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- 食用菌菜谱 | 小炒香菇榨菜
- 主料：香菇、榨菜丝、红椒、香菜、姜片辅料：油、素蚝油、老抽步骤：1.香菇切片、红椒切条状，姜切片。2.锅里油烧热，放入姜片炒香，倒入香菇煸炒。3.翻炒至香菇软塌。4.香菇出汁时加入素蚝油、老抽上色。5.炒匀后放入榨菜丝。6....
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- 食用菌菜谱 | 烧汁百花羊肚菌
- 食材：羊肚菌 虾仁 猪肉胶 青豆步骤：1. 羊肚菌先用水泡一晚，用刀在中间开一刀备用。2. 将虾仁的虾线挑出，然后用刀将虾拍烂，加生粉、鸡精、盐、油搅拌并摔打均匀，加入猪肉胶搅拌均匀。3. 将肉胶酿进羊肚菌中，下油锅用中火将酿...
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- 食用菌菜谱 | 铝纸干烙牛肉
- 材料：主料：柳松菇100公克，金针菇100公克辅料：洋葱丝50公克，牛肉片150公克，凤梨片50公克，奶油5公克调味料：甘醇酱油30㏄，椰汁100㏄，沙茶50公克，水20㏄做法：1、柳松菇和金针菇洗净沥干备用。2、将作法1和其余材料先和调味料混合拌匀...
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- 食用菌知识 | 吃了一盘木耳被送往ICU？关于木耳的5个说法，有哪些是错误的？
- 木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不...
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- 食用菌菜谱 | 肉丝杏鲍菇
- 做法：食材准备：杏鲍菇，莴笋，红椒，姜，蒜，生抽，老抽，葱姜水，里脊肉，红薯淀粉，盐等。步骤一：杏鲍菇洗净后切片再切成细丝。莴笋、红椒丝洗净后切丝。姜、蒜切碎，备用。步骤二：里脊肉先切片再切丝，盛入碗中，加生抽、老抽、葱姜水，抓拌至吸收...
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- 食用菌菜谱 | 和风鲷鱼饭
- 材料：糙米（或白米）1杯，鲷鱼片2大片，腐皮2片，鸿喜菇1包，玉米粒适量，芦笋12根，筊白笋2只，红萝卜适量，昆布1小段＜醃鱼酱料＞：米酒1大匙，盐巴少许，胡椒粉少许＜调味料＞：酱油1.5大匙，米酒3大匙，味淋2大匙，昆布柴鱼高汤水量依平日煮饭的水量做法：1、...
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- 食用菌知识 | 灵芝和人参同时服用有冲突吗？
- 灵芝和人参都是我国传统滋补中药材，这其中，灵芝除了是一味中药材，在民间灵芝又被称为“仙草”，有着“起死回生”的寓意和如意的象征，一直在人们心中有很高的地位，而人参同样也被人们看做具有很高滋补价值的宝贝，那人参和灵芝...
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- 食用菌菜谱 | 青红椒、鸡蛋炒白玉菇
- 所需食材：白玉菇200克、青红尖椒各半棵，鸡蛋2颗所需辅料：盐3克、生抽一勺、油8毫升、鲜蒜3瓣、料酒1勺 步骤：1、首先清洗白玉菇，放入淡盐水中浸泡五分钟捞出并攥干水分，然后再清洗一遍即可。锅中烧水，水开放入菇，煮一分钟捞出...
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- 食用菌知识 | 探寻食用菌的“美白”能力
- 食用菌种类繁多，千姿百态，五颜六色。但是细心的消费者一定发现了，许多食用菌都有白色品种，好像食用菌特别善于美白，把自己打扮的白白嫩嫩，才更容易赢得消费者的喜爱。我们今天就来看看都有哪些食用菌有白色品种。全球栽培最...
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- 食用菌菜谱 | 鱿鱼炖番茄蔬菜
- 材料：鱿鱼150 克,洋葱1/4 颗,胡萝卜3 公分,鸿喜菇30克,大蒜5克,月桂叶1 片,罐头番茄200 克,白酒1/4 杯,红椒醃橄榄4 颗,水1/4 杯,鸡粉1 小匙,盐 少许,胡椒少许,奥勒冈叶 适量,橄榄油1 大匙,巴西里末少许做法：1、鱿鱼切...
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- 食用菌知识 | 未来，食用菌的前景将会怎样？
- 古今中外，众多国家都将食用菌奉为深受喜爱的食品。古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”，只有节日才食用；古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力；日本人把食用菌视为珍贵的长寿食品。历代中医将许多食用菌列入了药学名著，如...
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- 食用菌知识 | 吃了一盘木耳被送往ICU？关于木耳的5个说法，有哪些是错误的？
- 木耳含有丰富的黑木耳多糖、天然胶质、维生素等多种微量元素，对人体健康有着较强的保健作用，备受食客青睐。不过在日常生活中，这种极为常见的食材也会容易引发食物中毒。近日，浙江杭州王大妈就因吃了久泡木耳出现腹痛等不...
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- 食用菌菜谱 | 朝天椒菌菇豆腐
- 材料：内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉做法：1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。3、鸡腿菇洗净切片，放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。4、炒锅烧热放油，转中...
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- 食用菌知识 | 千古传说话“灵芝”
- 灵芝自古以来被称为“瑞草”，在古代神话中被认为具有起死回生、长生不老的功效。历代典籍有着详细的记载，如东汉《论衡》曰：“芝草一岁三华，食之令人眉寿庆世，盖仙人之所食”。《神农本草经》将其列为上品，曰：“主耳聋，利关节...
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- 食用菌知识 | 灵芝文化三题
- 雪如意和灵芝2022年2月，第24届冬季奥林匹克运动会在北京隆重举行，一个很有文化味的名字不断出现在人们面前——雪如意。“雪如意”的真正名称是国家跳台滑雪中心，这是中国乃至世界上最大最新的滑雪场馆，因其造型酷似中国...
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- 食用菌菜谱 | 口蘑这样一炒，孩子最少能吃两碗饭
- 配料：熟牛肉100克，口蘑5个，香芹两根，洋葱一个，酱油少许。烹饪方法：步骤一：先把需要的食材都给准备好，清洗干净，切好备用。步骤二：起锅烧油，油热七成之后，下洋葱进行煸炒，要把洋葱的香味给炒出来。步骤三：洋葱变软之后，加入口蘑、芹菜...
