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菇螨也称菌虱、菌蜘蛛、螨虫，为害多种食用菌。螨类取食菌丝，使菌丝萎缩，甚至消失，造成栽培失败。常见的螨类有蒲螨、粉螨。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，集中成团时呈粉状。培养料、老菇房、菌种等是螨类的重要传染源。其防治方法主要有：
1、熏蒸 将棉球蘸是敌敌畏，放在床架底料面上，然后用塑料布覆盖床面，使用药物挥发熏蒸面毒死螨虫。
2、喷药 用50%的氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2-3次，也有很好的杀螨效果。
3、诱杀⑴菜籽饼诱杀。在菇螨为害的料面上铺若干块湿布，把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上，待螨虫聚集到湿布的菜籽饼粉上时，将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。⑵糖醋药液诱杀。取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖，混匀后滴入1-2滴敌敌畏，即配成糖醋药液，用纱布条或棉花浸湿液放在料面上，待螨虫群集其上时，取下烫死害虫。重复以上操作，直到无螨虫为止。⑶鲜骨诱杀。将新鲜猪骨放在菇螨出没为害虫的床面上，相间排放。待螨虫群集其上时，将骨头置开水中片刻即可杀螨虫。反复进行几次，直到床面上无螨为止。（植物资料网）
平菇病害常见以下两类： (1)在栽培过程中，环境条件及管理方法不妥;造成反常的生理活动的现象。我们称为生理性病害。 菌丝疯长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。形成菌丝疯长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。防止办法，加强通风，降低湿度即可。 平菇的大脚菇：子实体菌盖极小，菌柄粗长。这主要是缺氧、通...
1644 食用菌种植 食用菌药使用方法
深冬已至，菇蚊、菇蝇等秀珍菇病虫害耐不住严寒都躲避到了菇棚的角角落落，准备着来年的繁衍和盛行。为了2012年我县秀珍菇生产再创辉煌，笔者提醒秀珍菇生产基地老板、菇农，要充分利用冬季低温的有利条件，降低菇棚内的虫害数量，具体措施如下：1、及时清除菇棚内的秀珍菇菌包、菇根等残留物及各种垃圾，杜绝菇蚊、菇...
2849 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
(1)原料整理采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。(2)杀青在杀青锅内装水，加大火力烧开，然后投入金针菇，按菇：水为l：2比例放入金针菇。加大火力烧开煮沸，水开后几分钟捞出，迅速进行冷却。(3)冷却漂洗将杀青的金针菇放人...
1257 食用菌种植 食用菌种植知识
通过加强对双孢菇栽培的综合管理，创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。1、搞好环境卫生。制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度，不断清除污染物并加以药剂消毒，菇房、用具以及室内的一切设备，要经常清洗和消毒，进菇房注意鞋底以及衣着整洁，最好能及时更换。2、消毒方式的...
2215 食用菌种植 蘑菇种植知识
1.腐烂病：真菌性病害，主要特征是菇床覆土层上出现细如蛛丝的白色菌丝，无规律生长，呈蛛网状盘列，染病菇体基本停止生长，逐渐变褐、发软、腐烂。防治措施：处理覆土材料，防病于未萌之时。药物处理菇棚，一般可使用百病傻对菇棚进行地毯式喷洒，以彻底杀灭病原菌，密闭2天后即可启用。控制棚温在12℃以上、棚湿在9...
2818 菌类病虫害防治 食用菌
菇蕾长出后，温湿度适宜约经7-10天，就可采收。从外形看菌盖有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采下的香菇应即进行烘干、应将鲜菇按大小、厚薄和干湿度不同分开。排放烘干装置上，开始用40-45℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。菇体慢慢变软后，把温度徐徐升高到60-65℃，直至烘干。...
1491 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1.保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料；菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2%的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。 2.拌料时应将疣霉净按1：1000倍比例兑水拌料，不可用高毒、高残留的防污剂之类，以确保生产效果。 3.金针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培...
