138 食用菌食用指南 食用菌日常食谱一.平菇母种的制作平菇母种配方：土豆 200 克、白糖 20 克、琼脂 20 克、水 1000 毫升、蛋白胨3克、硫酸镁 2 克、维生素 2 克。按配方精确称取，先将土豆去皮切片放入 1000 毫升水中，用文火煮沸 20 分钟左右。然后过滤，加水再加热，先将琼脂、白糖、硫酸镁、维生素煮至全部溶化，用...
2535 菌类 食用菌种植知识密接种 增加椴木的发菌点，发菌点多发菌面积就大，可在较短的时间内使菌丝浸透椴木。椴木与外界进行气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分，干湿交替的水分运动能使椴木内部得到充足的氧气，使菌丝深入椴木吃料，从而加速椴木成熟，减少受杂菌感染的几率。深接种 种穴深则装菌多，有利于防旱，可使种穴底部种块受外界温差的刺...
2831 食用菌种植 蘑菇种植教程近日，湖北省人社厅公布了十大省级劳务品牌名单，“随县香菇种植工”从全省163个品牌中脱颖而出。劳务品牌是具有鲜明地域标记、过硬技能特征和良好用户口碑的劳务标识。“十四五”时期，持续推进劳务品牌建设将有利于促进更加充分更高质量就业，进而促进高质量发展、推动乡村振兴、迈向共同富裕。世界香菇看中国，中国香...
2259 食用菌种植 食用菌种植项目一般来说，金针菇不耐贮藏，常温下三天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味放出。所以新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。如果是加工制品（如金针菇罐头），则建议开封后立即食用，不宜久存。 需要注意的是，金针菇是不适宜储存太久，所以...
2366 食用菌种植教学 蘑菇种植教程香菇松：选择不带木屑，无虫蛀、霉烂的干净香菇柄，用切碎机切碎成1厘米菇块，洗净泥沙、木屑，用文火煨几小时后，将菇柄捞出、沥干，用木槌捣碎或搓碎，或放入高速搅打机中捣碎。最后放入铁锅中，用文火不断拌炒、揉搓，至菇柄呈半干纤维状，取出摊放在竹筛上，冷却后进行配料。 配方为：菇柄100千克、上等酱油4千克...
1386 木耳 食用菌种植指南准备食材：200克优质大虾，日本豆腐200克左右，生姜12克，4根香葱，金针菇50克，适量淀粉，料酒少许，若干植物油，小米椒几个，若干大蒜头，四勺生抽，老抽少许，蚝油一勺，一勺番茄酱，适量食盐和白糖，清水足量，鸡精和其他佐料。烹饪难度解析：需要挑选好鲜虾，日本豆腐和金针菇，虾仁要提前煎熟，掌握鲜虾日...
2498 食用菌食用知识 食用菌日常食谱近日，走进宁夏石嘴山市平罗县宝丰镇宝丰村，菌菇种植示范产业园菇棚里，一排排菌棒整齐摆放，工人们正在采摘香菇。谁能想到多年前，这里还是一片寸草不生的盐碱地。宝丰村党支部积极争取项目资金，实施宝丰村菌菇种植示范产业园项目，计划总投资4110万元，建设高标准新材料温室大棚64座。目前，一期项目建设已完成，...
1729 食用菌相关资料 菌类报道现介绍几点制作菌种的小技巧，仅供参考：1、在冬季引进的母种或者冰箱保存的母种由于所处的环境温度较低，故在使用前最好先进行恒温活化（23－28℃最佳）24小时。2、用试管装玉米砂复壮培养基，长5厘米左右。灭菌后接入上述活化的母种培养，一般每支母种转接5支试管为宜。3、用250毫升盐水装PDA培养基，灭...
1205 木耳 蘑菇种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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