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鲜核桃吃法。将硬的核桃皮一只只夹裂，顺着裂痕剥去硬皮，再将里面的薄衣轻轻撕去，一颗白白嫩嫩的鲜核桃就可以放到嘴里了。很清香爽口，还有一丝甜味。鲜核桃好吃，但就这几天，不易储存，不易贩运。
吃也就吃到了，吃不到就要等明年了。鲜核桃不象一般的干核桃，此核桃的特点是：鲜、脆、甘甜、不油、不腻等等，注意，一定要去掉核桃仁外那层皮才能吃的，皮很容易剥掉的。新鲜核桃，皮是很容易撕掉的。如果核桃放得太久了，皮就不容易撕掉了。有两种方法可以试一试。
一是你把核桃仁放在热水里过一下，趁这股热劲，很容易撕掉皮。
二是把核桃买回来，放在冰箱里，要吃多少拿多少出来，皮也很容易撕掉。
鲜核桃就是吃的一个脆.甜.嫩.香，但要去掉鲜核桃仁外面的黄皮，皮有些苦涩，不过干核桃仁外面的皮是很有营养的。
以上就是关于鲜核桃吃法的相关介绍，但野生的鲜核桃有毒，吃多了，会涨肚，感觉特别的油，而且，第二天早晨起来头发会感觉特油腻，建议大家合理食用。
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