主料咸菜150g、猪肉150g
配料油适量、辣椒适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
咸菜炒肉做法
1 咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。
2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。
3 干辣椒清洗，切丝备用。
4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。
5 放入肉丝，小火，翻炒。
6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
7 加适量清水，焖熟即可（喜欢的话可以加点鸡精）。
以上就是咸菜炒肉的做法，需要注意的是泡泡咸菜条，去掉咸味更好吃。在炸辣椒的时候，火小点，不要把辣椒炸糊了。
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