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杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。
杏鲍菇多糖的功能主要有：①降血糖作用病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。②增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。③杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。
杏鲍菇多糖的提取时，菌丝体提取的最佳条件为1∶20的加水量，100℃的提取，24小时的提取时间，提取的多糖成分比较完全。不同的提取剂提取得多糖，其成分是不同的。杏鲍菇多糖较粘稠，过滤时较困难。采用乙醇沉淀所获得的多糖，常含有较多的蛋白质，需要除去。
此外，在杏鲍菇多糖的分离方法上也在不断创新。传统方法提取杏鲍菇多糖耗时长，提取率低，超声波在食品加工中的应用已越来越引起人们的注意。
一、病害有各种霉菌和流耳病 1．在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。 2．接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。 3．培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌100...
2608 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
一、香菇蜜饯 1.选料： 可选用香菇柄或香菇子实体。要求菇柄长短较一致，粗细较均匀，不带杂质，没有病虫害；菇形大小均匀，肉厚，柄长1厘米。 2.漂洗： 将选用的香菇子实体或香菇柄，经修剪基部老化部分后放入漂洗液中漂洗，去除污物杂质，漂洗菇柄用清水即可，若漂洗香菇子实体，应在水中加入0.03%焦亚硫酸...
1062 食用菌 蘑菇种植知识
6月9日，贵州独山县麻万镇三里村的一片松树林中，群众忙着采摘林下种植的榆黄菇供应市场。该片林下食用菌示范种植基地占地200亩，种植榆黄菇60万棒，投入300万元广州帮扶资金建设而成。近年来，在广州市黄埔区对口帮扶下，独山因地制宜，持续深化“龙头企业＋合作社＋农户”的组织方式，发展食用菌产业带动群众增...
2533 食用菌种植项目 菌类文化
（1）降湿处理刚采收或采购的鲜香菇，其含水量一般在85％～95％，不符合低温贮运保鲜和出口外销的要求。因此，需要进行降湿处理，即排除香菇超标的含水量。鲜菇出口适宜的含水量，因包装形式、冷藏时间的不同而有所差异。一般用作小包装的含水量掌握在80％～90％；用作大包装的含水量掌握在70％～80％。降湿方...
962 食用菌种植 食用菌种植方法
山东省第十二次党代会胜利闭幕后，从会场回到工作岗位的省党代表、济宁市金乡县晨雨食用菌专业合作社技术总监周晴晴，马上投入到了羊肚菌母种转接工作中去。山东省党代会报告明确指出，未来五年山东要深入打造乡村振兴齐鲁样板，实施农业科技创新计划，推进农业全产业链条发展，促进小农户与现代农业的有机结合，强化乡村能...
1208 食用菌种植技术 菌类资料
首先香菇接种时间是关键，接种时期是否适宜，是香菇栽培生产关键，我们抚顺地区应在8月5日—9日为最佳接种时间，太早菌丝易老化，太晚生长量不够。然后是注意灭菌，先将菌料、菌种、工具等搬入接菌室，再用气雾剂按每立方米用药一克熏蒸消毒后进行接种。最后将用具消毒后用液体菌种注射到蒸好的菌段里，采取一面四点接种...
2634 木耳 食用菌种植知识
青霉、木霉、绿霉和链孢霉：在培养料上，灵芝菌柄生长点和菌盖下面的子实层均易受伤害。青霉初期的菌丝为白色，松絮状，产生分孢后，为浅绿色或蓝绿色。木霉初期菌丝为灰白色或白色浓密棉絮状，不久便产生黄粽色、黑色或深绿色的分生孢子。绿霉的繁殖力强，在灵芝的发菌期被浸染后，菌丝生长受到抑制，严重时不能产生子实体...
2272 菌类病虫害图片 食用菌
食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。一、自然选育 自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它...
2481 食用菌种植 食用菌种植知识
湖北省黄冈市罗田县胜利镇北部，畈里边村迎来羊肚菌大丰收，燃起村民增收致富新希望。据了解，胜利镇的气候条件适宜，适合种植羊肚菌，质量上乘，供不应求，价格更是飙升到几百元不等。截至目前，胜利镇羊肚菌产业还有待观察与提升，打算组织技术培训，吸纳更多村民投入到羊肚菌产业之中。近些年，胜利镇也在不断优化产业，...
1677 食用菌动态 食用菌文化
近几年，食用菌成为热门的种植栽培品种，但食用菌栽培过程中感染疾病和害虫种类繁多，根据初步统计，不同菌种、病菌、害虫种类的菌丝、菌丝、菌种达一百多种。所以，了解食用菌的病虫害防治技术是必要的。1.选择优良品种和优质菌种。适合当地栽培条件，对病虫害有较强的抵抗力。此外，细菌还可用于提高疾病和抗虫能力。2...
1181 食用菌药品牌 食用菌种植教程
食用菌含水量高，菌体鲜嫩，且后熟性强，易腐烂，批量生产或大面积培植时，干制加工的好坏，会直接关系到生产者的经济效益。食用菌的干制方法，有自然干制和人工干制两类。在干制过程中，干燥速度的快慢，对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快，产品质量越好。自然干制利用太阳光为热源进行干燥，适用于竹荪、银耳、...
2944 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
食用菌加工技术一、目的要求了解食用菌常规加工技术。二、方法与步骤食用菌的常规加工技术主要有盐渍、干制、罐头等(一)干制技术食用菌的干制也称烘干、干燥、脱水等，它是在自然条件或人工控制条件下，促使新鲜食用菌子实体中水分蒸发的工艺过程。经过干制的食用菌称为干品。干制设备要求不高，技术不复杂，易掌握；干制...
2432 食用菌 蘑菇种植教程
一、木霉:木霉又称绿霉菌，广泛分布于各种植物残体、土壤和空气中，木霉靠孢子传播，常借助气流、水滴、昆虫、原料，工具及操作人员的手、衣服等为媒介，侵入培养基内。一旦条件适宜就萌发繁殖为害。当生产环境不清洁，培养料灭菌不彻底，接种操作不严格，且处于高温高湿条件时，就给木霉侵染造成良机，尤其是多年的菇场和...
502 木耳 菌类病虫害图片
草菇是我省目前普遍栽培的一个高温品种，也是在食用菌里规模栽培要求温度最高、生长周期最短的品种。但在生产中常出现菌丝萎缩现象，严重影响其产量和品质。可采取如下措施防治： 一、选用优质菌种菌龄过长或过短、菌种退化、菌丝生活力弱、抗逆性差，或菌种长时间在温度过低、过高的环境中存放，都会出现播种后不萌发、菌...
2380 食用菌杀虫药有哪些 木耳
一、选用优良脱毒菌种 这项措施能够保证菌种不带任何病毒病菌，确保菌丝健壮和提高菌丝抗性。 脱毒菌种除保持原菌株的生物特性外，其自身不携带任何病毒病菌是其优势之一；由于在脱毒过程中人为调控基质及温度，又使其大大提高了对外界条件的适应性及抗逆性，这是脱毒菌种的优势之二；脱毒过程又是一个在恶劣条件下...
1208 木耳 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
