材料:
主料:柳松菇100公克,金针菇100公克
辅料:洋葱丝50公克,牛肉片150公克,凤梨片50公克,奶油5公克
调味料:甘醇酱油30㏄,椰汁100㏄,沙茶50公克,水20㏄
做法:
1、柳松菇和金针菇洗净沥干备用。
2、将作法1和其余材料先和调味料混合拌匀。
3、在铝纸内放入奶油,再包入作法2的食材。
4、放入锅中干烙至香味溢出,打开铝纸倒入容器中即可。
植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!
材料:
主料:柳松菇100公克,金针菇100公克
辅料:洋葱丝50公克,牛肉片150公克,凤梨片50公克,奶油5公克
调味料:甘醇酱油30㏄,椰汁100㏄,沙茶50公克,水20㏄
做法:
1、柳松菇和金针菇洗净沥干备用。
2、将作法1和其余材料先和调味料混合拌匀。
3、在铝纸内放入奶油,再包入作法2的食材。
4、放入锅中干烙至香味溢出,打开铝纸倒入容器中即可。
1. 选择优良菌种:生产中要选择纯度高、菌龄适当、生命力旺盛、无杂菌污染的菌种。 2. 配制适宜的培养料:由于大多数食用菌喜欢偏酸性环境,所以将培养料的PH值适当调低,可抑制杂菌繁殖。在麦麸、米糠等含有淀粉和可溶性糖的培养基之中,杂菌很容易生存。 3. 改进接种方法:用生料栽培食用菌时,增加5%-1...
2004 食用菌种植教学 食用菌病害与病因在香菇生产的过程中,常受到病虫的危害,如果防治不利,会使香菇栽培陷入恶性循环的境地,轻则造成减产,重则栽培失败,所以,必须引起高度重视。 一、木霉 木霉又称为绿霉菌,广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中。木霉靠孢子传播,常借助气流、水滴、昆虫、原料、工具及操作人员的手、衣服等为媒介,侵入培养基内...
2132 菌类病虫害防治 木耳3月28日,辽宁省食用菌协会副会长单位、沈阳绿之谷现代农业公司董事长陈其周、总经理单洪伟为奋战在抗疫一线的“沈阳市苏家屯区人民政府林盛街道办事处”的抗疫一线英雄送去价值3万元的防护服及食品等抗疫物资。据悉,2021年11月7-9日,辽宁沈阳、辽阳地区遭受百年不遇特大暴雪灾害,沈阳绿之谷现代农业有限公...
986 菌类报道 食用菌资讯品种来源:2001~2004年采集自吉林省露水河林场(长白山)的野生菌株,通过系统选育与分子标记辅助育种相结合选育而成。特征特性:中晚熟品种。生育期105~115天。菌丝洁白,菌落边缘整齐、浓密,气生菌丝发达。耳片黑色,单片簇生型,少褶,单个耳片长度5.6~7.87厘米,宽度4.01~5.78厘米,...
864 食用菌种植教学 蘑菇种植指南1、酒精灯火焰要高:酒精灯火焰不够高时,火焰周围的无菌范围小,不利于无菌操作,也易造成接种钩灼烧灭菌不彻底,影响接种后的成品率。影响酒精灯火焰大小的因素,一是酒精浓度,二是灯芯。酒精浓度越高燃烧越好,最好使用95%的工业酒精。灯芯材料太实,塞得有紧时,内吸的酒精少,火力也不旺。所以,灯芯最好用棉花捻...
541 食用菌种植教学 蘑菇种植教程《本草纲目》记载灵芝有解百毒的作用。现代临床研究,灵芝可以清除血中毒素,对受损的肝脏细胞起修复营养的作用。研究发现,灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢,可快速分解人体内的酒精。灵芝解酒的原理酒精在人体的分解代谢有三条途径:肝脏、皮肤和呼吸系统;其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。酒精...
905 食用菌日常食谱 食用菌图片一、鸡爪菌即叉状炭角菌,是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌,主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段,其子实体酷似鸡爪,俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时,受土壤中霉菌菌丝侵扰,二者结合扭结发生变态,长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连,其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝...
