草莓（学名：Fragaria × ananassa Duch.）蔷薇科草莓属多年生草本植物，高10～40厘米，茎低于叶或近相等，叶三出，小叶具短柄，倒卵形或菱形，叶柄长2～10厘米，聚伞花序，有花5～15朵，聚合果大，直径达3厘米，花期4～5月，果期6～7月。 草莓原产南美，中国各地均有种植，欧洲等地广为种植。 草莓养分价值高，含充盈的维生素C ，中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津，健脾和胃，利尿消肿，解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽，食欲不振，小便短少，暑热烦渴等。
种植秋天草莓的管理技术要点
1、选用壮苗：要选用宝交早生、因都卡、戈雷拉和素非亚等优异品类的成长健壮、须根多的无病小苗。一般新苗至少要有4片叶，茎粗1厘米左右。如果从较远的外地购进小苗，在种植时应把植株外围的大叶剪掉，只留中央2—3片小叶，这样可减少叶子水分的蒸发，以提升其成活率。
2、整地施肥：草莓根系较浅，要选择在土坡疏松、含有机质较多、地势崎岖、灌排水方便、pH值在5.5—6.5左右的沙坡土上种植。因草莓有耐阳性的特征，又可与高秆作物或幼龄果树进行间作或套种适于在庭院种植。在草莓栽植前15天左右，要进行整地，先喷哂氟乐灵锄草剂，每亩用量200克即可。接着进行深翻整地，深翻30—40厘米，结合翻地每亩施优质农肥4000千克，磷酸二铵15千克硫酸钾10kg。最后要把土壤耙细、耙平，为做畦或打垅打下基础。做畦时，畦长10—20米，宽60—70厘米，高10厘米。打垅时，垅宽50—55厘米，垅高15厘米，垅沟宽20厘米。
3、适期栽植：秋天栽植可在8月中下旬进行，因为此时温度湿度比较适宜，草莓栽后能很快地发苗和进入正常的成长生育。在平畦上种植时，每畦栽2行，行距20厘米，株距1厘米，每亩万株左右。两畦之间留30厘米的过道。垅栽时，每垅栽2行，行距20厘米，株距15厘米，每亩栽苗9000株。栽植时应堤防的问题:最好选择阴雨天或晴天傍晚栽苗，要做到深栽不埋心，浅栽不露根，新苗的根颈恰与地表平齐。如果埋过深，会压住小苗成长点，容易烂苗，下降成活率;埋土过浅时，因根系外露小苗容易干枯死亡。移植时.要先挖坑，然后将幼芽放入坑内，使其根系紧锁开，接着进行填土和浇水，直到新苗长出新叶为止。
4、栽后管理：为使幼芽在订植后成长发育良好，促使花芽的产生，一是要准时除掉植株上的老化叶子和匍匐茎;二是要于9月下旬追施一次氮肥，每亩可追硝酸铵 15千克，还可配施恰当的磷肥;三是要准时灌水，每灌一次水后就要中耕一次，以坚持土壤疏松和提升地温，利于小苗扎根。
5、防病治虫：草莓在成长发育的过程中，往往形成灰霉病、白粉病、叶斑病以及遭遇红蜘蛛的为害。对灰霉病的防治和治疗，一般可在发病初期喷洒0.3的石灰硫磺合剂;防治和治疗白粉病和叶斑病时，可喷洒800倍液的退菌特或800—l000倍液的甲基托布津；出现红蜘蛛为害时，可喷洒40%的扎化乐果乳剂1200倍液。
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