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食用菌病虫害 | 双孢菇出菇期为何会出现薄皮菇及畸形菇?

时间 : 05-02 投稿人 : 怡芬 点击 :

出菇期在双孢菇的整个生育期中占有重要的地位。由于温度、湿度、通风、培养基、覆盖物等原因,易使双孢菇产生生理病害,导致幼菇菇体畸形,甚至死亡,品质下降,产量降低,造成不可挽回的损失。找出生理病害的成因,采取预防措施十分必要。

双孢菇出菇期为何会出现薄皮菇及畸形菇? | 菌菇种植

1.、死菇

主要原因有:

①出菇密度大,营养供应不足。

②高温高湿,室内二氧化硫浓度过高,幼菇缺氧死亡。

③机械损伤,在采菇时,周围小菇受到碰撞。

④培养基过干,覆土含水量过小。

⑤幼菇期或低温季节喷水量过多,导致菇体水肿黄化,溃烂死亡。

⑥用药不当,产生药害。

⑦秋菇遇寒流侵袭或春菇棚温上升缓慢,造成温差过大,导致死亡。

⑧秋末温度过高(超过25℃),春菇气温回升过快,连续几天温度超过20℃,适合菌丝体生长,菌丝体逐渐,恢复活性,吸收大量养分。易导致已形成的菇蕾产生养分倒流,使小菇因养分不足而成片死亡。

⑨病原微生物侵染和虫害,螨、跳虫、菇蚊等泛滥。

2、 畸形菇

主要原因有:

①覆土过厚、过干,土粒过大,对菇体产生机械压迫。

②通风不良,室内二氧化碳浓度过大,出现柄长易开伞的畸形菇。

③冬季室内燃煤加热,因二氧化碳浓度超量产生的瘤状突起。

④药害导致的畸形。

⑤水分与温度不协调而引发菌柄开裂,裂片卷起。

⑥料内。覆土层含水量不足或空气湿度偏低,出现平顶、凹心或鳞片。

3、 薄皮菇

症状为菌盖薄,开伞早,质量差。主要原因有:

①培养料过薄、过干等。

②覆土过薄,含水量不足。

③出菇期遇到高温、低湿、通风不良。

④出菇密度大,温度高,湿度大,子实体生长快,成熟早。

4、 红根菇

菌盖颜色正常,菇脚呈红色或发绿色。主要原因有:

①用水过量,通风不足。

②肥害和药害。

③培养料偏酸。

④采收前喷水。

⑤运输中受潮、积压。

5、 空心菇

症状为菇柄切削后有中空或白心现象。主要原因是气温超过20℃时,子实体生长过快,出菇密度大,空气湿度在90%以下,覆土偏干,菇盖表面水分蒸发量大造成的。

6、 鳞片菇

气温偏低,菇房湿度小,空气干燥,因喷水等原因室内湿度突然升高,菌盖便容易产生鳞片。有时鳞片是一些品种的固有特征。

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