最近几天，全国大部分地区出现了降温，雨雪天气。近日，北京也下了场春雪，其他诸地区也出现了中到大雪，为避免因天气异常变化管理不当而引起菌棒菌丝受冻使菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒，故菇农要加强管理，主要做好以下几方面的工作：
一、前期管理措施
1、加强菇棚保温管理。可以在棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物等保温除湿。棚内底部用塑料薄膜作围裙，以减少底部的冷空气侵袭；堵塞缝隙，尽量减少缝隙散热；减少进出菇房的次数，这样可使菇棚内比外界的温度高3--5度，基本可以保证维持菌丝的活性。
2、停止喷水。尽量保持料面干爽（因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，如喷水容易死亡）。
3、做好保温增温工作。在菇棚四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。对可采收或即将采收的食用菌进行抢收。
4、检查并加固棚架，防止突发性雨雪天气。
二、春寒后处置措施
1.若有雨雪灾害发生应及时排除积雪，清沟排水。
（1）露地栽培的代料黑木耳，要排除冰雪融化后的田间积水，尽量减少菌棒（菌床）雪水浸泡时间，防止菌棒内菌丝缺氧，活力下降，菌棒出现软化烂棒。
（2）设施栽培或工厂化栽培的，应及时清除菇棚（房）顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚倒塌。在菇棚四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。
2.做好栽培场所通风工作。保持空气新鲜，降低湿度，减少病害。如发生病害，及时隔离管理或无害化处理。
3.待气温稳定回升，及时清理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。香菇产业网
" alt="食用菌加工贮藏 | 茯苓八珍糕加工工艺">
" alt="食用菌病虫害 | 黑木耳发菌常见问题的补救措施">
" alt="食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害综合防治">
" alt="食用菌加工贮藏 | 香菇的几种保鲜技术">
" alt="食用菌病虫害 | 危害菇棚的几种害虫及防治(一)">
" alt="食用菌栽培种植 | 菌种质量的鉴定方法">
" alt="食用菌病虫害 | 平菇块菌病防治方法">
" alt="食用菌资讯 | 《云南省农业现代化三年行动方案（2022-2024年）》为云南省食用菌产业再上台阶奠定坚实政策基础">
" alt="食用菌知识 | 现代医学对灵芝的评价：整体双向调节">
" alt="食用菌资讯 | 吉林省白山市浑江区：持续推动食用菌产业发展壮大、提档升级">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇脯的加工">
" alt="食用菌病虫害 | 防治大棚蔬菜病虫害要查准原因">
" alt="食用菌栽培种植 | 杏鲍菇接种方法">
" alt="食用菌病虫害 | 金针菇长斑的病因与防治">
" alt="食用菌病虫害 | 蘑菇出现“怪胎”的原因">
" alt="食用菌病虫害 | 袋料香菇常见生理性病害">
" alt="食用菌栽培种植 | 如何提高制作母种培养基的质量">
" alt="食用菌加工贮藏 | 发酵香菇香肠生产工艺">
" alt="食用菌栽培种植 | 获得银耳菌种的方法">
" alt="食用菌加工贮藏 | 香菇酱油生产工艺">
" alt="香菇怎么种 香菇种植的方法是什么？">
" alt="龙爪菜和龙爪菇的区别和药用价值">
" alt="食用菌栽培种植 | 菌种土法贮藏">
" alt="大球盖菇是松茸吗？两者有何区别？">
" alt="金针菇夏季高效栽培技术">