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食用菌病虫害 | 食用菌母种生产时应注意隐性污染问题

时间 : 07-19 投稿人 : 航煊 点击 :

母种在分离或转管过程中,需要防止杂菌污染。被霉菌污染时,一般初为白色菌丝,菌丝纤细,颜色发暗,2—3天后出现黄、红、绿等杂色斑点,比较好识别。而被细菌、酵母菌污染时,由于它们没有菌丝,是单个细胞分裂繁殖,因此,污染严重时,在试管中可发现其菌落隆起,表面光滑,不透明,似蜡烛油状。转接母种中的细菌菌量不多时,食用菌菌丝和细菌能同时生长;因细菌很小,杆菌和螺旋菌只有0.1一0.2微米,而食用菌的菌丝较粗,当细菌在竞争中不能形成菌落时,不易被肉眼发现,从而会造成母种的隐性污染。随污染的程度不同,对食用菌母种长满试管的时间及母种的健壮程度都有不同的影响,特别是用作转接液体菌种影响更大。

食用菌母种生产时应注意隐性污染问题 | 菌菇种植

预防和纯化母种的办法是:制作母种时,棉塞要松紧适度,接种要严格进行无菌操作。另外在配制母种培养基时,可在培养基内对入一定量的庆大霉素或氯霉索,能有效地预防母种污染。在生产中如发现菌丝生长缓慢、菌丝无原因地受阻,要立即淘汰。

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