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症状：木霉菌的种类很多, 危害香菇的木霉主要是绿色木霉和康氏木霉。绿色木霉深黄绿色至深蓝绿色, 老熟后散发一种椰子气味。康氏木霉浅黄绿色, 菌丝透明。它们广泛分布在自然界中, 喜高温高湿偏酸性环境。侵入香菇菌丝体后与香菇菌丝争夺养分, 并分泌胞外毒素, 抑制香菇菌丝生长, 严重时导致香菇菌丝中毒死亡。香菇子实体被侵染后, 受害处逐渐软化, 产生黑褐色渍液, 开始腐烂。
防治方法：
①菇房注意通风, 避免湿度过大；
②使用福尔马林消毒时, 用量不要过大, 以免造成有利木霉发生的酸性环境；
③发现木霉后, 及时铲除感染处并涂上浓石灰水, 盖上湿纱布或报纸,防止扩大蔓延；
④若在菌袋培养基上, 可用75 %的酒精注射受害处；
⑤如发生严重, 应将整筒菌袋弃除。
食用菌味道鲜美，因富含蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐以及具有抗病毒和抗肿瘤的多种核苷酸等，而被人们视为食品中的珍品，素有山珍佳肴、上帝食品之美称。但是，食用菌含水量高，组织脆嫩，采收后如果不及时加工，其风味及质地会很快下降，甚至腐烂而丧失食用价值。所以食用菌各种加工也应运而生。下面介绍几款食用菌系列...
1195 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
夏天是气温较高的季节，对子实体生长发育极为不利。管理不善易出现萎蕾烂菇。如何利用栽培保护设施和采取相应措施，制约不良环境的影响？这是夏季栽培出菇管理最重要的一个环节。根据主产区经验，主要措施如下： 一、加强田间管理，确保安全越夏。 1. 保持菇棚环境卫生和水源清洁。保持棚内遮荫度达八阴二阳，调疏围...
2889 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
蛹虫草[Cordyceps militaris(L．)Link]又名北冬虫夏草，是重要的药用真菌，已列入中国药典。在日本、韩国、中国等已将蛹虫草作为冬虫夏草的代用品，应用于药品和保健食品的开发。目前，蛹虫草虽已实现人工栽培，但由于菌种在人工培养基上容易丢失形成子实体的能力，从而影响蛹虫草规模化的人工...
2150 食用菌种植 食用菌种植方法
黑松露一直是米其林大厨和食客们的最爱。但根据欧洲媒体1月3日报道，气候变化正在严重破坏黑松露的主产地（西班牙阿拉贡自治区），或将导致其灭绝。在市场上，每公斤黑松露的售价高达900欧元，但是当地农民普遍对其未来感到悲观，因夏季缺少足够的雨水，过去5年的产量锐减90%。据悉，接下来数周原本正是黑松露交易...
1754 食用菌种植 菌类文化
1、关于虫害的问题 在猪苓栽培的段木上发生了各类不同的虫害，据分析，大多是螨类以及马陆等害虫在作怪，防治办法很简单，使用辛硫磷药物，按说明的最低浓度配对后浇入栽培堆即可，一般为1000倍左右，此后注意预防，比如清理周围环境、断绝虫源等，也可每3～7天对周围喷洒一次杀虫药物，即可预防和切断害虫来源渠道...
1262 食用菌药品牌 蘑菇
1、症状菌种块萌发正常，吃料较正常偏慢，种块处呈放射线状生长，当菌丝长度在4～5厘米时，从种块开始菌丝逐渐稀疏，尖端菌丝较为浓密、浓白并继续发展，后边的随之淡化、稀疏，最后整个菌袋表面呈略灰白甚至无菌丝状。播种后40天，菌袋呈灰白色，没有正常的洁白，看不到浓密的菌丝，50多天后多不出菇，勉强现蕾，很...
1255 食用菌种植技术 食用菌种植科普
（1）选择新鲜、干燥、贮存管理好的培养料。含病菌数量相对较少，适应于生料栽培，但贮存期限较长，受潮结块的培养料，含病菌数量会比较多，若未经杀菌处理，直接用于生料栽培，则极易造成杂菌污染。 （2）选择优质、抗性强的菌种。 （3）菌种发满菌立即使用，否则会因菌龄过长，形成很厚的老化菌皮或遇到低温导致种袋...
2756 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。 3.要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦...
747 蘑菇 食用菌种植科普
茯苓的初加工也采用干制法，但具体操作与一般菇类有所不同。主要步骤如下： (1)发汗去掉茯苓所含水分，使其干燥缩身的过程称发汗。发好汗的茯苓，菌核内部组织紧密，切口光细。反之，组织疏松，切口粗糙。发汗的方法是先刷掉茯苓表面的泥沙和杂物，放于干燥凉爽室内，地面铺稻草，然后将茯苓逐层堆放，一般堆3～4层，...
1408 菌类 蘑菇种植指南
不同食用菌种类的液体菌种发酵种配方（1）平菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸30克，蛋白胨1.5克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.75克，维生素B11片，聚氧丙稀甘油0.3毫升，pH值自然；（2）金针菇配方：马铃薯100克，红糖15克，葡萄糖10克，麦麸40克，蛋白胨2.0克，磷...
2700 菌类 食用菌种植方法
1. 发病症状初期菌种收缩变形，呈“塌肩”状，后期菌种软瘫呈水渍状，并有黄色水溶物出现的现象。“吐黄水”的菌种、菌袋松软、水分大，不成快，菌丝少或不明显，无菌种香味。症状轻微的“吐黄水”菌种适温栽培后发菌不理想，出菇晚，产量低。...
404 食用菌种植 菌类病虫害防治
1、准备工作：原料选用无土尘、无霉变的干品灵芝子实体；设备包括粉碎机，夹层反应罐、真空薄膜浓缩器、喷雾干燥机。 2、灵芝浓缩液的制作：将灵芝子实体洗净，粉碎后置于夹层反应罐内加水适量泡煮。在100度下保持2小时后压挤出液体，反复3次合并提取液，过滤，得滤液。然后滤液导入真空灌膜浓缩器，将液体浓缩至1...
1574 菌类 食用菌种植方法
1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒2.常用的母种培养基配方①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖取代葡萄糖，即为PSA...
2065 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。烘干时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。1、...
2087 食用菌种植教学 食用菌种植方法
平菇出菇期，菌丝由营养生长向生殖生长转化，该期虫害发生较少，而子实体病害发生较多，其多包括由病原细菌引起“黄菇病”和畸形菇等生理性病害。细菌病害病害一：斑点病，又称褐斑病、黄菇病等，属细菌性病害。症状：菌盖是该病害的主要为害对象。发病初期，菌盖表面可见淡黄色变色区，后逐渐加深...
1271 食用菌种植教学 食用菌药品牌| 留言与评论（共有 0 条评论） |