1308 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
松茸酒是以优质野生松茸为原料，以现代科技手段提取松茸之精华及多种有益人体健康的生物活性营养成分，配以纯粮白酒采用工布藏族传统方法精心酿制调配而成的一种保健酒。长期饮用松茸酒，有益调节人体生理机能，增强免疫力，是现代人推崇的纯天然绿色保健之饮品。那么松茸酒的做法是什么？ 1、泡酒选用什么松茸？ 新鲜的...
1812 木耳 蘑菇种植指南
近日，河南省泌阳县官庄镇红河村的香菇基地里的村民们沉浸在香菇丰收带来的增收喜悦之中。红河村目前共发展香菇大棚70多个，占地200多亩。其中，20万袋以上种植大户6户，年种植香菇160万袋，年产值超过1150万元，目前，在基地内务工的已脱贫户和监测对象多达20余人。乡村振兴，产业兴旺是重点。近年来，官...
2683 食用菌相关资料 食用菌动态
大球盖菇出菇期管理的重点是保湿及加强通风。1、保湿出菇阶段保持空气相对湿度85%～90%，保持料面潮湿而不积水，宜早晚用雾状水保持湿度。当床面上有大量菇蕾发生时，喷水时应轻喷勤喷、晴天多喷、阴雨天少喷或不喷。2、通风子实体生长发育阶段要求有较为充足的氧气。当出菇面有大量子实体发生时，需加大通气量，每...
1446 食用菌种植教程 食用菌种植知识
北京大学中国经济研究中心主任、著名经济学家林毅夫不久前在一次关于“农业支持有关问题”的座谈会上的发言中指出，增加农民收入不能用ＷＴＯ的“黄箱政策”对农业进行补贴，而应采取更加有效、更为可行的办法。 根据ＷＴＯ的“黄箱政策”，我国政府对农民的收入补贴可以达到农业总产值的８．５％，补贴总额可达２２２５亿...
303 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
食材：金针菇200克、鸡腿肉120克、红辣椒5根、木耳50克、姜1小块、蒜2瓣、葱花5克、盐1茶匙（5克）、鸡精半茶匙（2.5克）、胡椒粉半茶匙（2.5克）、淀粉10克 、料酒10ML具体做法：1.鸡腿肉洗净，切成丝，调入料酒，盐2克，胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15分钟，木耳洗净切片，红辣椒切丝，金针...
1986 食用菌文化 食用菌如何做
因强冷空气后气温骤降，需注意防范其对食用菌生产的不利影响，应抓紧采取相应防范措施：1、预防措施①针对花菇棚，做好菇棚的安全检查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚内要加密竹弯条，避免菇棚因积雪而造成安全隐患，若遇大雪积压可采取用水泵进行冲洗或用扫帚清理积雪。②针对黑木耳，全光照代料黑木耳栽培的耳场，要做好...
674 菌类 食用菌种植知识
1、要用足培养料。每亩用干料3000-4000kg以上，这是高产的基础。2、要用混合料。单一培养料栽培，其产量往往较低。如以谷壳为主要栽培料原料可以考虑添加木屑、竹屑、竹绒等含木质素较高的原料，有条件的添加其他食用菌如香菇、木耳、杏鲍菇、茶薪菇的废弃污染料。3、要增加培养基的含氮量。氮素不足是竹荪低...
697 食用菌 蘑菇种植知识
在香菇生产中，脱水加工是一个重要环节，香菇烘干的好坏，决定了香菇的最后质量。鲜香菇的含水率一般为90%左右，通过加热，换气后含水率降至13%左右，干香菇的质量要求是菇肉丰厚，盖色正常，圆形整齐，卷也好，菌褶乳白，香味浓厚，欲达到这些标准，在脱水烧干过程中要特别注意做到以下两点：一、正确选择干燥温度，...
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