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学生开学、餐馆饭店节后恢复开业，这应该是鸡蛋价格上涨的时节，但是让人感到惊奇的是，目前鸡蛋价格非但没有上涨，反而出现下跌而且是大幅下跌。最新监测数据显示：本周鸡蛋批发价格每公斤8.76元，比上个月每公斤下跌了1元多。在零售市场，普通鸡蛋均价每公斤在8.8元左右，有的摊贩卖得更加便宜，每公斤只卖8.6元左右。
昨天（19日），记者在天津市南开区鞍山西道附近一家菜市场看到，白皮鸡蛋每公斤售价8.6元，红皮鸡蛋每公斤8.8元。一位摊贩介绍说，近期鸡蛋价格大幅滑落，上个月售价每公斤还都在10元左右，最贵时曾达到每公斤11元。
短短一个月时间，蛋价为何出现大幅滑落？畜牧专家分析，一是养鸡专业户增多，蛋鸡存栏数量大幅增长，造成鸡蛋总量比上个月增加，价格下跌；二是气温回暖，加之没有疫情病害，使鸡蛋上市量迅速增加；三是一些市民家里还有春节剩余鸡蛋，不需要购买新鸡蛋。
一是规范市场准入机制。加强日常巡查，掌握卤肉制品生产经营者的基本情况。关口前移，规范卤肉制品生产经营主体资格，加大对无证照违法行为打击力度。二是落实索证索票管理。检查确认卤肉制品生产经营者落实进货查验记录制度，加强源头管理，着实了解各食品原材料单位等供货商的具体情况，对加工场所卫生设施配备、贮存条件...
375 农产品简介 卤肉 卤肉行业资讯
现在越来越多的人种植树苗来赚钱，但是很多人对未来的前景并不是很了解，比如文冠果树苗大家知道吗，文冠果树苗的价格是如何的，文冠果树苗值不值得种呢，下面小编就给大家介绍看看。文冠果苗价格是多少？文冠果苗木价格是2一颗.文冠果是我国特有的优良木本油料树种，也是治疗高血脂、高血压、血管硬化和慢性肝病的常用中...
1498 养殖资讯
葡萄干在我国已有悠久的历史，是畅销国内外的著名特产。它的优点是重量大为减轻，体积显著缩小，便于运输，可较长期保存，食用方便，营养丰富，很受勘探、航海及旅游者的欢迎。葡萄干工艺流程 原料选择→洗果→干制→包装葡萄干操作要点a.原料选择干制的葡萄鲜果，宜选择固形物含量高，风...
1779 农产品知识 葡萄干 葡萄干生产加工
养殖户仍看好后期行情，部分养殖户存惜售心理，个别地区甚至出现抢货现象，不断地推高鸡蛋收购价格。数据显示，鸡蛋全国均价在16日达到2.67元/斤，较月初相比涨幅达到37.63%。经历了近半年的亏损后，蛋价终于重回成本线，目前全国鸡蛋价格已普遍处于饲料成本线以上，养殖单位心态积极，养殖户重新拾起上苗信心...
1996 鸡蛋 农产品常识 鸡蛋行业资讯
1. 豆油（植物油）含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油（植物油）可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油（植物油）的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油（植物油）加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油（植物油）中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。2. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的...
2803 农产品简介 植物油 植物油生产加工
酱卤肉类--北京酱猪肉（1）产品特点 北京酱猪肉的特点是热制冷吃，以色美、肉香、味醇、肥而不腻、瘦而不柴而见长。（2）原料整理→焯水→清汤→码锅→酱制→出锅（3）工艺要点原料的选择与整理：酱制猪肉，合理选择原料十分重要，选用卫生检查合格、现行国家等级...
546 农产品常识 卤肉 卤肉生产加工
12月7日，记者从亳州获悉，经利辛县人民检察院审查，加工卤肉的董某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被批准逮捕。夏某是亳州市利辛县人，为了在张村镇李大村承包鱼塘，9月23日晚，夏某邀请了李大村的李某等11名村民吃饭。在村里的一家饭店，夏某点了卤鸡、花生米、猪蹄等饭菜。正吃饭时，李某突然晕倒，且有...
2445 农产品加工 卤肉 卤肉行业资讯
据韩国KBS电视台透露，首尔牛奶公司于今年7月开始，用公司生产的牛奶和奶粉、奶酪等乳制品来支付职员的月薪，平均占比10 ~ 40%。具体划分标准主要是按照职工的职位等级，普通职员为10%、组长为20%、部长为30%、高级管理人员为40%。换算成具体数字的话，一般组长级职员每月月薪中100多万韩元被换...
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