植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
配料：熟牛肉100克，口蘑5个，香芹两根，洋葱一个，酱油少许。
烹饪方法：
步骤一：先把需要的食材都给准备好，清洗干净，切好备用。
步骤二：起锅烧油，油热七成之后，下洋葱进行煸炒，要把洋葱的香味给炒出来。
步骤三：洋葱变软之后，加入口蘑、芹菜进行翻炒，让食材充分融合。
步骤四：把熟牛肉放进去，然后放适量盐和酱油进行翻炒，要快速均匀翻炒，翻炒好之后就可以装盘啦。
这道菜的制作非常简单，口菇和香芹等配菜都是非常容易熟的，所以翻炒的时间不需要太长，太长的话反而是会让食物的味道发生比较大的改变。另外，牛肉建议用熟的，如果用生牛肉，可以先焯水，让牛肉达到八成熟的样子，然后再进行翻炒。
灵芝是多孔菌科植物灵芝（赤芝）或紫芝的子实体，是腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上的一种菌类。《列子》中记载：“朽壤之上有菌芝者，煮百沸而清芳。”南宋《尔雅翼》中写道：“芝，瑞草，一岁三华，无根而生。”说明我国古代就认识到灵芝是不同于土生植物的。灵芝菌盖表面的许多环形轮纹酷似祥云的形状，因此自古就被...
2204 食用菌文化 食用菌相关知识1、看干湿。猴头菇在湿润的的状态下本是白色，被干制之后才会显示金黄的色泽。而且在我国中国药典中有明确记载，好的猴头菇水分不能超过13%。在市面上看见比较干的猴头菇，碰一下就掉毛，就属于次品。2、看颜色。如果是品质好的猴头菇，外观呈金黄色，而且绒毛细软。不过有些猴头菇颜色黄中带白，这样的品种也是好的，...
2725 食用菌种植教程 食用菌种植科普由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻，所以深受人们的喜欢。下面小编就为大家介绍下制作鸡腿菇菌种的方法。（1）母种制作组织分离法简单易行，后代变异小，能保菌株的优良特性，它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型，大小适中，...
2196 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术食用菌的菌种分为三级，即母种(一级种)、原种(二级种)和栽培种(三级种)。1．母种(一级种) 通过孢子或组织分离培养获得，并经鉴定为种性优良，遗传和生理性状相对稳定的在试管斜面上生长和保存的纯菌丝体。也有人称之为试管种。2．原种(二级种) 由母种转接到天然基质(培养基)上经培养而成的菌种。这是菌丝体...
2611 食用菌种植 食用菌种植知识母种→原种 购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。 从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法： 材料准备：试管母...
2337 食用菌 食用菌种植方法大球盖菇是一种珍稀草腐类食用菌，秸秆废弃物利用率高，其种植产业已成为生物资源高效循序利用、促进乡村振兴的朝阳产业。大球盖菇蛋白含量丰富，味道鲜味，未来，其呈味肽的挖掘及活性肽的开发利用将成为深加工的重要方向。研究采用肽组学、蛋白组学及分子对接方法，解析了超声制备的大球盖菇肽基料的肽段分布、氨基酸序列...
1559 菌类资料 食用菌种植项目一、采收：一般当菌柄长15厘米、菇盖直径0.5厘米时采收最为适宜。采收时，一手按住栽 培袋口，一手轻轻抓住子实体拔下。剪去菌柄基部所带的培养料部分。采收后要把培养料上散乱的小菇、死菇、腐根及老化的菌块全部清理干净。如袋内失水，要进行补水，经过10-15天便可采收第二潮菇。二、加工1、金针菇以鲜菇的风...
2188 食用菌种植教学 蘑菇种植教程适用:一般应用于无菌室,接种箱,超净工作台内的灭菌.只适用于空气和物体表面的消毒。使用方法:一般消毒20～30min,可杀死空气中95%的细菌.替代了使用紫外线中带黑暗缺点。杀菌能力强： 臭氧杀菌能力与过氧乙酸相当，高于其它消毒剂。广谱性：适合多种致病微生物，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌及甲...
563 食用菌种植教学 食用菌药使用方法材料：米粉1片,南瓜200g,松板肉1片,金钩虾1匙,葱 1支,香菇3朵,鸿喜菇1包,红萝卜1小段,芹菜1支,盐 1／4匙,胡椒粉酌量,干贝酱油 1大匙做法：1、米粉川烫软化2、松板猪切薄片，红萝卜、南瓜、香菇（泡软）切丝，芹菜切末3、爆香葱白、金钩虾、香菇丝、松板猪，加入红萝卜、南瓜、鸿喜菇、水（...
