西兰花 是公认的抗癌明星，但怎么烹调才能将抗癌功效最大化呢？美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
研究人员指出， 西兰花是天然 抗癌化合物 ——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的 抗癌作用 极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有 抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比， 西兰花 隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的 西兰花 更抗癌。
对此，专家建议，烹调 西兰花 时宜剪不宜切。整朵的 西兰花 花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。建议将 西兰花 冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现， 西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
大葱软腐病是大葱生长过程中的主要病害，近期，随着各地降雨的增多，大葱白粉病开始蔓延，所以，应加强预防大葱软腐病。今天小编和大家介绍四种方法高效预防大葱软腐病。一是雨后排涝。大葱田在遇到强降雨天气后，要及时排出田间的积水，防止根部长时间遭受雨水浸泡。 二是中耕锄划。大雨之后，土壤往往会出现板结的现象，...
1583 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
芦笋，又名“石刁柏”。是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，具有防癌、防病、抗衰老功效的新型药膳保健蔬菜。下面就来介绍一下温室绿芦笋种苗栽培技术。一、建立高标准温室大棚选...
1893 种蔬菜技术 蔬菜种植技巧
大棚韭菜种植技术要点一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根。扒墩6~8天后用50%辛硫磷乳油或...
1497 韭菜 韭菜种植技术
金银花茶的功效是很多的，它的清热解毒的作用是很好的，大家在平时应该都喝过这样的茶，能够很好的去火，金银花已经是一种很常见的中药了，它的最大的作用就是去火，那么产妇可以喝金银花茶吗，女性生产完之后的饮食也是要特别注意的，我们下面看看产妇能不能喝金银花茶。产妇可以喝金银花茶吗金银花茶的保健效果是很强大的...
1486 金银花 金银花综合
无公害柑橘生产的产地环境要符合《林果类产品产地环境条件》(NY 5013)，生产技术要符合《柑橘生产技术规程》 (NY/T 5015)，包括选择合适的园地、选用优良品系、土肥树体管理和病虫草害等有害生物抑制等技术，其中，核心技术是肥料的利用和病虫害的防治和治疗；施肥以充分满足柑橘对各种营养元素的需求...
1493 种菜知识 蔬菜种植百科
新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。国立大学儿科系蔡考圆教授透露，过敏症是一种由Th2细胞激素引发的免疫系统失调疾病。抗体本来应该对抗侵袭身体的外来物质，但当免疫系统失调时，患者所产生的抗体不去对抗&ld...
1767 金针菇 金针菇行业资讯
1.提高产量。在肉鸡饲料中添加2％经糖化处理的茶渣，圈养30天的肉鸡可比对照增重800克；在奶牛饲料加入1％乌龙茶粉，产奶量提高10％以上。2.改善品质。在肉鸡饲料中添加3％茶叶粉，肉鸡的日采食量和体重不受影响，但鸡肉中的抗氧化成分（如维生素E和维生素A）的含量显著增加；蛋鸡饲料中添加1％绿茶粉，蛋...
1754 茶叶 茶叶行业资讯
甜椒算得上我们的家常菜，大家都很喜欢吃，据专家指出:甜椒一般需进行3次追肥。次追肥在缓苗后进行，在植株附近开沟追肥，将肥料施于沟中，然后覆土，这时适当控制浇水，以便蹲苗，促进根系发育;第二次追肥在盛果期进行，在层果实(门椒)采收前，第二层果实(对椒)和第三层果实(四斗)继续膨大及第四层果实正在谢花坐...
1569 蔬菜种植教学 蔬菜种植注意事项
中国种子公司从美国入口的早熟种类，生育期80天阁下，订植后45－50天始收。表现耐热抗病，顺应性强，相宜年龄露地和冬年龄掩护地栽培，也能越夏遮阳栽培。植株外较小，叶子有皱褶，叶缘齿状缺刻；叶球中等年夜，很精密，顶部较平，质脆嫩爽口，人品优秀，匀称单球重0.5～0.75kg，亩产3000公斤阁下。...
2674 蔬菜 蔬菜种植注意事项
生姜斑点病的病原及发病原因：该病是由姜斑点霉菌侵染所致。8月中旬始见中心病株，随后蔓延全田，9月中下旬为流行盛期，末期在10月下旬，这期间日平均气温高，气温达30℃以上，最低气温20℃左右，是全年温度最高时期;降雨量大，是全年降水最集中的时期，高温高湿是此病发生的主要原因。且8、9月份雨日多，利于姜...
1335 生姜 生姜病害防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
