食材：
牛腩 200克
洋葱 50克
芋头 500克
杏鲍菇 50克
胡萝卜片 10克
蒜瓣 适量
步骤：
1、将芋头蒸熟后去皮切块，杏鲍菇洗净并切成颗粒，胡萝卜片，洋葱，蒜瓣备用。
2、锅中放油，烧至7成热后放入洋葱和蒜炒出香味后，依次加入胡萝卜、杏鲍菇、盐，翻炒。
3、再加入带有牛肉汤汁的牛腩块、芋头，翻炒至熟。
4、加入酱油、老抽、白胡椒，适量水，盖上锅盖炖10分钟。
5、炖锅内加入淀粉收汁，这道菜配米饭，绝绝子！
芋头杏鲍菇炖牛腩，香喷喷！
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