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食用菌栽培种植 | 食用菌引种的那些事儿

时间 : 06-09 投稿人 : 博振 点击 :

食用菌同其它农作物一样,纯、优菌种尤为重要,因为菌种的质量直接关系到产量的高低和栽培的成败。菌种质量好,加工合理的栽培管理,就容易获得高产稳产;菌种质量差,难于获得高产,甚至绝收。食用菌生产中有句俗语:有收无收在于种,收多收少在于管。为此,优质的食用菌菌种,是广大菇农栽培食用菌获得高效益的先决条件。

食用菌引种的那些事儿 | 菌菇种植

食用菌菌种分为一级种(又称母种、原原种),二级种(原种),三级种(又称生产种、栽培种),栽培者应根据自己的实际能力、条件再决定引进哪一级的菌种。不管引进哪一级的菌种,都应从如下几个方面考虑:

1. 品种选择

品种对栽培者是非常重要的,品种的好坏,是栽培者成败的关键。因为品种同当地的气候、栽培原料、市场需求等都有直接的联系。栽培者必须—一了解清楚,才能决定所引的品种。引种前应该多咨询,请专家指导,做好市场调查,避免走弯路。要了解所引品种的特性,栽培技术,同时注意南北品种的差异,有条件的应实地考察,看好了再引种。

2. 先试验,后大面积栽培

不管引进的品种如何,都应进行小面积出菇实验,认为是本地理想的品种,再进行大面积栽培。这样可以观察它的生活习性,适应性、抗逆抗杂性等,减少不必要的损失。

3. 品种代数

引种时,一定要向菌种厂家、单位了解询问该品种的代数情况,因为代数的多少是影响产量和质量的关键,代数越多菌种质量越差。代数鉴别:从优质的种菌子实体分离到PDA培养基的试管上为第一代母种,以后每转管一次为一代,母种以第二三代最佳。从母种转到原种培养基为第一代原种,原种以一二代最好。原种接到生产种的培养基,即为生产种,就可用于生产。

4. 环境与原料

不同的环境,不同的原料配方也会引起品种的变异,这是栽培者在生产中必须注意的问题。菌种质量的好坏是关键,但科学管理也不可忽视。正所谓三分种七分管。食用菌生长发育受如下六个因素的影响:

(1)营养调节。

(2)温度,有菌丝温度,子实体温度,料内温度和空气温度之分。

(3)湿度,也有菌丝和子实体的料内水分及空气湿度的分别。

(4)pH值(即酸碱度)应根据各个菌株的要求进行调节,另外就是空气和阳光。

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