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平菇栽培中会出现菌丝生长旺盛（白且浓密）、子实体难以形成、不出菇或出菇很少的现象，菇农常称其为长“白毛”。随着温度的回暖，平菇也开始大量上市，希望广大菇农注意病害防治，如果出现长“白毛”症状，可做如下处理：
一、调节温度。高温型平菇白天可将温度控制在25℃左右，低温型平菇白天可将温度控制在10℃左右。在适宜的温度范围内尽可能加大昼夜温差，以剌激菌丝的生长。
二、控制湿度。将相对湿度控制在85－95％。湿度低，子实体发育缓慢；湿度高，子实体易溃烂变色。
三、加大通风量。在缺氧条件下，平菇不易出菇，或易出畸形菇。故要加大通风量，但不要把风吹到菇体上。
四、机械压迫。每平方米用直径为1.5厘米的干爽土颗粒100粒左右均匀地撒到菌丝上，压迫菌丝生长，促进子实体形成。
食盐溶液保鲜：兑制0.5%-0.8%食盐溶液，将整理后的鲜菇浸泡其中，10--20分钟，因品种、质地、个头等确定具体时间，捞出后装入塑料袋密封，低温贮藏，保鲜效果不错。 盐酸溶液保鲜：兑制0.01-0.05 稀盐酸溶液，将鲜菇整理后装入塑箱或大口塑桶内，其中预先套入大形塑袋，装好后加入盐酸溶液浸泡并...
2460 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
用料：新鲜羊肚菌10个（左右）玉米笋8个（左右）荷兰豆1把山药1小根胡萝卜1小段大蒜2瓣盐 1小勺生抽 半汤匙糖 小半勺做法：步骤1：羊肚菌纵向切条，喜欢口感更肥美的也可以不切步骤2：玉米笋切切修长的滚刀块，荷兰豆撕去两侧的硬筋步骤3：山药去皮切片，胡萝卜切菱形片步骤4：大蒜压扁，去...
2490 食用菌菜谱 食用菌日常食谱
一、选料。选购新鲜、完整、菌盖直径6～10厘米的香菇，喷淋洗涤。? 二、预腌。每100公斤洗净的香菇加盐4公斤，一层香菇一层盐放在坛内，最后撒一层盐，再盖重物压实，预腌24小时。? 三、二次腌制。捞出预腌的香菇沥干，装入干净的坛内进行第二次腌制。方法是每100公斤香菇加盐6公斤，一层香菇一层盐，...
1606 木耳 食用菌种植方法
一、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。 二、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。 三、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 四、避免在单一培养基中多次传代；菌种不宜过...
1909 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
银耳种植的原料广泛，取材容易，因此大有发展前途。一户农家，只要利用15平方米的房子2间，一次可种植2500袋，一年可种6批，纯利8000多元。每100千克的棉籽壳或杂木屑可收银耳干品16～18千克。其主要技术如下： ㈠ 配料 种植银耳的培养料，根据当地资源，因地制宜选择主要原料，并配合其他辅料制成...
2865 菌类 蘑菇种植方法
灵芝曲霉病是灵芝种植过程最常见的病害，由曲霉真菌诱发导致，曲霉真菌为半知菌亚门丝孢纲丝孢目丛梗孢科曲霉属真菌，种类很多，为害较普遍的为黄曲霉，曲霉在灵芝栽培上常有发生。曲霉对灵芝有哪些危害？灵芝受曲霉危害后有哪些特征？曲霉的发生规律是怎么样？种植灵芝如何防治曲霉，今日小编作上述问题进行简单介绍，供大...
2093 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
香菇、羊肚菌、赤松茸，近年来，甘肃省两当县凭借得天独厚的自然优势，大力发展食用菌产业，食用菌产业“遍地开花”，奏响乡村振兴激荡乐章连日来，随着气温不断回升，两当县鱼池乡苏红兵的羊肚菌种植大棚迎来大丰收，素有“菌中之王”美誉的羊肚菌破土而出，铆足劲地往上蹿。2022年，苏红兵对增收致富信心十足，一个新...
841 菌类报道 菌类文化
通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。1.搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。2.消毒方式的...
2475 食用菌杀虫药有哪些 菌类
01 清棚：菌包进菇房前5天，必须对菇房墙壁、床架、地面全方位消毒、杀虫，避免菌包进菇房后，出现各种病虫害。02 土壤处理：土壤要求有良好透气、保湿性，含有益微生物的泥炭土、壤土为好，并做好土壤中的病虫害处理，避免土壤中的地下害虫及虫卵，造成后期病虫害问题。03 覆土前菌包处理：将成熟的菌袋去掉塑膜...
2046 木耳 食用菌药使用禁忌
1.灵芝菌种的生产 菌种分级 母种：也称试管种或一级种。它是灵芝孢子分离或组织分离所得的纯种。 原种：是母种菌丝体接到木屑或其他培养基上，经保温培养后形成的菌丝体，也称二级种，一般接在750毫升的广口瓶中。 栽培种：它是原种扩大繁殖而成的大量菌丝体，也称三级种，用来直接栽培生产灵芝。 菌种类型 液体...
2640 菌类 蘑菇种植方法
1.选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。2.修整好的鲜菇投入沸水中，加热煮沸1-3min，捞出立即放入冷水中冷却，捞起沥干。再浸入预先配制的100...
482 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
蘑菇蜜饯不仅营养价值高，而且口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制作生产。一、选料与处理。选菇形饱满而不开伞，无机械损伤的蘑菇。洗后将菇体立即置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中，淹没菇体以达到护色目的。 二、切片。用不锈钢刀片将菇体切成40毫米×10毫米左右...
2128 菌类 食用菌种植知识
金针菇又名毛柄小火菇、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美。细菌性褐斑病是引起金针菇黑头的主要病害，对生产影响很大。遭受病害的金针菇将大大影响其商品品质。 一、发生条件 该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子...
979 菌类病虫害防治 蘑菇
草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。(1)工艺流程原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。(2)操作要点①原料选择 草菇选用新鲜、无霉变、无虫害、无病变等。②...
2777 木耳 食用菌种植知识
罐装平菇要选择菇盖圆整、菇柄中生的品种，以菌盖直径为１．５～３厘米的为最好。采收的平菇要按菌盖大小、成熟度、色泽分级，然后放入清水（或０．５％的盐水）中漂洗１５分钟，洗去黏附在菌盖上的杂质。菌柄留１．５厘米长，削去多余部分。 平菇质地较脆，罐装前先预煮，以破坏酶的活性、稳定菇色、软化组织。预煮时平菇...
2560 蘑菇 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