2549 蘑菇 食用菌病害诊断标准一、链孢霉。又名脉孢霉。无性阶段属丝孢目,球壳菌科;有性阶段是一种子囊菌。危害菇的是粗糙脉纹孢霉和面包脉纹孢霉。菌丝白色,疏松,有分枝和隔。分生孢子梗为双叉状分枝。分生孢子串生,球形至卵圆形,桔红色或粉红色。子囊壳簇生或散生,近球形或卵形。子囊圆筒形,内有8个子囊孢子。链孢霉分布广泛,空气、土壤、腐...
939 食用菌种植 食用菌药使用方法1 材料与方法1.1 供试菌株S1、S2、S3、S4为武平县梁野山野生分离菌株,X5(CK)为武平主栽品种。1.2 供试培养基1.2.1 母种培养基 马铃薯(去皮)200g,葡萄糖20g,琼脂20g,水1000mL,pH6.5。1.2.2 原种及栽培种培养基 杂木屑70%,麸皮25%,玉米粉3%,石...
370 食用菌种植 蘑菇种植知识天麻软腐烂窝病,是天麻栽培中产量低而不稳的原因之一。发生软腐的米麻、白麻和箭麻,其块茎皮萎黄,中心组织腐烂,块茎的切面渗出有异臭的白色浆水浓液。烂窝的天麻穴里和块茎内,蜜环菌菌索繁茂密集。天麻靠蜜环菌生长,为什么会发生软腐烂窝及块茎皮下充满蜜环菌菌丝体呢?为了探讨这个问题,应从天麻的营养生态谈起。...
1364 食用菌种植 食用菌药使用禁忌金针菇的孢子分离法分单孢分离与多孢分离两种方法,驯化育种采用的是多孢子分离法,该法又分为“种菇”孢子弹射法和菌褶贴管壁法两种。1、孢子弹射法取“种菇”切去菌柄,表面用70%的酒精擦洗干净或浸入0.1%的升汞水中1~2min,无菌水冲洗数遍后,用滤纸吸干...
1623 食用菌种植技术 食用菌种植方法竹荪是名贵的食用菌之一,素有“菌类皇后”之称。其肉质细嫩洁白。香气浓郁,味道鲜美,经常食用对高血压、高胆固醇和肥胖症都有一定疗效。竹荪的采收与其他菇类基本相同,但应注意与有毒的鬼笔蘑区别。鲜鬼笔蘑红色,无菌裙,顶部菌帽有褐色粘液。竹荪加工前,要把鲜品腥臭的头部除去,然后才能采...
1016 食用菌种植教学 蘑菇种植方法材料:彩色米(紫)2杯,水2.7杯,芋头300克,肉丝100克,雪白菇1/2包,鸿喜菇1/2包,盐1又1/2小匙,糖少许。做法:1、彩米先泡水10分钟,因为这是不用再洗过的米,所以直接泡水就可以了!!!2、锅热后,下两大匙沙拉油,先炒肉丝。3、再下切块的芋头拌炒4、下雪白菇与鸿喜菇快炒5、再将紫色米...
450 食用菌食用知识 食用菌食谱香菇是一种可供食用的大型真菌,是四季可食的美味佳肴,有“素中之肉”之称。香菇的食用方法简便、多样,可与多种菜肴混合烹调,既可冷拼,又可红烧、煎炒、熬炖,还可做馅儿、烧汤等。 香菇一般以体圆、齐整、质干、脆而不碎为好。其种类较多,各个品种的质量又有差别,主要有花菇、厚菇、平菇。开头如伞,菇伞顶上有似菊...
914 蘑菇 食用菌种植方法一、病原微生物为害1、链孢霉:又叫红饱霉,适宜生长温度25~30℃,常发生在接种后菌袋的培养基或接种口上,有的也发生在菌袋的两端。前期菌丝白色,逐步转为浅红色,继而产生大量桔红色粉状孢子。夏天气温高,蔓延极快。链孢霉主要是抑制银耳菌丝的生长,破坏培养基营养成分,受其侵染的菌袋,出耳率降低,耳片正常伸...
2815 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程留言与评论(共有 0 条评论) |