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近日，宁夏泾源县皇达科农业科技示范园的羊肚菌遮阳温室大棚内，褐色小伞似的羊肚菌大大小小、错落有致布满菌田，个头大的赛巴掌，菌香四溢、鲜嫩肥厚，已到采收季，个头小的刚破土，萌萌可爱、长势喜人。
羊肚菌是名贵的珍稀食用菌之一，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，是国际上公认的“健康食品”、“菌中之王、素中之荤”，具有较高的营养和药用价值。
2021年，泾源县科技局联合厦门市产业研究院，结合泾源气候条件特点，依托北方民族大学食用菌学科带头人邓晓娟博士技术支持，在皇达科技园进行羊肚菌试验栽培，并一次试种就成功。
泾源县气候特点适宜羊肚菌、黑木耳生长，六盘山周边高海拔冷凉地区，适合夏季反季节种植。
今年，泾源县实行羊肚菌的大田种植试验，并逐步实行错峰种植，试验成功后不仅能有效减少设施温棚建设投入，还能错峰上市提升产品价格，有利于推广应用和市场开拓。
近日，福建农科院食用菌研究所陈体强研究员团队与广东省农业科学院蔬菜研究所何焕清研究员团队合作完成白肉灵芝Ganoderma leucocontextum strain H4的全基因组测序、组装与注释分析。该项目从双核菌丝体提取总DNA，采用Nanopore三代测序，组装得到的基因组由66条无gap的...
2459 食用菌新闻 菌类文化
高温季节要想获得栽菇高产，防治螨害是极为重要的环节。如果忽视了对螨害的防治，往往造成严重减产甚至绝收。 一、为害症状 发生螨害的菌种，瓶口处的菌丝不够密，且萎缩退化，甚至培养基中看不到菌丝。菇体发菌期受到害螨为害时，白色的菌块变黑，并散发出难闻的霉臭味。幼菇或成熟的子实体受害时菌盖或菌柄上出现褐色、...
2037 食用菌种植 食用菌药品牌
一、粉碎法1、去杂：由于原料是残次菇或菇柄，含有泥沙、石块、木屑等，因此加工前必须剪去蒂头剔除杂质，这样才能保证成品质量。2、粉碎：粉碎的细度是成品质量的一个重要因素，其主要决定于粉碎设备。一般的粉碎机细度只能达到60——80目，调入汤汁不能吴均匀悬浮状，即使作为拌料，也因颗...
1334 蘑菇 食用菌种植知识
双孢蘑菇新品种‘福蘑48’是福建省农业科学院食用菌研究所以As2796的不育单孢菌株2796-S25与A15的不育单孢菌株A15-S75杂交选育而成。在适宜栽培条件下，平均单产与国外主栽品种A15相近，比国内主栽品种As2796提高25%~30%，比W192提高10%左右。于2019年通过福建省食用...
477 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
培养料发酵质量的好坏，直接影响双孢菇的生产。在双孢菇培养料发酵中，不少菇农由于轻视对培养料的发酵，从而造成产量与质量的下降。栽培双孢菇时，培养料发酵要掌握以下几点：发酵时间较佳的发酵时间在8月上旬，因为此时发酵培养料，可利用秋季温度从高到低的有利条件，争取较长的出菇期，取得较好的效益。度从高到低的有...
2582 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。阴凉处放缸，缸内盛少量清水，水上放置木架，将装有鲜菇的筐、篮放于木架上，再用薄膜封闭缸口。2、休眠保鲜。采收后于25℃以上温度的室内放置3~5小时，使其旺盛呼吸，然后再在0℃左右的冷库中静置处理12小时左右。20℃左...
820 食用菌 食用菌种植指南
近日，黑龙江省尚志市国有林场管理局各林场一派繁忙景象。多年来，尚志管理局充分利用林区资源优势，壮大林业特色经济，拓宽林区致富路。6月，黑木耳迎来收获期，黑龙宫林场内的100栋木耳大棚内，鲜嫩光亮黑色菌朵开出“致富花”。自2016年起，尚志管理局在黑龙宫林场内建立了标准化黑木耳菌包生产车间，自主研发培...
306 食用菌种植 食用菌相关知识
低糖猴头菇果脯是新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下： （1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。 （2）修整好的鲜菇投...
1602 木耳 食用菌种植方法
在猴头菇子实体的生长过程中，有时会发生畸形和粉红病，分析其发病的症状、原因以及应采取的措施，并在生产上及时采取有效措施进行防治，能有效提高猴头菇子实体的产量、品质并保证其商品性状。 1 畸形菇 1.1 光秃无刺菇①症状：子实体呈现块状，没有菌刺分化，块状子实体表面粗糙，有时出现皱褶。虽然块状子...
1534 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下的山活中珍贵的一种副食品。野珍品，其具有一种独特自然风味。是含有多种价值较高的一种食用菌，也是生香菇可以用来炖、炒、煮等各种做法，其口味鲜美，口感细嫩，是历来人们为席上佳肴。 烤制与贮藏在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇...
653 木耳 食用菌种植指南
1病虫害防治 杏鲍菇一旦发生病虫害，往往比较难处理，而且损失已经造成。因此，杏鲍菇病虫害的综合防治更强调预防为主，防重于治的原则，并尽量采用农业防治措施，减少化学药剂的使用，以避免对杏鲍菇产生药害和造成污染。主要预防措施有：A、 装料间、灭菌锅和接种间，建筑设计要合理，灭好菌的菌种袋或菌种瓶要能直接...
707 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
在食用菌栽培过程中，杂菌污染是造成减产甚至失败的主要原因，如何将杂菌污染的损失降至最低，现以黑木耳为例总结下。 1 试管母种（斜面培养基） 在菌种分离或继代扩繁时，由于种种原因，造成培养基受杂菌污染，早期发现可采取如下处理： ①种接前发现细菌污染：早期表现在斜面培养基周围的乳白色糊状物。不论面积大小...
518 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
鸡腿菇病虫害防治： 1．病害：①胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。发病初期多在覆土层内产生浓密白色棉絮状菌丝，继而在土表层发生大小不等类似木耳形状的子实体，挖开发病部位培养料会发出浓烈的漂白粉味，鸡腿菇菌丝自溶，培养料发黑。防治方法：严格挑选菌...
2708 菌类 食用菌药使用禁忌
日前，云南鲁甸县种植的羊肚菌抢“鲜”上市，种植户抢抓农时采收羊肚菌，打包鲜品外销各大市场。在位于茨院回族乡田合村二组羊肚菌种植基地的大棚，大大小小的羊肚菌像一把把小雨伞铺满地，长势喜人。大棚负责人郑玉雯介绍说，现在每天可摘30斤，高峰期每天可摘150斤以上，每斤价格在100-138元之间。按照每亩经...
978 食用菌新闻 食用菌指南
一、黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2－4毫米，边缘整齐，有时菌盖开裂。防治方法：最重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒。菇房内的湿度不可长时间高于90％，要...
1975 食用菌种植教学 食用菌药使用方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
