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排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，必须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3-6个小时，春菇晾晒6-7个小时，夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在40℃的环境中排湿。
贮存：将水分达标的鲜香菇先装入筐中，然后移入1℃-4℃的冷库中存放。启运前先分级、剪柄、过磅，然后放回冷库中搁置两个小时。
运输：鲜菇装妥后要及时运送。在气温低于15℃时可用普通车运送，否则必须用制冷车运送。不同的温度条件下，香菇保鲜的时间也各不相同。1℃时可保鲜18天；6℃时可保鲜14天；15℃时可保鲜7天，温度越高保鲜时间越短。
黑翅大白蚁：蛀食松木段，使之不长茯苓而严重减产。 防治方法：选冬场时避开蚁源;清除腐烂树根;冬地周围挖1道深50厘米、宽40厘米的封闭环形防蚁沟，沟内撒石灰粉或以臭椿树理于窖旁;引进白蚁天敌—蚀蚁菌;在苓场四周设诱蚁坑，埋入松木或蔗渣，诱白蚁人坑，每月查1次，见蚁就杀死。 危害茯苓的病害...
1490 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
据韩国林务院国家森林科学院近日消息，韩国林务厅国立森林研究所与成均馆大学药学院金基贤教授、药学院安美贞教授共同发现了黄盖鹅膏中抑制幽门螺杆菌生长的天然物质。幽门螺杆菌是一种寄生在胃黏膜表面的致癌物质，会导致胃癌和胃溃疡。联合研究小组从黄盖鹅膏提取物中分离出 7 种脂肪酸衍生物和 3 种类固醇类化合物...
1178 食用菌相关知识 菌类文化
白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。根据大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，仅供菇农参考：一、培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成熟的菌袋尽...
1447 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
等外、残次香菇积压普遍，严重影响菇农收益。一种以其作原料生产快餐汤料的方法面世，为拓宽香菇销路开辟了又一条新的途径。一、粉碎。香菇分级后的残次品，同样具有良好的味感与营养价值。收集后用清水漂洗2--3遍，剔除杂质和霉烂变质的菇体，捞起沥干水分，迅速烘干后即进行粉碎。注意粉碎前一定要干透，粉碎后的香菇...
1967 食用菌种植技术 食用菌种植指南
日前，在荔波县食用菌生产基地上百名工人在各条生产线上忙碌，有的负责套袋，有的负责压实拧口，大家相互配合，有条不紊地忙碌着。据悉，该基地位于荔波县甲良镇，是通过广州市白云区对口帮扶，招商引资引进贵州五象实业有限公司而建设运营。项目总投资3.5亿元人民币，目前已投入1.25亿元资金，广州帮扶资金投入50...
1547 食用菌种植教学 菌类报道
一、有机蘑菇褐腐病：又名蘑菇疣孢霉病、水泡病、白腐病等。是当前蘑菇栽培中为害最大的病害。除了为害蘑菇外，还可为害平菇、草菇、银耳、灵芝等。该病在蘑菇不同发育阶段发生表现症状不同，蘑菇开始扭结形成幼小菇蕾时(子实体未分化时)易受侵染，形成硬马勃状的不规则组织块。上覆1层白色绒毛状菌丝，以后变暗，最后变...
2447 食用菌种植 食用菌药使用方法
1、原料和辅料。香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱，粘稠适度，无杂质，无异味，含盐量12%-15%，含水量不超过16%。辣椒酱：色泽红褐，酱香味辣，含盐量12%-14%。精炼油：选精制食用植物油。...
746 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
褐松茸在适宜的温湿度条件下，从原基形成至成熟采收一般需7～10天。第一潮菇猛，产菇量多，最密1米2可长个菇120朵。当菌盖肥厚紧实，菌褶的菌膜尚未破裂时即应采收。整个采收期持续50～60天，共采3～4潮菇，每米2鲜菇产量10～12公斤，生物转化率高达70％～80％。 褐松茸主要以脱水干品销售国内外市...
330 食用菌种植教学 食用菌种植知识
木耳常以黑色面世，但在贵州省铜仁市万山区敖寨乡却已经开始用“多彩”扮靓振兴路。在敖寨乡食用菌生态智慧农场地栽黑木耳集中连片、竞相绽放，紧跟其后的“多彩”木耳也已“犹抱琵琶半遮面”，陆续开出朵朵斑斓。“多彩”木耳是敖寨乡生态智慧农场在发展黑木耳、玉木耳的基础上再次创优，培育种植的木耳品种，目前，农场已...
1768 食用菌指南 菌类文化
填土的消毒处理 平菇菌墙栽培时,填土一定要取清洁土，并在使用前作消毒处理。填土应预备两种：一是供封边用的，要选黏性较大的土，以防菌墙漏水；二是供内部填充的，要选肥沃的菜园土。无论哪一种土,都要在地表面10厘米以下挖取,并在阳光下晒3~4天，然后加入1%的石灰、0.1%的多菌灵拌匀消毒，作内部填充的营...
2570 食用菌药使用方法 食用菌
症状:菇蕾受侵染后，其症状表现与疣孢霉湿泡病的症状相似，病茹蕾不能进一步分化而形成不规则状的菌块组织，直径1-2厘米，白色，但质地较干，后期没有褐色汗液渗了，不散发臭味，逐渐干缩，所以称为“干泡病”。 发生规律 菇房高温（20℃以上）、高湿（90％以上）及通风不良有利此病发生，菇蕾自受侵至显症只需1...
277 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法：1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收，耳片接近成熟或已经成熟立即采收。3、可用25ppm的金霉素...
1084 食用菌 食用菌病害诊断标准
双孢菇又称白蘑菇或蘑菇，是世界上栽培面积最大、产量最多、消费最普遍的一种食用菌。双孢蘑菇色泽洁白、质地柔嫩、营养丰富、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和维生素及矿物质，不仅是一种高档的菌类蔬菜，而且具有清热解毒、消炎润肺、健美、健脑、降低胆固醇、防止动脉血管硬化等多种保健功能。但由于双孢蘑菇含...
919 食用菌 食用菌种植科普
一、地势要求香菇种植的房间都是要求地势较高，四周开阔，环境清洁，方向朝南，顶上设有风筒，墙壁上开设南北对称呈长方形的天窗和地窗等条件。菇房还要求防风防雨，室内能保温保湿，通风透光（散射光），地面便于冲洗，或者便于在菇房内每次栽培加垫新*能够快速夯实房间内的四周墙壁上都需用石灰水来进行消毒，而房内每次...
833 食用菌种植教学 食用菌种植指南
平菇发菌阶段会遇到很多问题,如果不能掌握技术妥善解决，会给菇农造成巨大的经济损失，笔者归纳总结出以下几条经验，供菇农在生产中借鉴。一、菌丝不萌发，不吃料发生原因：料变质，孳生大量杂菌；培养料含水量过高或过低；菌种老化，生活力弱；环境温度过高或过低，加石灰过量，pH值偏高。解决办法：使用新鲜无霉变的原...
2324 蘑菇 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