2542 食用菌菜谱一、采收 鸡腿菇采收必须在菌盖含苞未放、菌环即将或刚刚松动、六七成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片，再用净水淘洗干净后迅速沥水或在太阳下晒约两小时，及时进行加工。 二、切片排筛 将当天采摘、清洗、沥水的鲜菇，用长柄刀片或不锈钢刀从菌环下沿至菇脚对半切开，形成由菌盖连接而又剖切两半的整...
2347 食用菌 食用菌种植科普食用菌栽培在全国各地方兴未艾，一股又一股高潮迭起。面对复杂多变的食用菌市场，菇农朋友们要懂得种菇的技巧：要深入市场细心琢磨，从多方位采集信息，要有风险意识，有成与败的思想准备。一、种植品种应避难就易 许多菇农致富心切，往往将价格高的食用菌（如冬虫夏草、松茸、羊肚菌等品种）作为选择项目。其实这些食用菌...
1760 木耳 蘑菇种植方法食用菌的干制加工，有自然干制和机械干制两种方法。 一、自然干制。是以太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体相互不挤压的平铺在竹帘上晒干，翻晒时要轻，以防破损，一般2-3天即可晒干，此法适于小规模加工厂。也有的加工厂为...
2623 菌类 食用菌种植科普影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点： 温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０℃以下易造成冻害。 水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。 湿度：要求95-100%。低于90%色泽变暗，易开伞变质。 气体组成：含腐烂的重要原因...
1714 木耳 蘑菇种植知识中文别名:花壳子虫，幼虫又俗称蓑衣虫形态特征:成虫体长10～12毫米，宽3—5毫米，黑色，有紫蓝色光泽，鞘翅上布满不规则刻点，并有4个浅黄色斑点，3对胸足，下半部橘黄色。幼虫体黑褐色，长10毫米，宽4毫米，扁平，12对肉刺，肉刺生有细毛，形如衰衣。为害症状:成虫多在菇(耳)木的背阴处活动。成虫和幼虫...
326 食用菌药使用方法 食用菌种植教程1食用菌遗传育种技术 1.1人工选择育种人工选择育种是指利用生物在自然界的自然选择规律，用人工的方法定向选择自然条件下发生的有益变异，使有益变异不断累积并遗传，以获得人类需要的新品种的过程。“北京猴头菌1号”(陈文良，1988)、新疆白阿魏菇Pleurotus nebrode...
1883 食用菌 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="食用菌知识 | 中医药文化｜灵芝——康熙不问鬼神问苍生">
" alt="食用菌加工贮藏 | 猴头菇怎么选品质？这几个方法告诉你如何分辨！">
" alt="食用菌栽培种植 | 制作鸡腿菇菌种的方法">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌菌种分级">
" alt="食用菌栽培种植 | 平菇栽培要严把制种关">
" alt="食用菌资讯 | 超声制备大球盖菇活性肽结构特性及其血管紧张素转换酶（ACE）抑制机制">
" alt="食用菌加工贮藏 | 金针菇的采收及加工技术">
" alt="食用菌病虫害 | 臭氧消毒法在食用菌接种室应用的优势">
" alt="食用菌菜谱 | 松板猪金瓜炒米粉">
" alt="食用菌加工贮藏 | 鸡腿菇干品的加工">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌种植的技巧">
" alt="食用菌加工贮藏 | 食用菌干制加工技术">
" alt="食用菌加工贮藏 | 浅谈蘑菇的储存保鲜">
" alt="食用菌病虫害 | 食用菌虫害--四斑丽甲">
" alt="食用菌栽培种植 | 食用菌遗传育种及种质鉴定研究进展">
" alt="食用菌栽培种植 | 黑木耳菌种如何保藏">
" alt="食用菌栽培种植 | 怎样选用黑木耳菌种？">
" alt="食用菌加工贮藏 | 洋菇分级与包装标准">
" alt="食用菌加工贮藏 | 蘑菇的保鲜技术要点">
" alt="食用菌病虫害 | 草菇死菇原因及预防措施">
" alt="提高平菇产量需要掌握哪些栽培技术？">
" alt="食用菌病虫害 | 关于金针菇绿色木霉问题">
" alt="庆元菇棚套种杨树 一举解双愁">
" alt="猴头菇畸形的形成原因及预防措施">
" alt="食用菌加工贮藏 | 大球盖菇的干品加工">