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瓶栽食用菌工厂全部采用的是高压灭菌锅，而且食用菌专用高压灭菌锅制造技术十分成熟，设备的进步能够保证灭菌的稳定性。但是，并不是有了先进的高压灭菌锅就一劳永逸了，高压灭菌锅也需要正确的使用才能够保证灭菌彻底，否则因为灭菌引起的污染会更加严重。
1、分气缸
很多食用菌工厂蒸汽由蒸汽锅炉直接进入灭菌锅，这是不正确的，在蒸汽进入灭菌锅之前要安装分气缸，否者容易出现压力不稳定的情况。
2、蒸汽压力
蒸汽压力并不是越高越好，要将灭菌锅前分气缸的蒸汽压力调整到灭菌锅厂家规定的压力。
3、疏水阀
在锅炉房到灭菌锅的蒸汽管道，以及灭菌锅前的分气缸必须安装蒸汽疏水阀，并确保疏水正常。
4、灭菌效果检测
定期对栽培瓶灭菌效果进行检测，特别是灭菌参数有调整时。
5、灭菌流程
灭菌流程和参数确定后不要轻易改动，有必要调整时，相关环节应该密切关注，及早反馈。
6、专人负责
高压灭菌锅虽然是全自动程序控制，越是自动越容易疏忽，在灭菌过程中要有专人巡查，避免出现故障。
正确使用和维护高压灭菌锅，才能保证灭菌彻底，这是食用菌工厂化的基础。（菇行天下）
灵芝自古就是吉祥、祥瑞、长寿的象征。《神农本草经》中记载，灵芝是被列为中药中的上品，“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人”。其实是指灵芝的毒性非常低，可长期服用，益寿延年。破壁灵芝孢子粉滋补保健的功效作用极佳，近几年来走俏保健品市场。今天小编为大家整理了关于口服灵芝孢子粉的禁忌，快为家人和朋友收藏起...
1441 食用菌加工方法 食用菌食用方法
配料、搅拌、装瓶、灭菌，近日，河南鲜菇坊生物技术有限公司车间里，自动化出菇房内，加湿设备有序穿梭。企业通过向“香菇院士”李玉借智借脑，增强菌种生产方向核心竞争力，加快产业升级步伐，可日产食用菌近150吨，年利润达4500万元。鲜菇坊的发展壮大是泌阳县推动食用菌产业与院士“联姻”、助推产业集群集聚发展...
720 食用菌种植 食用菌动态
在下乡调研中，有些菇农对青霉和绿霉难以鉴别，甚至将青苔也统称为绿霉，有必要对此做一解释。 青霉（Penicillium）为青霉属，属子囊菌纲，和曲霉属有亲缘关系，种类繁多，代表种是灰绿青霉，分枝成帚状的分生孢子从菌丝体伸向空中，各顶端的小梗产生链状的青绿—褐色的分生孢子，能产生毒枝菌素。 青霉菌属多...
637 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
夏季栽培高温平菇，出菇后有时会出现大批小菇死亡的现象，其主要原因有以下四点，菇农应及早采取措施预防。 1、温度过高 平菇原基形成后遇30℃以上持续高温，菌盖会逐渐萎蔫。出菇期间气温过高，可用井水喷洒菇室降温；室外种菇，菇棚要用厚草帘或稻草覆盖遮阴，并加强通风换气。 2、水分缺乏 平菇幼蕾形成后，如果...
2332 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法，不失为一条致富之路。1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清水内，添加适量醋，浸泡24小时后捞起...
1179 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
口蘑是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意。但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。新鲜口蘑不要清洗，直接用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏保存，但需要时不时拿出来透透气，否则容易腐烂。干的蘑菇则只需要保存在阴凉...
1133 食用菌种植技术 食用菌种植指南
10月8日上午10点，昆明木水花野生菌交易中心已经少了旺季时人流如织的火爆景象，客流少了一半，卖菌子的商贩也少了一百多人。云南木水花野生菌交易中心 市场部主管 翟占世：“现在每天的总量大概在80吨左右，品种还是比较全的，每一种都是还有一些买得到。”比起旺季最多时三四百吨的日上市量，深秋时节上市的野生...
1306 食用菌动态 食用菌相关知识
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
1511 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
蘑菇白腐病是食用菌栽培中发生最为普遍、为害最严重的一种病害，秋季发病重于春季，种植户应加强防治。具体措施如下：1.在菇床温、湿度不影响蘑菇生长发育的条件下，应经常开窗通风，降低房内温、湿度，将房内空气相对湿度控制在95%以下，温度保持在18℃以下。这样，既有利于蘑菇的生长，又不利于病菌的繁殖与侵染，...
1856 食用菌药使用方法 食用菌
在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下： 一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。 防治：蘑菇的播种期要避开高温期。播种时料温应稳定在25℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应...
1384 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验，以供参考。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝...
1588 食用菌种植 蘑菇种植知识
食用菌母种：子实体中分得的菌种称为母种.可以找专门做食用菌的实验室帮你做.一般用PDA培养基或者水琼脂培养基就可以.仪器设备有：75%和95%的酒精,次氯酸钠,超净工作台,平皿,试管,滤纸,解剖刀,镊子,干热或湿热灭菌设备.方法：1 制备培养基：称马铃薯200g,琼脂20g,蔗糖或葡萄糖20g,琼脂...
2445 食用菌种植教学 食用菌种植科普
制种注意事项羊肚菌的菌种性能与其它食用菌不同，菌种分离方法和育种手段及栽培管理技术与其它食用菌也有很大差异。最大的缺点就是容易退化、变异、生霉。这对栽培羊肚菌带来很大困难。对此，首先要控制菌种传代，无论母种、原种、栽培种，若违反技术要求，多传一代就会出现上述不良反应或不长子实体。母种只能经过原种栽培...
1981 蘑菇 蘑菇种植指南
金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态，其直径约为1~2毫米。整丛菇体呈胡须状，单个菇体短而尖细，无菌盖，中下部稍粗一些，形似针头。子实体生长受到严重抑制，几乎无产量。 其发病的病因：这是由于菇场通风不良，二氧化碳浓度过高，湿...
1407 木耳 食用菌药品牌
应用二次套袋技术(即在菇筒出灶时加套一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气)生产香菇、猴头菇、木耳等食用菌，可有效解决菌筒生产过程中交叉感染问题。外袋准备。外袋宜选用周长大于内袋周长2厘米、长度比内袋长5厘米的低压聚乙烯薄膜袋，一头打结封口待用。及时套袋。料筒经过高温灭菌出灶时，边取出边用外袋套好...
2103 菌类 食用菌病害与病因| 留言与评论（共有 0 条评论） |
