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广西三江侗族自治县和平乡素有夏种红薯、冬制薯粉的传统，该乡农户每年夏收稻谷后，即在田地内种植优质红薯，用于制作红薯粉条。该乡大寨村每年干薯粉产量均超万斤，户均年产干红薯粉条100千克左右，仅此一项每户每年即可增收4000余元，已成为当地农业增效、农民增收的新途径与新亮点。
传统手工工艺制作的红薯粉条好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富，不含任何增白剂、防腐剂、食品胶之类的添加剂，是天然的农家产品和馈赠亲友的上佳礼品，深受城乡食客喜爱。其制作工艺须经精选、清洗、打浆、过滤、沉淀、蒸粉、晾半干、切丝、晾干透等繁杂工序。
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1、原料选择干制的葡萄鲜果，宜选择固形物含量高，风味色泽好，酶褐变不严重，成熟度适宜，果粒皮薄，肉质软，含糖量在20%以上的无核品种。2、洗涤去污一般用1.5-4.0%的氢氧化钠溶液洗涤，洗除果皮上所附着的蜡质、有害微生物，同时又可消毒，并使果皮出现细小裂缝，以利水分蒸发，促进干燥。3、制干分自然干...
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别再误解动物油动物油一定不好是一种迷思，适量摄取质量良好的天然动物油脂并非坏事，而且其中的饱和脂肪酸能增加饱足感，拉长维持饱足感的时间。近来也有研究指出，猪油中的月桂酸可以抗菌和提升免疫力，而鱼油中的ω-3脂肪酸，更是对改善三酸甘油脂过高、预防心脏病等都有帮助喔!常见的动物油如猪油、牛油...
2778 养殖项目 动物油 动物油行业资讯
1、无土栽培：一种比较常见的种植模式，分为基质栽培、水培及雾培等，目前比较常见的是水培模式。2、墙体栽培：又叫立体化栽培法，能够充足利用土地资源。3、立柱式栽培：此方式有利于提高土地的利用率，及方便后期采摘，而且污染少。4、设施农业：设施农业的成本较高，普及程度不高，普通农户不建议使用。...
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固镇面粉继续上扬,麦价依然平稳。据悉，目前农民该卖的小麦基本都已出售，家中留存的一般是留作口粮、饲料粮，即使是多出的余粮，不急等用钱也不会轻易出售。目前，小麦较难收到，因而面粉原料供应偏紧；同时，本地已进入冬季，人们对面粉的需求有所增强，近日居民采购面粉的较多，拉动目前安徽省固镇县集贸市场面粉价格小...
1033 种植项目 面粉 面粉行业资讯
在美国城市--佐治亚州雅典进行的一项调查发现，圈养鸡蛋每打售价1.69美元，散养鸡蛋为2.99美元至3.59美元，有机鸡蛋则高达3.99美元至5.38美元。为了获得更健康的产品掏更多银子显然是值得的，不是吗?如果这么想，你就大错特错了。根据美国农业部刚刚公布的一项研究发现，绝大多数情况下，各种鸡蛋之...
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荔枝干的工业加工要点：①发汗、分级：刚采下的荔枝果实应摊放于竹篮里5～10天，经常翻动，使果实散发部分水分，待荔皮转黑红色，水分减少后，将果宴按大小分级。②干制：将分级后的荔枝果实，白天放在通风良好的阳光下晒果，晚上烤果。晒烤时要经常翻动，使果实均匀干燥。晒烤过程中温度应比较稳定。晒烤最初一、二天火...
1078 农产品简介 荔枝干 荔枝干生产加工| 留言与评论（共有 0 条评论） |
