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开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
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中国是大豆的故乡，中国人是豆腐的发明者，一锅豆浆经石膏点化，便成了豆腐。在利川市柏杨镇，这里的人推制豆腐，不要石膏等凝固剂点化，便可以推制出如玉如膏般的豆腐，再加以压榨、烘烤便成了香味扑鼻的豆干，所以柏杨镇推制的豆干被称为“武陵土家一绝”，被称为“固体豆浆&rdq...
409 农产品常识 豆干 豆干行业资讯
一、蛋本身的因素鸡的品种与品质。蛋壳的强度受遗传的影响，品种与品质之间会有一些差异，一般褐壳蛋比白壳蛋的破损率低，产蛋多的鸡比产量少的破损率要高一些。周龄。开产以后，随周龄的增大，蛋的表面积亦会增大，蛋壳的强度降低，故产蛋鸡的周龄越大破损率也愈高。鸡的产蛋姿态。不同品质以及个体间产蛋时的姿态会有差异...
2162 鸡蛋 农产品知识 鸡蛋生产加工
动物油中的饱和脂肪酸会增加血液中的“坏胆固醇”水平什么是动物油？植物油和动物油都是油，消化之后有什么不同？听浙医二院营养科医生金星来讲讲。脂类主要分为三类：三酰甘油酯、磷脂、固醇，这其中最大的就是三酰甘油酯，也就是我们所熟知的甘油三酯，我们日常所吃的各种油脂，主要成分都是甘油...
2791 农产品常识 动物油 动物油综合
11日，湖北省食品药品监督管理局在其官网公布2015年第十四期食品安全监督抽检情况。本期公布的内容为国家食品药品监督管理总局委托湖北省食品药品监督管理局组织抽检的2015年国家食品安全监督抽检产品信息，涉及15类食品（食用油、油脂及其制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、焙烤食品、茶叶及其相...
2820 养殖项目 植物油 植物油行业资讯
在刚过去的国庆黄金周里你有没有胡吃海塞到肚子涨涨的不消化？这个时候你会不会因为想到广告里常说某酸奶含有肠道健康专家——益生菌，而又舍命灌下几百毫升的酸奶，想以此促进胃肠蠕动，加速食物消化呢？近年来，市场上各类补充益生菌的食品和保健品层出不穷，最常见的要算是酸奶了，有些动辄号称...
2347 牛奶 养殖资讯 牛奶行业资讯
豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，葱中有大量草酸，当钙遇到草酸就会产生反应，结合生成草酸钙，这种白色沉淀物人体是难以吸收的，如此一来会造成人体钙质缺乏，进而出现抽筋、软骨症等问题。豆腐有很高的营养价值，含有人体自身不能合成的八种必需氨基酸，又易于消化，消化率可达92%~96%，而小葱拌豆腐这一流传多年的经...
1255 农业种植 豆腐 豆腐行业资讯
11月11日，利川市民宝农业开发公司的1000亩咸菜基地里，菜农们正在忙碌地为蔬菜间苗、追肥，进行入冬来的日常田间管理工作，只见一片片“瓜儿菜”成排成行，长势十分喜人。为建好千亩咸菜基地，民宝公司采取“公司+基地+农户”的模式，先后在柏杨渡、田园、黎明...
458 种植项目 咸菜 咸菜行业资讯
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